引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表 
" h' ^, A% x/ V3 \9 h* T焗是怎样的做法呀?没奶油?!
5 y6 R# g* ?5 X8 ^/ G厦门越野联盟:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水!!!
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焗烤又称烘焙、
3 I3 V; r2 E9 \0 t+ K! A' |烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术,
% p+ V' d% @ M1 f/ J) y常見於西式烹饪,一般是用烤箱烤的。。
) |1 t) B% l: U8 p: X/ J5 f' {厦门越野联盟 烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。
7 u( n. h. R1 h! D! b& n0 rwww.xmjeep.com制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化,如水分蒸发、气体膨胀、 ...