十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。 www.xmjeep.com- S8 p5 `2 g' V8 d- f
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胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。 ( i# C! \) X( x) O8 q/ h+ d
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据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：
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/ |( f5 L( J% C& ~ Uwww.xmjeep.com 因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 % y4 C+ o8 e/ x- k: r: Z) `8 t+ N) F
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胡萝卜： 厦门越野联盟, Y) `; G/ E" H# W9 x, P9 i
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富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 / Z% w0 {5 h9 P7 {+ m) H
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玉米：
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$ f! ]3 C6 n! @! S* B! Iwww.xmjeep.com 含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 1 _ y4 q; P k" W2 {# R) y
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牡蛎： 0 y# V( n4 M; ^/ m, e c# `0 b
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富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
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杏仁： www.xmjeep.com# A. T, o2 Y7 _2 Y% Z
0 e7 B: M: R0 A. H) J厦门越野联盟 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
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" d3 t: r5 R1 ?$ Z. s 海带：
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# e1 h1 ?! n0 `4 Z! `www.xmjeep.com 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 1 N0 Z+ @, q" c* X3 \
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大蒜：
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能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
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6 \9 F w$ G2 N" L6 \* l& P 牛奶： T _4 q3 x. g6 |4 Q5 y
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含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 www.xmjeep.com e! Y# G1 E( s7 I- H
- o; N' L. z' }3 P 蜜橘： : I1 O5 U6 t. U _
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含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
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' L9 a W. m% _+ {! P2 ywww.xmjeep.com 茶：
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含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 8 B3 Y- |/ O. r+ K# ?. |/ {$ Q8 A
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动物性食品胆固醇差异大 www.xmjeep.com+ b5 N% h; V6 a5 ~' [+ m7 }6 ]
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一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
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: k5 E/ j9 O% ]$ X8 W3 B 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。 www.xmjeep.com1 t& _- X" Q' Y
0 X d& j' Z) b 粗纤维食物促进代谢 厦门越野联盟7 q6 `+ s! q8 k" D ~- W( O# n
4 g+ V$ u# c( ~) v& bwww.xmjeep.com 高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。 www.xmjeep.com% k) j' H1 C7 Z x# ]0 H1 K
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此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
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多吃海鱼保护血管 B+ A; }& W" M: S4 J
9 g* O2 h {) K% ?www.xmjeep.com 过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。
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原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
