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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
7 l) F, }, Q* V" R: M, [梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
" R  }8 C  V7 i' |厦门越野联盟不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
# A6 x9 \6 Z0 w. I6 H) q厦门越野联盟, y. W& R8 p1 ^8 G
幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。1 M1 k4 b- @- y" T
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P www.xmjeep.com# Y& B# M, ]( d7 U2 b7 u

7 P( A% H! t8 |6 e6 l告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈, m) f8 ]7 k( B+ }. l. \2 f
乐在其中就好。
2 S; T+ c: V  f2 ~7 l+ L- S- r厦门越野联盟
* ]1 w' y* H% `# q5 Vwww.xmjeep.com菜单:! N# |/ i- Q1 w( M, S0 i
02#:山野的气息——茶油香菇6 c/ U& e9 z; x1 d
03#:点亮生活——南瓜奶油汤1 w% d# d) x. K
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
- j, r, O, P( r" [; @. J0 i. w' T厦门越野联盟06#:大杂烩厦门越野联盟1 D7 L8 ?: s9 `: @- z! y; [
08#:红烧茄子
% M! Z7 \% v" w5 n- f+ R5 V/ {09#:红烧肉
! U/ L' O* G5 R6 _) O0 U- }$ N3 S25#:南瓜糕
7 m% C+ E" N" _: N厦门越野联盟26#:鱼饼
5 x+ A/ p& w9 n7 q27#:西米包猪肉馅
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0 v2 z2 p. g6 s' {! t/ q厦门越野联盟[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 厦门越野联盟5 m% \' e5 o0 N( ^# K1 P, n+ \
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 * S( N! D1 |+ }, q! c( v+ y
厦门越野联盟# [6 Y9 o- H) w; c5 Q6 t
通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 * W, v: T0 ?* c: \& r6 Z# @9 F! W
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 - j! k* W# T4 V2 |; j4 Z
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 ' d, S# Z- S* @0 `
6 i' v3 X. l" @7 q8 d/ J7 F
不用问了,我肯定是后者,哈哈。 % d/ Y" q9 s6 q: g
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 ; P- h# H& t2 S3 J5 N4 S& B
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裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… www.xmjeep.com% @' n* q( r9 w( _. O
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 ; Z! m" b% t8 o2 j  m. X
www.xmjeep.com; I& h, K# w  a
先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
3 i  E, h. \, f+ @4 k8 x厦门越野联盟材料:茶油  香菇   盐 , W) k: T, c6 Y3 c& u
做法:香菇去蒂洗净 厦门越野联盟2 x* c/ A$ s! ]
         下油烧锅 厦门越野联盟8 P( H: X: }5 x8 X
         下适量水
( W# q; |4 l0 Q         水开,下香菇煮2-3分钟
6 H6 q1 r6 n, [: q4 W- L: C7 hwww.xmjeep.com         放盐,起锅 + ~) Y% ^) I8 r  k
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' b& a. p; m, @8 M4 [, w+ |# B! N/ F- Ywww.xmjeep.com另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 : V5 `! O: k7 u- z2 M

4 x# w# M2 G" ?" t6 G0 D* M. i1 T% P9 R+ x4 D0 K
寄给朋友的便当,哈哈哈。
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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
$ I( b$ t) Y% h8 R6 l; `! A结果,我有个大发现!
" |2 D3 q2 ?1 G  ]www.xmjeep.com我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! / u6 \! S3 a" z2 f: s: |+ o* k
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 厦门越野联盟0 k5 ^5 g3 a3 o) o* g2 ~
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我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ 5 P2 u, h$ r0 G: S" M2 c
我简直就是一神经病,哈哈哈。
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不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 # ]: [1 M8 ^) O. j" D; k+ J+ a$ V
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真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
$ {, D* w2 y# |2 c厦门越野联盟
+ q: f0 c0 \, S; v0 b天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
5 m3 U: ^9 _$ B8 j" v2 ?8 q# c1 X厦门越野联盟
& y7 a8 T; F& B1 m8 W6 |- F& r付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 厦门越野联盟4 v- P; _0 B# u
这南瓜到底要怎么弄啊…… + q. Z" @6 k/ n8 V

# V/ F& V6 V* I% f5 K1 X  ~8 J6 s% _6 h我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
6 V! L" F: J- Q& Q厦门越野联盟害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
) V0 ~; z+ J& s% Q0 |! j4 e不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 - l+ M/ i- d1 Y, m% I: q; a9 r$ n
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
+ D- r4 [* Q# V2 Y0 b厦门越野联盟9 C) k# D/ E* i1 v9 ^; B: ]! n& l8 P
因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 8 u4 i, b, _+ J
哈哈哈哈,其实我真的很走运。
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4 u" K0 T) n/ _原料:南瓜、炼奶 # U' Z0 `% V% p) z
做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 厦门越野联盟+ I) V$ U/ L0 [
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
$ V, l5 B6 R9 v5 t: F! n! F# M厦门越野联盟         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。   u( [) A, a, H0 R
厦门越野联盟& k0 O0 T2 b, f4 G
哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
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# E' i2 Z' `. c8 k厦门越野联盟2007-08-30附上报告一份:3 Q1 x, I. _9 R; t8 _& L
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
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3 ~) {( v* r4 |3 _3 j后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:( a& G" P2 i2 H7 a9 w/ Y
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。3 d5 g& J# `( Y6 U3 M$ L
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。www.xmjeep.com( b+ V: b8 B- I& w, D& [

6 n! ^/ o* d$ Q9 L4 N/ X4 M表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。* U. ?1 L9 d- ^' t% K& w* b
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……厦门越野联盟; w$ D1 m0 H: c  s& Z/ C: a+ u
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
+ z! @& i( m; g3 v6 Q' v, B) D% C- M4 @% \# L$ b
看俺的早餐。
0 s6 K* r0 }( l! y厦门越野联盟

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”……
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恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! # Y# g) r; {. L6 d1 A

& i/ I- n2 ]8 _7 Y  ^3 u6 X——呜,我消化不了,我想哭。
; u  y0 Y8 O# j5 f5 \. T老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
& j+ P" X3 w7 K8 j结果是我又放了开水的鸽子……
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我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
3 L! i5 }  g1 }4 U- {厦门越野联盟我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… ) q9 ~3 x. w' E" \4 p' h

, T) J. _, d  D' e  R! N) @说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 www.xmjeep.com, @' m  ], N$ U7 b( G
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 2 o8 X' q6 b7 I
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
! d* c# Y. r# v
& W# ], N  ^, y8 a5 X6 X! l9 c俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  6 G  n5 f& s# S- G! f5 o
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其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
% k. ~9 }' T0 r1 X0 }+ d# L  e3 ^. k厦门越野联盟恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
0 F5 F9 D  u4 a7 F. d* A  ^这样,我就会很有共鸣感。
3 t8 w* h$ M- i$ ?9 \/ V, V厦门越野联盟可惜,到节目结束也没有人这么说。 0 w% ]% C& S% P/ P
www.xmjeep.com7 {& |6 x0 u* W9 M
昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 厦门越野联盟1 _. @; c: ^- h

: i4 C9 }8 [# o; z/ ~: w临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? ( K9 i9 [4 H/ x9 c
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?
' k) J- ?4 s! d8 R' Y0 F厦门越野联盟……这,的确不具可比性嘛。
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大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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/ R8 E! t" ?- k, l9 K+ |( `$ D厦门越野联盟说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 - X' j7 `* }/ H
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 , P. p  ]7 W" |9 c! _6 d
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
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想要一块乡村地

种菜。
# F3 j  F3 F; R4 qwww.xmjeep.com这便是我的答案。
, [# V& Z  ^1 V- |  _www.xmjeep.com
: Q$ l8 @& |; r! h* {! v呵呵,乡村地、种菜……厦门越野联盟0 O+ A2 v' b  v6 ?
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。www.xmjeep.com, t5 F3 V; I) J3 ^7 e

9 H1 {# X6 ~; Y4 d: h& H+ G$ [www.xmjeep.com窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
  Z( Q* _8 J9 h  ywww.xmjeep.com赶紧打电话回家,看现在的状况如何。% l* p' X6 F+ W) P

' [. A# T; e& o0 e$ u3 c知道并无大碍,便放松了许多。" \* U6 {  A# b0 R
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
7 r* s" E2 M/ x% k" \说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……www.xmjeep.com& [! c$ [! a. A0 S
www.xmjeep.com0 q# g: S8 O, J4 y( L. R* P1 d
呵呵,很想念。
( d. [9 d: R6 U; b5 G厦门越野联盟想爸爸妈妈,想家。
6 \& M6 a0 V0 k$ v想一家人一起找个菜园子,种菜。
, _& ^0 g9 N8 k* T5 f( V一家人生活在一起。
( C+ b$ S, |/ Q7 Kwww.xmjeep.com

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。
* n) \. O+ H- t+ V4 U; S干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……- r- P0 Q% H, j6 E
最终,就有了色彩斑斓,HOHO% i7 v& N4 V, }9 L
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* K4 @1 r& [! u- ?- Y; Q9 ^: t
所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
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来吧,一起大杂烩吧。& T) t9 S$ `$ a- I- |0 b
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……www.xmjeep.com$ H% K, j  m# V+ r/ K2 I+ O

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每个人,一个人

是这样的一段话:
! V0 q7 f5 D& l8 ]0 U6 b( W每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
' m! b' O6 K. F6 ]似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 ; z" q! `9 T& {2 |  `
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
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我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 厦门越野联盟! Z- _" S0 C' w7 n7 h! z% r- s

: s4 }. ?+ M7 [  h- R, }www.xmjeep.com有这样一些场景: ! ^( R/ W5 i! }; s$ V  Y" s1 b! @
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 4 y1 p. [* G' h$ E  S' L
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 厦门越野联盟+ x* ]! X4 l" I# j
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
9 G- d$ L8 [6 \% Y. X( `  k, B8 m8 c& W1 w3 f, l6 s
我一个人,原来,和每个人都一样。 9 U5 V- G: e6 n) J
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… % V7 c5 F* N6 E; a/ g
厦门越野联盟6 P- v: W% E5 n+ ~
不得不承认,我是真的越来越出息了。 厦门越野联盟+ C# ?  |- y0 i' Z8 }
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
3 U! c2 Y9 j% Y; _$ Q7 R% l) W9 J$ @www.xmjeep.com
$ s  p! \8 }# M" ?  {比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 5 ]7 I4 P  S/ O6 x
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。 厦门越野联盟3 l8 k6 G1 H: A0 G" s8 l

  e, I3 |0 G/ J行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 www.xmjeep.com+ @* d2 u, X& s! X* A3 n
每个人,都一个人,也很好。
9 K, v- {7 Z( B# N  t

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。/ k* z4 t. z# P6 U/ m
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
+ X& Y' w0 i' m7 Twww.xmjeep.com
% ~7 l. q) Q/ F" p4 V, ?1 N很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
* w& E: Y9 t& g3 x0 j$ G" ~9 I3 _厦门越野联盟
! ~7 O! ]. W/ ~. [' f! V5 Jwww.xmjeep.com最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
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摆弄着厨具,找到久违的平和。
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6 [  o! h4 W1 _  H/ J5 S3 n2 dwww.xmjeep.com材料:. A9 p3 }/ M0 @
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 www.xmjeep.com4 N* T) u+ Y0 r5 K' i

% M! }1 S! }( Q. W' ?/ F做法:
, B* h4 y$ f8 O8 a2 ]' r    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 厦门越野联盟& b  q7 \1 n% f. f  {& [% _+ l
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
3 G5 j$ X9 O0 h3 x. I. |5 Y, Fwww.xmjeep.com    3 、茄子炸至啡色后隔油。 厦门越野联盟" B6 K( c" J4 I5 Q' }' z
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
/ v/ Y- S% t" ?0 o9 n7 i( k2 Hwww.xmjeep.com    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
; {, [0 @, {0 f0 z' Pwww.xmjeep.com    6、 收稠,上碟。
8 P$ Y& f8 M& X  f6 i& h厦门越野联盟

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
3 j, ^) n  u6 {0 D厦门越野联盟5 G! Y; e7 o" N5 W
昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
: l) S; }$ f  d) s- x' P1 c厦门越野联盟感叹着岁月如梭,世事的变化无常……# \1 z8 u! q- ^4 a

/ m; H8 {' J. |, `6 M! z2 u: P# ~" `' S很多人问我最近在忙什么。
0 N1 @0 h' p3 |7 _$ ]" p! s厦门越野联盟我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。& f% e0 W. W8 _& {3 h

7 ]3 E) p* t+ r2 J- v$ n0 Ywww.xmjeep.com一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。% G, h: r! l# }# C; n! F
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。! u$ ]1 R) b3 _2 h5 k* o5 O
www.xmjeep.com1 M3 F. e  z" |3 K7 _
一切都结束了。
+ R" j0 w2 |4 {1 A! P0 E新生活开始了。
+ T6 m! T; C- T; T9 ^" }
* v' G+ k/ V2 W' P红烧肉:
1 |( ?. V& W/ k: p  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。$ l; k/ F- P$ U. Y5 [
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。" B0 |5 W5 T: ]( I
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
  O0 O2 f3 F: {

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看起来色香味俱全啊..:)

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