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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
: P/ S" h! F+ q& ~! F* g梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。; g4 t" Q; Z1 N3 i

# ]* a) i; J) e8 m2 z- D这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。www.xmjeep.com3 a1 G6 Q1 e  t) X- [! Q  I
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
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幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
+ H4 X% J% B) z( [( h1 t# D厦门越野联盟有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P 2 P4 ~3 \6 w$ z- q& g
( f' b) m' c- H9 i" H
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈www.xmjeep.com  g% t* W4 B' J# E8 U: N
乐在其中就好。) {2 U8 K/ o( O+ d" j

( {$ d" o5 Z, {; j) D9 j% qwww.xmjeep.com菜单:www.xmjeep.com" I# z) y6 G, M/ H% M+ O
02#:山野的气息——茶油香菇$ A+ S' Z+ o% B& W
03#:点亮生活——南瓜奶油汤厦门越野联盟9 `! ^* r4 W3 ]* \$ W( v0 ~3 N
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
" V! `- x7 v. N8 N$ l  S06#:大杂烩
& B/ f- c4 s. z08#:红烧茄子
, q+ F: }0 f0 ~. _! {09#:红烧肉
: D: {2 x0 k5 o4 [0 ]: i$ O/ u  @25#:南瓜糕
- s; O. D7 o3 D, g厦门越野联盟26#:鱼饼! N* F( T+ z2 H
27#:西米包猪肉馅
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4 G7 m4 t: f( w, ?/ j厦门越野联盟[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
: J# N, E  l. P0 o& }( X自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 : ^3 T) Z% h9 D% M2 p# p

8 ?& x# U; {) [1 e# P通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
* K6 g6 Y# |1 M3 B7 E4 v* K+ owww.xmjeep.com成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
- c' Q  g! c  G8 I& W普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 . Q! e5 `7 C; k4 U2 k" r8 Z& ^
厦门越野联盟  a" Q' z$ T1 Z! z( W/ e
不用问了,我肯定是后者,哈哈。 厦门越野联盟2 Y0 U) @( q3 P7 ^6 D# O
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
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$ G+ n; z  G" D, f* `. X  Y裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… 厦门越野联盟- j- @5 P6 ?/ q% r& P( g- _( c
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
" p# l' G1 }" [7 d+ T3 q- @( r2 @# B6 v+ ^. J; ^- [7 G4 f" F% A
先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 厦门越野联盟, G2 |: U. g: _& ^) Q7 Y
材料:茶油  香菇   盐
; M  s& ^# }; N& d9 d5 r1 R做法:香菇去蒂洗净
7 B4 l' _5 u- S3 f6 b1 |9 Gwww.xmjeep.com         下油烧锅
4 {+ [8 F4 v! o' a         下适量水
! N( P) i, X" X: c* g' c" o4 h- v( @         水开,下香菇煮2-3分钟 5 g  n& I( x6 E, E7 d
         放盐,起锅 ' S7 O: M0 t7 P' ?

/ U7 }: N: i( @www.xmjeep.com3 y. f( d2 G+ t9 }2 D
另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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寄给朋友的便当,哈哈哈。
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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
( J& ^9 t8 G$ p: h( }5 |9 j6 U; y结果,我有个大发现! 2 y' `& e9 d3 ^) ?7 j8 b
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
! j( r  `0 e; _7 o; E) @厦门越野联盟哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… www.xmjeep.com1 [" z& w7 o+ m

0 E: U3 B6 L# l9 e( \- p我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ www.xmjeep.com, a& L2 R9 a. Q" }+ T! x. A
我简直就是一神经病,哈哈哈。 www.xmjeep.com. ]& _# S( k- X  [  y$ N! n

$ U! o' l2 N8 T, t0 T! ^) D厦门越野联盟不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 2 S8 \7 p- I' I9 a. m
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真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
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7 t, J, C& k! X1 G% b, S天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! + `" P" `# t6 U1 i: P& i! P7 d0 \; U. b

3 g7 z0 J  {& E6 [" W5 w6 }付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 2 F3 w# k! S  \/ L! L7 d! L$ Y9 P' {
这南瓜到底要怎么弄啊…… 5 `  s" e! v0 M% |: W8 n) h

  f6 L5 p, \+ E, S; x厦门越野联盟我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
4 a" h& ~8 |( O+ k害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 厦门越野联盟; x$ W" w2 g; i: v% I
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
6 s4 \5 J3 M3 I/ B还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… $ }7 R" a) l1 T  F* t
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因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
- t3 B6 I/ ]& Q8 z$ K哈哈哈哈,其实我真的很走运。
+ b  ~5 c' E  F. x- t2 N% S厦门越野联盟" Y2 _0 }' Z! G' i
原料:南瓜、炼奶
+ Q" g  G" u  {; a% g$ W3 H做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
! [' ?! y, l* @厦门越野联盟         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
& y2 A: c- ?# K! J: mwww.xmjeep.com         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 3 g5 p; {, W; R7 D6 j" d9 o1 R

/ w6 w' ]0 ^& }4 h1 ]7 U: p哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
* V$ s/ I- H( s$ c4 O# r# T厦门越野联盟 厦门越野联盟+ a/ _* _+ }5 x7 y; L  C" u9 p
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2007-08-30附上报告一份:厦门越野联盟# h: D" M" I: O2 h* \4 D
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。3 L1 o& U. d3 r0 s4 _& u; b8 w

: G; z7 t" n( N  u9 B& T后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:www.xmjeep.com/ T' S6 C5 b% W7 O: ?4 e! U
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。: y: L% j  B9 J; u8 I
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。' z+ r/ a/ Y3 v
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表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
  k, E8 ]  R$ e+ r$ a把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……2 C" S& N, J# M" e2 d8 r; E
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
- g' b+ C. z5 Z* M" s厦门越野联盟& \4 B; S5 i3 R" [  V, {& o7 `
看俺的早餐。% `$ W- ^4 W: O$ `2 e+ F8 y

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 7 F* T. ?5 Q. Y8 A0 @( i

  `. i# l5 E9 y8 `( @- V) ?8 w厦门越野联盟恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
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——呜,我消化不了,我想哭。
2 z% J: r: n, R1 Q4 |0 T1 W老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! % m: z7 x: B( T2 u+ D9 k2 y, s
结果是我又放了开水的鸽子…… www.xmjeep.com: ~4 ^, }# [# k+ _
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我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 3 ]3 T/ e+ |! ~- V. m/ x
我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… : A& @: s( d$ g( L, v, F# ^& u) J
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说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 www.xmjeep.com4 |# ]. H0 O  ^! i$ B
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 " t& b8 B( g9 v+ ^& z  e
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 # A# \  F: N$ h7 G
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俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  2 [6 B5 {: b0 k

) W$ J6 Y, J3 w: E2 t/ c厦门越野联盟其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
! h  B  r6 a6 u4 m$ d6 g  X/ ^www.xmjeep.com恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
2 V9 N9 i( N- I4 C2 C& \: a这样,我就会很有共鸣感。 + D1 S7 a& ]% x3 w2 A& y
可惜,到节目结束也没有人这么说。 厦门越野联盟  |' \" N* R6 x1 ^
厦门越野联盟7 ~' F6 n5 b* t5 w6 Z, q
昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 0 j, D, a) r8 R- H- }+ N. q
www.xmjeep.com5 ?& W; y4 L# V4 b) Y* k% n
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? / s5 j& C/ ], v- j
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? ; J) N7 j; k; j
……这,的确不具可比性嘛。
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: K% C* F8 K5 f! C; ^www.xmjeep.com大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。 # q" f  N, p/ b
厦门越野联盟) B8 B- |, h, O- @" I0 ]0 ]: h8 O  _
说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 3 f$ C4 k7 U9 u# c) u4 ?7 P, f) a
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 4 ~+ F! |2 _8 X( q  Z# F

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想要一块乡村地

种菜。+ @4 r+ p' c- v2 U
这便是我的答案。. R' C% ^# Z" W, w" n* b! ]) y) e

& R  @4 `$ H, u, u' C! Iwww.xmjeep.com呵呵,乡村地、种菜……) ^8 R( d3 C+ n( j" v2 N& s/ h
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。www.xmjeep.com4 f; q: j1 q# r2 a9 P6 a
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!厦门越野联盟# f2 c+ w9 U! h8 \
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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知道并无大碍,便放松了许多。
4 R) `  t. W* D2 s" ?- A) i拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。8 M. p0 Z' i- b
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
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呵呵,很想念。
: H. E$ f2 V4 |+ \想爸爸妈妈,想家。www.xmjeep.com' ~$ P: |/ V  c4 g  z, y# U
想一家人一起找个菜园子,种菜。www.xmjeep.com7 o2 A$ h9 v# Z; n/ l# g  x
一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。8 ?' O* }% P7 @! l' P! V1 U
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
4 Z5 b1 h% F3 R4 U最终,就有了色彩斑斓,HOHO
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所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。2 Q; B$ p1 `- N

' `2 U  B% U  y* x  F* T0 o2 n来吧,一起大杂烩吧。
; s; C2 p2 H2 D0 D4 Z% k% n即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……www.xmjeep.com$ j1 f6 I: G2 {1 V3 N3 L- Q

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每个人,一个人

是这样的一段话: % F& N9 a6 Y, b+ s. Z  |! ]& `7 d
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 厦门越野联盟  @+ l  x5 c6 M, t
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
& a9 Q- V: Q- l* x% X可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 厦门越野联盟! X6 ?  N8 W$ ~/ N
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我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 厦门越野联盟: a2 j  a4 R3 q- ]0 v7 [
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有这样一些场景:
0 |, |7 M9 X+ d一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 3 y2 a% B) m: ~! U0 \& S
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 www.xmjeep.com% J* ]9 T* i3 z" X6 L4 H: g8 M
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。 3 T. ?7 N: K* G* s5 v' d6 R- e
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我一个人,原来,和每个人都一样。
- ^- b; \  @& C# \& s& s- F厦门越野联盟一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… www.xmjeep.com3 T3 {1 i1 ^. R9 P- E3 M! G. [8 M

8 W6 X# C* m0 k& B$ u* n! m! ]不得不承认,我是真的越来越出息了。 ) E2 b, Z7 i4 z) W- F" v
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 * W" O. A& l" v

% \4 X" I) s+ H比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 3 Q; F# W1 z- U7 p1 o, i
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。 www.xmjeep.com5 }$ {% G3 O$ h8 I9 l( g7 r

3 L( X+ h4 Y  o% J- C9 X. X行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
4 ~8 N" u* Y) ~1 ^, e9 v, p每个人,都一个人,也很好。
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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
& Z  S* J6 h) W, b  s% Z( bwww.xmjeep.com或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
# n. ?9 M! G& g1 c1 K; Z7 y, Q, j3 D# i2 z
很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
+ k' Y  c3 w& R8 F4 G) W厦门越野联盟* S- ~* T: h+ s7 X3 \. |$ {- J
最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。* a5 A" h' l! [0 P. N+ z8 H
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摆弄着厨具,找到久违的平和。厦门越野联盟) y1 E9 T% v4 X/ F5 X) k  S% n7 p
厦门越野联盟" o- t  B* j- L& W) q$ J
材料:
) D' u: y* j# C5 [    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 , ?3 j/ z8 v- X$ E& ^" x; K$ |

2 c6 b- K2 z" h% D做法:
9 u2 p+ P8 ]0 T, O/ G' k1 k: L    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
5 g4 X7 A( t: S1 Z厦门越野联盟    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
2 ^$ R8 K& W7 Rwww.xmjeep.com    3 、茄子炸至啡色后隔油。
1 ~5 o0 F3 \* S0 }. b( E9 s    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
5 k% _7 ~/ h/ V: M$ R    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
: r" p2 }0 N  z$ @/ g& E    6、 收稠,上碟。
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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
+ F: A/ ]: G, I8 w# Ewww.xmjeep.com
. R1 T  Q2 i3 {/ s% M4 s昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。厦门越野联盟! G# N/ R* v* x8 e& w
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……" \: K4 g! I; m, x5 j
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很多人问我最近在忙什么。, k  l6 Z) F, O7 V
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
( n- w4 V5 H# ^* l; _) n$ J3 i6 owww.xmjeep.com0 P7 b8 x* z+ \- }
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
+ ?* P; s3 w" j8 V* y自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。$ @2 p$ q7 \$ c7 j
+ `$ k0 S! J" ~: e+ C  i
一切都结束了。
1 f- I8 {/ m9 A8 Y4 W# R新生活开始了。
4 T0 [, H( _5 s+ D( M厦门越野联盟* y& R) ]; s( Z/ L
红烧肉:. ~9 I  R, H+ g$ \2 g& k
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。厦门越野联盟# j# u: v; E' z; e+ g
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
+ O9 e) ^  f) \, d3 p厦门越野联盟      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可www.xmjeep.com1 b& O9 V9 C& u) u- ~

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看起来色香味俱全啊..:)

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