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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
( |2 b/ ]8 k( {/ e6 ]5 L( y梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。2 F; J4 p' J: m: [; s& J* x
& N; Y1 v2 Q! }& n* U
这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。厦门越野联盟4 L3 l2 R/ F4 e0 I* ~. ]6 a2 ^* ?# R
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
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& z: d. z7 h6 c" A% P$ I幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。3 d+ I0 N) e) U/ }
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
8 P  T3 H3 n8 A2 X+ h) @厦门越野联盟厦门越野联盟! k" d* E) A3 b# H' R' ^/ v% W
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
( H! @! u* c8 ?, ?www.xmjeep.com乐在其中就好。
# j+ Y/ H  A+ G& t
/ e2 i/ @, d0 b1 i5 \菜单:
- b5 Q; ^/ O5 _4 O6 V. l. I02#:山野的气息——茶油香菇
5 a- t9 z+ I6 j- M/ }www.xmjeep.com03#:点亮生活——南瓜奶油汤# e7 e, y. L% `0 c8 t3 Z/ i3 f
04#:奴隶努力——茄汁豆腐厦门越野联盟) B! [: Y7 e3 W& b/ o
06#:大杂烩
- S  t' J. o) r: H* R" ^: F# a5 e08#:红烧茄子6 t7 `; u& v6 c% N; b' O
09#:红烧肉
. U4 C- ]/ F) ~: [, r2 ]7 v* i25#:南瓜糕
, B$ H9 e& e, A8 b" g) B/ E26#:鱼饼
1 K% U& {; V: l1 b27#:西米包猪肉馅3 A2 h8 ]" L8 J8 K) a% j# z
厦门越野联盟3 q3 l4 ]+ B" Q) I) X; }
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
& Z# w) ]+ J  f, e# G自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 $ _/ V; h7 C: Y: R  _  a
厦门越野联盟/ x# Q3 A; P. D% F4 \/ M4 e, o! l
通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
4 X2 n& t+ }* {. t4 P: `/ n' H成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 www.xmjeep.com2 M* ]& i, J& O; c
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 厦门越野联盟% v* C5 i& h# r1 h/ y. H' m
www.xmjeep.com* w3 w" l* U' M& W1 k
不用问了,我肯定是后者,哈哈。 厦门越野联盟) [' I4 S6 Z( ~+ _3 J: {2 K: t
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 + A9 V; S; G1 C! J+ M" {2 E2 g

0 ^* [  _% S  X  X5 m裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… % `0 z1 i5 U5 Q4 {- @; r
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
, c' N4 P% }' @. b8 z; j& m厦门越野联盟
( F! n1 @6 m$ _7 }, ?( }) A5 E6 |$ ?先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 5 K& }, E, q" j0 |0 B1 `
材料:茶油  香菇   盐
5 ?" M& m% d2 ?. g- t做法:香菇去蒂洗净
# C0 w2 y! x; V8 P; W: U' zwww.xmjeep.com         下油烧锅
3 e  f  W* ~. t/ _- d4 h         下适量水 5 I' E+ c0 u/ J. }) l& L
         水开,下香菇煮2-3分钟 厦门越野联盟6 @; T4 a6 x5 Q" a% a% \+ V/ _# S
         放盐,起锅
  g- F0 i: B* J9 ?" iwww.xmjeep.com   R, ]* z' a9 a! a+ }) [1 D
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另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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6 q/ a- Q$ @7 N  u
寄给朋友的便当,哈哈哈。
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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
6 Q- E5 d6 R  c9 `www.xmjeep.com结果,我有个大发现! 0 T% C7 F, Y, @- Y1 a; P$ K( H  I6 _
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
& R, H( k+ l& N6 Q哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 7 Z5 d, |0 ?# V9 Q5 N' W
厦门越野联盟, e6 h$ N( p8 j( ~/ k; z* T: h0 x, m4 k
我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ www.xmjeep.com( Z# d# c: U8 e
我简直就是一神经病,哈哈哈。 厦门越野联盟6 o* U* F) q& V6 Z5 ?+ E" w
# A; v4 J2 v% N: t4 e( G/ D1 K
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
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真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
+ i3 c$ @# d6 v" F厦门越野联盟' X8 t; R/ @( G
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
" b, g/ J" h9 S" q# l( J
! {; ^, @) G" E/ k% Y! b: o) n付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
# B$ `; Z4 _- O  A* k( w* J这南瓜到底要怎么弄啊…… . j" n" r2 C5 ?

" D9 P" m1 D% n( |' q# hwww.xmjeep.com我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! 厦门越野联盟7 x8 b% d: h8 |# Y" [
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 * G$ }) p/ @# V9 B8 a
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
# V$ _" H# D7 V  k' |( p8 l还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… 6 e' H- C$ ]! z- c; c
厦门越野联盟) _* M( F* w9 r+ B3 B" i9 K
因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 9 E$ d: k5 A" c5 n
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 厦门越野联盟, p# w8 q% v& i  W) a5 d8 r" T8 ?, j

; z/ T+ u, ?% I. C, j! Fwww.xmjeep.com原料:南瓜、炼奶 : P; n7 X5 u' p: F
做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
) u" C" ?% c9 x厦门越野联盟         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
4 ?% U$ Z/ K" ^( H: t" k8 {www.xmjeep.com         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
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哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
- e1 w" T  n6 H% k , S5 b1 Z; Z0 o) }

; S3 o" \0 D$ q9 Q1 q- J/ u! @# G1 j9 _" e厦门越野联盟2007-08-30附上报告一份:
2 f0 f$ m: r: r8 V3 g% twww.xmjeep.com有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。www.xmjeep.com& g" C' ~+ L0 a# W5 H2 u1 _

  V+ v' }$ k# x. ?厦门越野联盟后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:www.xmjeep.com: i( B5 T& L6 Y# K( |8 l
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。! ^$ n% C% ?+ h' n1 k
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
7 f& I& M1 t- D4 Q: n( s
. i3 r! z/ k0 h+ F; ^3 x2 u; swww.xmjeep.com表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
2 |" I+ b+ {' h7 l; ?% zwww.xmjeep.com把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
5 Y/ c9 ?- Q# E1 _4 F8 r嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
, d$ y/ ?  V, d) S  E, c' h5 {6 v& N% W5 n, Z1 j
看俺的早餐。
( I2 h* a6 m3 c' d

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… ( U. f  e& a" H& R# r5 |* g0 s  C! w
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恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
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3 O! S/ X, a' ?——呜,我消化不了,我想哭。
- B8 b% \$ ~9 j7 Q* a老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! 厦门越野联盟1 M6 D$ u: U2 r! _3 a6 d. `/ m
结果是我又放了开水的鸽子…… : B1 E8 @, v, ~6 M' K$ p
厦门越野联盟8 [  C9 \1 D7 j+ y- n0 X3 z
我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
- J. |6 M+ ^& t) z; ~0 K5 ?我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
5 n0 J) Q. t2 ~$ M+ pwww.xmjeep.com
7 y3 y! ]' O' b0 T, U说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 + A" f/ T* a$ m* x- G$ z# o
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
3 p) z$ h5 L4 f, U7 A( I0 thongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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& S4 p( N9 P" G, y# x" i俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
# C/ p& f: ^" A5 Q8 V2 M' y' Q1 e厦门越野联盟www.xmjeep.com; |3 Y5 \# t4 P3 _
其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
5 i) y* L) E0 m4 k6 Y% X/ B( A0 `/ `恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 厦门越野联盟8 G. }6 K+ U+ G6 `2 q: }
这样,我就会很有共鸣感。
6 J/ \$ [6 g6 p% A厦门越野联盟可惜,到节目结束也没有人这么说。 ! [! ?, L/ g3 B

0 f' Z1 x7 N3 t3 X: W: e" M昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
3 z3 \. X1 a' N1 `% g. u( f8 }www.xmjeep.comwww.xmjeep.com% i- p; N3 J& V7 b
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? 厦门越野联盟2 C: q$ W; j. y
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?
( y7 m6 Z( W/ Y' `6 _) z厦门越野联盟……这,的确不具可比性嘛。
8 G  ]' H7 ^6 i, t5 y0 X- w7 U2 C厦门越野联盟& C; @7 M6 T( L, {
大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
8 \/ @9 v$ S5 J, L
: A4 y: A: g) n$ V6 bwww.xmjeep.com说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 8 U6 u& q8 P7 I' c" o
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 6 ?. [) L* w* S# t
! r. Q9 f1 {) T: d
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 ' ^5 e# b% @; l  p1 z5 g# _

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想要一块乡村地

种菜。
, T$ e" r# b( D8 Y- F# K% ^www.xmjeep.com这便是我的答案。/ H$ c! X5 w6 b4 F
www.xmjeep.com* Z( [& q# o# z) T' u( Y
呵呵,乡村地、种菜……
$ ^; U% K( m" y在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。3 k9 ~; |, H3 D( {

7 J  M8 k5 q$ ~9 G6 c; Xwww.xmjeep.com窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
0 \2 X% T4 s' \www.xmjeep.com赶紧打电话回家,看现在的状况如何。+ W# F: L; v8 R5 T' M

7 K+ ~' I, U1 f1 |  f( ]/ ~; c知道并无大碍,便放松了许多。
/ S# T9 _" L3 j8 }% _拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。5 a5 R7 C% \, O0 n+ N$ S
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……  N. ?0 ]! G( H( D$ G' P

  s. s( r! [8 `www.xmjeep.com呵呵,很想念。4 D' I' C1 |  w- b
想爸爸妈妈,想家。
1 N2 `5 {. g2 uwww.xmjeep.com想一家人一起找个菜园子,种菜。
5 g8 ~1 g# }. d+ w5 Q一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。! B+ l& t% e- R/ f# C  Z% {
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……: a# U  k' n$ X+ N7 L* N  y2 Z
最终,就有了色彩斑斓,HOHO2 i% `# o  |  U

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' {& z5 p5 D3 d% M: H7 @% `所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。/ s" t% z8 O, k6 I# y5 |. ~- M
. `- e/ G/ k8 E1 s4 F6 t: [5 @
来吧,一起大杂烩吧。厦门越野联盟5 c5 {. z9 g& X2 `! t, \
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……www.xmjeep.com9 C+ z5 b5 a5 g2 q

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每个人,一个人

是这样的一段话: 7 t, Y  j( p* N0 d; ]( R
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 & A$ H2 p4 H1 A; X# B2 M
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 www.xmjeep.com, U4 ~2 c1 o& }  Y) |
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 www.xmjeep.com6 v7 c3 P$ l) M( G1 I+ X

. m, \, t/ |( P0 y我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
- s4 c/ y- H; u6 ^! T: I  H
3 E8 |9 G& E2 R$ Y0 L( C( C厦门越野联盟有这样一些场景:
* [0 {$ z3 f! p  Hwww.xmjeep.com一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
; c# i5 D. l+ s1 W+ ^www.xmjeep.com一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 3 G  x( @0 ]" b2 \
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
1 n& y( w7 h8 E' K8 j% c9 @# ^$ Z" Q: h+ W( A* `, d
我一个人,原来,和每个人都一样。
# q) P, ^$ N$ C9 p9 Q+ i% A, Q$ A% I一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
' E( u! c4 L5 D* o0 y
0 t$ V* ~2 f+ H* ]  R0 C" {8 N9 F7 X不得不承认,我是真的越来越出息了。
+ ?* x4 v" v. P3 ]. m厦门越野联盟我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 厦门越野联盟3 J+ V# }: d& V. \/ C4 u

* r7 N+ T7 J5 `6 Nwww.xmjeep.com比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
8 c  E9 }5 J- I# c: W3 w( z0 O边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。 厦门越野联盟6 f0 K* v+ F* o  y; S
www.xmjeep.com# a, u+ M: K( {" f4 {* m1 w
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 * L7 j$ Y7 ]4 \9 z: b+ I8 j
每个人,都一个人,也很好。
; J+ J) A; t8 h

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
6 g4 x2 @! }% K或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。$ a0 P% a/ J) D4 s. r9 R  M
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很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
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; Y" K9 m0 J8 E  j4 G4 h最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
/ n5 b2 Y8 Q/ D5 |3 D% Q- e厦门越野联盟
7 H6 p' h+ Q& J+ q% p6 |摆弄着厨具,找到久违的平和。
3 E" }+ P' `% N2 J- m" D) j* v+ Q2 V! D% z7 x
材料:
2 y6 @$ j( D' _* Lwww.xmjeep.com    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 ' `& x* _+ u, `" Y1 C5 E
$ c3 [$ r  d  {" s" F. _0 k% {! {/ |
做法:厦门越野联盟3 R3 a* B5 p4 m6 b1 V% S; D5 {' @
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
+ I, g  E2 n4 w; I" }    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
4 u/ I! m3 P$ M2 b) W    3 、茄子炸至啡色后隔油。 2 d0 E+ }( I1 ^5 G+ M( @* N
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
! T- `! T5 W% N- U1 a    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
5 v; h  v* F* L* ~6 C$ m    6、 收稠,上碟。 ! L9 |% }! Y% ^2 @

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
2 w6 ^; |; Z6 ~厦门越野联盟( F6 x0 \6 B9 ~2 n" s( ?
昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
, g, m9 m+ o/ F1 a. U/ \$ \$ P0 i厦门越野联盟感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
& f) C8 M5 y5 z. [www.xmjeep.com% C0 m% N# z; T9 q3 y7 Y
很多人问我最近在忙什么。/ g* \+ Q8 r  J1 T* e
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
( n. o/ \: |1 W! u9 S' G! u/ C+ ?www.xmjeep.com
4 l  O8 z0 t# ?% {www.xmjeep.com一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
5 f( d1 x, D' p3 Y4 O2 M自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。
7 b$ Q% n, H4 B* @; b4 y9 U- ~
7 {0 u  X& d& U: |一切都结束了。
+ d6 v! g" p! d8 {% w; v. v. |www.xmjeep.com新生活开始了。/ \9 [1 P0 r! {* c8 ~% c; L

% G' D9 Q& g/ i  i1 N红烧肉:厦门越野联盟: s7 H4 Q$ T. G  _$ H: Q1 P) |: K
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。6 ^1 Y6 e, ?3 ^; R2 k! B5 o
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。& S5 l$ X/ ^; \% B' Z
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可' y. e& m2 {  U5 }4 P- X% v( Y& L

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看起来色香味俱全啊..:)

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