备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）8 ]. l( q# ]) ^1 _% k

, y4 m* r; _7 ^- w3 S1 ~          放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）5 I+ V: k3 f( }* _( ~0 [" e; j
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)www.xmjeep.com% }# S1 F7 ^( s9 @# l4 x! K

1 Z* |) J" h, [! H* u( v厦门越野联盟          着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，厦门越野联盟: O4 b1 {" A2 Q* {2 A6 r

! I; h" L, V0 r8 r1 r3 K          放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~www.xmjeep.com, C* Q  I& D, _, E/ p( V/ E8 |

2 `+ `: \$ r8 k: q# \www.xmjeep.com          移入砂锅收汁即可~~~~
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5 X$ K! ~1 A7 b8 B         记得哦~~
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         吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~www.xmjeep.com" t8 o% S* }# T3 U
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2008-1-15 22:44

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2008-1-15 22:44

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来张近点地~~~~~~~

不错、不错:loveliness: :loveliness:

:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

不错的样子。。。

谢谢LZ！俺正想好好学学这道菜呢，每次都做得不好。

要是我体重能减上40斤，马上做来试吃一下！
  o5 o. H0 d( ^9 z4 N  y" W% N6 s奇怪了，能作这么多好吃的，两个人都不长肉！

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 $ |$ B4 i' Z" }
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

4 v; o3 Q0 D& _2 s: a. k巴西,你太可爱鸟~~~~~~~:)

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-15 23:28 发表 厦门越野联盟, k) ~6 P( S1 t+ m8 `; C
:funk: 晚上不要发这种贴！！！！！！！

厦门越野联盟7 O0 _% g) O, V- }8 H

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那是晚上鱼肉百姓啊

好东西要大家分享

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-15 22:44 发表
2 S3 H' ^/ a1 }备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许! f1 f1 M! T0 O& p5 r

. m& a9 G2 b5 i: d4 w做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）( C1 O2 y3 W  \

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, d$ a, s; G$ F' Z6 e6 r厦门越野联盟. Y9 X! g7 b; V0 N% K# O
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刚回厦门就看到这样的。。三层肉。。口水啊！！怕油的朋友可以将它夹在白馒头里，这样肥而不腻别有味道。。。:victory: