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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭厦门越野联盟$ s3 [$ O. c# f H# T- N3 l; s

配料：

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油厦门越野联盟4 p+ G! s! o$ d; M/ d& O4 n- _

做法：. q. H( }1 c; S& h# P8 o0 C

将大米放入适量油翻炒，备用2 X! K7 m8 y6 B* W1 D: X# | t7 v
9 Q& w2 B* s( x
将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
9 F( ^+ F; b# G
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~( E, ?+ `' m( L! P: {2 u

大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
【原创贴图】咸干饭厦门越野联盟" U4 P/ u) [. u- o6 _
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配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：' L/ X* A% ]# n' ^8 b- v/ m
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将大米放入适量油翻炒，备用* k; H6 h/ V! c# @( [: c0 | I

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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
...

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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 www.xmjeep.com- [, E+ A! }% d+ K6 x

. t8 p* P6 A2 i$ }! d' C, q3 D
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~
厦门越野联盟$ U& d! c8 I% C9 S5 f! |0 _
真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐