【原创贴图】咸干饭
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, L! S) Y" d9 y: p3 E, ~配料：2 ^0 W2 \* K6 G! {2 E) E
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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$ k, L, O4 e' P/ M+ h0 S" ?+ ~做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用
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2 N# Z( A5 Z3 L将配料放入油锅翻炒，备用, l3 [' R* ]* I% a" \) F
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用6 ]5 C4 D, ^: W8 M- e/ c6 i

! C$ B, X: C; a: W8 ]www.xmjeep.com将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~www.xmjeep.com" J, f& g" |$ Y! W5 n$ B$ ~* [

( e+ r. P) e! V8 `% k开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~3 s2 ~1 k9 t$ v1 f0 W) m( }
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大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点www.xmjeep.com9 q/ q; b2 N+ i) l6 ~5 K0 @/ x8 G
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引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油4 d) J- w: I7 j" g% }( |3 G

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将配料放入油锅翻炒，备用
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9 n1 Q: @: b# q$ t3 q另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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' b$ B6 }. h6 H( p5 z厦门越野联盟厦门越野联盟: d: t$ D4 ~& o3 Z8 X8 Y9 f" }$ ?: A
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 www.xmjeep.com2 G& v$ K+ m0 y, `/ y0 h  c" @2 q
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9 Z) n$ W2 g* ?& V3 h* F口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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7 q& E! }9 T  n, m1 O+ T" F, L我只是灌水罢~~~~~
3 B* u/ l% l6 \8 Z' t- T厦门越野联盟
' z" e: Z7 I5 {/ j真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~www.xmjeep.com3 b6 Y$ l% {3 V, ^

4 x2 n5 v4 d4 ?/ y3 V(*^__^*) 嘻嘻……www.xmjeep.com  Y' B9 Y" s6 d' Q
厦门越野联盟! j) b$ A: a" }7 V+ [
照片拍得好啦~~~~~~~~

什么时候去野炊吧！

嗯，好吃，肚肚越来越大了~~

野们有口服~~~~~~~活鱼J 又让我流口水了