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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
& S$ O" K/ v) J$ t1 g
配料：
厦门越野联盟9 Q$ d2 h5 t) N S% l1 Q2 X/ o
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

做法：
3 L; N6 s8 v3 O' N) m1 C- b' e
将大米放入适量油翻炒，备用
www.xmjeep.com5 [+ I: l: y" E
将配料放入油锅翻炒，备用7 J0 r2 \9 {5 k/ @4 X% u

另起油锅爆点姜末还有葱头备用

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
% e9 h/ @9 v, I* G; I2 r2 v
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成! ]: X$ M0 d) s6 D6 N5 @

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
& i; g7 v. K0 r厦门越野联盟【原创贴图】咸干饭
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配料：& o) V/ P: n( u& H. @

4 O" |! E4 b8 C: U1 X M大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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7 {- B5 r4 a( g做法：: m0 U+ x: r6 I% M8 x& q
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将大米放入适量油翻炒，备用' B6 E) e( J0 @2 g7 W/ ~' o
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将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟, L, A0 @7 J" s
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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厦门越野联盟* Q5 r9 X0 R: f2 l0 L" V
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 4 L: |2 D0 E( o& h1 G5 p9 N

, T' n# o" ^! v! J% r4 A: Q2 {% R0 h0 b6 Z8 J+ ~# }8 v3 y( e7 G, t
www.xmjeep.com9 n1 n* `4 G$ U/ }8 L8 P3 p$ d: c
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~5 ~9 K, ?2 g4 `$ ~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
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(*^__^*) 嘻嘻……+ ?9 {6 `' W+ B9 I0 G* N- n

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐