【原创贴图】咸干饭
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. J4 e& t1 [5 Owww.xmjeep.com配料：6 o0 O/ ^- Y6 [: F. H- h, K
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油# D( L8 K& K- V, H1 l: q7 u* q

/ M2 B+ _1 k+ \www.xmjeep.com做法：+ r# [. r  Y' n* m3 N

7 W/ j0 f  I9 z+ @8 w; B6 q; ewww.xmjeep.com将大米放入适量油翻炒，备用厦门越野联盟* a/ |0 m6 ~0 L- Q; a5 \2 {  a

9 ^. l9 i6 J$ P9 z3 Q6 Q; a& W  K, h厦门越野联盟将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟5 y6 Y* v; s& O" x4 L. m6 J6 y

; R0 b7 U( T# E. y另起油锅爆点姜末还有葱头备用www.xmjeep.com$ d  ^! L' o- [; P2 i% {

/ h& `2 D: ~* @2 k  @将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~  m0 O+ B% q0 p8 _3 @

% ^% u& ^+ ~: S. |1 r; j  [: c开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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# e) ~2 J: h) [; u" m4 L# I$ s大功告成) D" B$ U. W/ w. U" C& d0 t
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点www.xmjeep.com  S6 Z7 @4 j) Y3 r

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引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 厦门越野联盟' X7 h* o. H& x9 `# h4 O
【原创贴图】咸干饭
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油www.xmjeep.com& ^3 g$ U+ o# U
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做法：3 M9 h) N" v" b6 S: ^/ x1 n" ]9 c

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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 % j4 ~( s" W1 R5 l9 o
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~
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' z. L1 ~4 A1 G& j" e# Y6 U3 A1 I/ v! l厦门越野联盟真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~& w" I2 N2 ?8 \2 W

+ u+ F/ W, g3 j" d- A, L" U厦门越野联盟(*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~

什么时候去野炊吧！

嗯，好吃，肚肚越来越大了~~

野们有口服~~~~~~~活鱼J 又让我流口水了