瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值
! p' U5 v0 x1 W; Y k7 |厦门越野联盟 米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 www.xmjeep.com* R- Y( H) G( t* V
米酒的营养:
3 E7 S2 u- N+ a: Z" g% C2 |www.xmjeep.com 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。 - u' }! o1 Q; \" c
米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
2 E9 m3 d0 U% s9 s8 E0 W 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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米酒的营养成分列表(每100克中含) ( @7 D7 m' l2 T. f0 [; u" |1 d
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可食部 15
' w" g; N7 l# c7 [2 O2 D) Y- h 水分(克) 12.1
2 y4 S. |6 v9 J2 ]% _* g4 R 能量(千卡) 91 g- {3 j3 X% g' U" m% X
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能量(千焦) 356 www.xmjeep.com. F/ J: z& ?( J0 u
蛋白质(克) 1.6
6 a$ u$ d5 u. f! K" z 脂肪(克) 0.1 4 L2 ~3 w/ u' N1 Z" I+ t% \ }
, z1 Y: {, b+ _" ^! J. w) X
碳水化合物(克) 0.03 www.xmjeep.com' C) P }9 p) a2 y( F# |# i" q
膳食纤维(克) 0.01
$ r# ?3 z, P& s! l: e M( x; P厦门越野联盟 胆固醇(毫克) 0
4 K1 Y a/ F/ w+ bwww.xmjeep.com
1 \, ~: l+ s: p# B灰份(克) 16
8 R" ~' S1 r; h' P# c V3 U( H8 d厦门越野联盟 维生素A(毫克) 9
$ j: X& c) U( I, N厦门越野联盟 胡萝卜素(毫克) 0 ( n8 _+ I& `9 B# V* x
7 _7 t5 J, i) L# J M; ?
视黄醇(毫克) 1
! k/ v! m5 m2 j f1 h% F 硫胺素(微克) 6 www.xmjeep.com# l$ C/ k; c% s% E5 _
核黄素(毫克) 0.1
9 Z1 t" d! z* }& L" D- m5 F! v厦门越野联盟 5 `& ~/ ^$ U7 T; a1 p8 U
尼克酸(毫克) 0.7
& Z$ D: ]/ y# m: ? 维生素C(毫克) 0.3 & N$ U# T) \9 w6 w
维生素E(T)(毫克) 0.01
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a-E 0.32
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