天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！4 ~7 Z/ R; u+ T" |4 q4 K

; E+ X% {' q8 u3 y! N[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
) t4 t1 Z/ a2 N" A" c7 W. }不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( & L; m! G+ Q: ?- Y6 U" c

% s3 z* L* m( v9 `! I) [" p. X5 `, ?$ E7 ~$ f. j
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 4 \! e8 d  q; d+ D4 o7 \7 l( E* M$ f9 `
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 ' l8 ^, v7 V$ o" }* [
是啊，应该清蒸。。。。+ ~4 a, g1 R1 H( d) R/ Z
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

/ m# z! G4 D$ ?* N* i4 x厦门越野联盟啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
/ ~9 G! f% T, Bwww.xmjeep.com腐败啊,奢侈啊:'( % o3 E# v4 C" C" R3 B; V; e: ^
厦门越野联盟' n! F6 _% D$ L5 s
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
% ?; ?. `- d+ G) u4 w# ?9 K太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 " ~  x) D! [4 d! m& \3 \
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 : |8 C; R, Z4 S: A. I% O- n
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 * ~  x2 r/ `; c5 k
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？