天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！www.xmjeep.com0 p0 Q1 c) z9 S5 f: w$ N& B' |

4 L( O4 t0 L" y2 R厦门越野联盟[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
. O$ [) }9 ?. @$ @: t不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
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* d  f( r+ ]! X" l9 B, s) D5 ~www.xmjeep.com
: P; Z( v# t4 V8 `/ r4 a1 R( q3 Rwww.xmjeep.com东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
7 k' H. G; [$ h! V8 T1 M/ }! X" y奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
6 v7 n1 y; U1 B) s$ K% A5 O/ T5 K是啊，应该清蒸。。。。
+ m. V6 x* E% c. g; |不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

6 ?. l4 G2 ^& R$ S# M9 @: ^厦门越野联盟啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
8 _7 P* B+ Q# w+ F/ r8 t$ r腐败啊,奢侈啊:'( ( O) u( X) y4 M- a# u9 m" Z
. B0 `" n' r3 S! G

9 q  e" D" P  {% O东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

, Y2 R! v! G6 Z1 L5 r鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 6 I: K# I7 w9 |$ j3 F- K* h* K& g' |
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ) Z. M: D- j0 V! i5 B, B
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

$ A5 d7 [0 f4 L$ F( A- b7 }% |9 N阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
) a0 k8 o; B3 I' w( _太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
4 c' }- q4 A1 S) u. y# w9 u# @# {( {奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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2 a/ C" N2 A# k! R: W( E4 N我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？