天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！& c) @0 Y, y6 T- v! b( Z" }+ Z/ ~

& {2 F4 ?9 S! m3 U3 |* I! R[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。
8 }3 Q) k0 |" V. Z不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'(
/ J$ H% g( g) ?! m6 Q# R2 D9 b0 Y5 \
* K% x* K8 ?4 C4 z! O- s* c& o
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 0 E! {" K! q3 e* @! ^+ _, `+ C
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 ( Q5 W2 J' t% v) a8 P
是啊，应该清蒸。。。。  e8 S" j$ }' F; p" s8 Y
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

www.xmjeep.com8 X; V; a' \2 r- ]0 R! s; K
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
. N5 O( M) r0 @. l. q* Lwww.xmjeep.com腐败啊,奢侈啊:'( 4 V9 `" E$ n0 P1 [
( e: ~- G- t! ]* T0 O3 _+ A
www.xmjeep.com7 ?3 y% P8 `$ Q+ o# B
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

) Q8 Y6 ?3 r, ^9 }2 L! Y2 t+ l1 X
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 ; X+ B( @, T; `7 d5 d
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
0 p* d5 w, j8 F  @% ~- c奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

$ L( I( d! {0 k9 Z8 y  r; \www.xmjeep.com阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
* K- J( P: o( u2 e2 M; m( y太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 # [: w6 x9 a2 |& ?+ H; v
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

厦门越野联盟) K" G" ?/ F1 E
厦门越野联盟0 R/ W2 j' {0 p* b. \) o) G
8 ~4 `6 {- a) \6 J/ v# t. d
我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？