天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
5 q8 _% j5 o7 c& Y4 m5 U4 x厦门越野联盟' O+ {7 q# q8 C  c+ j: O. @
[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

新鲜的东西这样吃可惜了。

是啊，应该清蒸。。。。$ }9 `2 D2 ]. C3 J2 U
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

腐败啊,奢侈啊:'( , B/ S  ~; y1 o
, }% R1 b' B- _2 h
% S, v2 _5 F* X+ F# |" f
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
+ S( U- s" S4 q奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 www.xmjeep.com' q  D3 ]- _, [9 x( S
是啊，应该清蒸。。。。www.xmjeep.com: @6 Q4 N( V9 C# P
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

  {* D5 R6 g  m
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 厦门越野联盟5 J, o" }, t3 g2 ?
腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟4 a( I" p) I) @5 R) }, [- r5 ^2 L1 M

- ^) d( D+ B, k* U6 M9 D. v, M1 [/ `: c( M! m4 i4 p
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

0 G& F( M" R/ ^2 }4 h) s鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 / k; }" A+ q" J7 K& Y! g# }
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 www.xmjeep.com8 F8 t$ Q% Z, O7 B/ F  I  @
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

; B% t# K5 g5 `/ |阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 % r4 r% R" H8 r: Y1 b/ P
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。   x$ u3 x$ G8 t6 S$ P5 W8 P
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

6 [0 f2 O  S4 I2 {+ [/ [
' e7 m6 @. J9 k# h7 h; \, z
7 S: y  ^9 N2 ?- s0 L) e# }( z- Q我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？