“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
, N! @$ A3 \4 q& T _3 J厦门越野联盟
' [( J p1 ~* X+ ^' U8 h; y厦门越野联盟% X/ K$ T9 E0 f4 t4 I
每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成
8 w8 N1 e+ J; ^4 S/ x/ a+ U- c5 E( {, P
厦门越野联盟" @/ d2 A' V1 | b0 \! x
近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。
q4 m. ?" P3 U F7 L. T6 A! B% Nwww.xmjeep.com3 p6 x' g0 w% Z* `- p8 G
9 H# ]+ I M0 ?) Z: b
据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。+ D e. Q$ n; |' x% W2 B* I; D
* l0 ~0 p4 m. |+ `3 Q; c
. l( i+ W ]. e Q9 t* O “蛋壳之父”开门收徒7 r" P- B3 b* ~# R
6 X2 S& X! Q- }1 ]9 ]$ d h& s/ k2 V/ h0 T z) `
12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。( s1 {% `: X; w* ?3 I. ?9 q% n
`9 F8 \& o9 G1 a7 |$ F9 Y/ d" ?www.xmjeep.com
. d( p) @9 g( ?! N ^# W 化工原料造假鸡蛋
& o% c- e" ?0 O: k) D厦门越野联盟
7 \$ w& E3 b5 r% D5 P& H& c: pwww.xmjeep.com: C) f7 H# e* J [8 H
在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。
5 `0 K2 a2 R$ W; \) Y厦门越野联盟
; @- z, s0 s: [9 ~www.xmjeep.com
* n: c7 i: |# O _1 C1 |! ~厦门越野联盟 “我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。
. Q w6 {3 X5 U; F' T0 @: e* Lwww.xmjeep.com" i0 Y, ?3 y# Z4 p( X4 r
) }3 R, X! \& D! [2 j( j 接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。
5 N, j: B6 Y. s+ ?# Z1 y6 v厦门越野联盟 L% q4 K! J: {/ I+ w8 o
! ~9 ~( y/ e% ~9 j* [% L 人造蛋壳技术最关键厦门越野联盟/ ^% K0 o6 g2 X0 `, {# o5 u' v
1 Z- D5 D' i$ u' K% `; v厦门越野联盟
* A0 P& a ^9 ~% l 任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。
1 \% }" b: s4 _
4 m. ^( E3 x$ T- g4 D4 z5 }
/ r& x( x3 W) J% Z& b 这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。
* A- ^/ q! l1 ?% q
, m8 c( w: ?; T3 \2 k* Q- ]厦门越野联盟1 ]2 F# f$ b- N+ J3 t
用旧针管灌“蛋清”; p( Y% A% l! M% s
$ b4 w. {: [/ s* S% I7 i% W
. t( ^1 l4 M( n 接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。2 _6 y1 D$ _6 [! h7 ]6 W
7 a# u: m# z" e0 d
! m; M8 m, U/ ~ 记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。厦门越野联盟/ r+ i/ k7 [6 u; L( a. M h
www.xmjeep.com% t. H3 `) g9 G5 O8 e( g' r
0 m2 J) a/ V, V; L
据齐鲁晚报
- g t$ ] N2 D* R) {' Pwww.xmjeep.com
9 q8 T @8 `0 {: \www.xmjeep.com
- R8 o2 k6 i, p4 d8 z6 Y2 b6 l 链接》》www.xmjeep.com' X9 B! m" n% E- T1 L8 Y+ S' o' v* T
厦门越野联盟; V& U5 e$ e8 t1 _ m
* A( J% Y0 o( A" g) u厦门越野联盟 如何识别假鸡蛋+ t6 R9 t) p3 y( N. v6 ? `4 ~, m
G& R& g+ [; J( f) n) r
! `& ]0 t! \# p: b5 o, M 假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。
