做法：
! K0 \- r" r+ X8 m( i/ F1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）www.xmjeep.com  a  y; r9 e' C" n+ N( I7 Z- K
2、细粉丝用开水泡开。
# }% m7 w+ M) G7 s0 F" P9 p+ L3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。厦门越野联盟) U/ @- K9 z; T
4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。- w# ~( F8 h: e- J4 ?$ b' a5 S
5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。
% x# e7 x/ G1 u! q2 r0 k; j( i现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol  厦门越野联盟6 |6 }& |, S6 H6 P/ K

蒜蓉蒸带子.jpg (79.89 KB)

2009-4-30 18:01

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: [7 i2 X, j3 g! [9 ]8 ?& S[ 本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]

闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

很不错～～～～～闽菜

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-4-30 19:40 发表
3 n/ z- l; w8 S% r1 Uwww.xmjeep.com闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

% `6 L' X( |6 q4 v3 d4 U/ \
呵呵　，有机会去的时候叫上偶噢，

山水真厉害什么都会，一般的做法粉丝都是铺在下面，吸收带子的汤汁:loveliness:

真好吃,嘴巴都流口水了

现在八市的带子一个一块钱了，挺鲜的！今天买了十个回来哦～

大流口水。。。

饱眼福了~:)

改天把粉丝放下面试试看:handshake: O' y1 X( h" i. w# \1 ]1 W6 }; e0 j
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[ 本帖最后由 野山水 于 2009-6-1 22:08 编辑 ]