做法：' g+ |- I+ L* C7 F7 M0 R. U
1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）0 |5 c( G7 z/ Z* e6 a
2、细粉丝用开水泡开。
1 p  |2 L7 Y- T9 t9 L3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。  B0 N5 U( |, c# I. a8 b
4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。厦门越野联盟8 y/ G3 {- C) S9 O+ b- m, c6 d
5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。
) \4 A3 L! E4 l厦门越野联盟现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol  
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蒜蓉蒸带子.jpg (79.89 KB)

2009-4-30 18:01

4 i+ y+ i0 _3 E厦门越野联盟: a3 [6 s* j# u0 R! H. \; [$ y9 x
[ 本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]

闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

很不错～～～～～闽菜

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-4-30 19:40 发表
$ r4 ~, v2 W. M' k( w) @闻到鲜甜味了..........什么时候我们准备材料,山水大G负责掌厨?

; \+ e  g" R' o7 r. @5 o呵呵　，有机会去的时候叫上偶噢，

山水真厉害什么都会，一般的做法粉丝都是铺在下面，吸收带子的汤汁:loveliness:

真好吃,嘴巴都流口水了

现在八市的带子一个一块钱了，挺鲜的！今天买了十个回来哦～

大流口水。。。

饱眼福了~:)

改天把粉丝放下面试试看:handshake
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[ 本帖最后由 野山水 于 2009-6-1 22:08 编辑 ]