普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？
7 N5 w9 l; m' _3 E3 E茶里人家2010/09/07 01:13
+ x4 V3 E1 ]. L* M: R) n普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。0 F& u& K( d% U2 R+ |* H% O4 X
6 z9 Q' O' `2 ^$ D' e! C# x 不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）
5 D2 U1 F4 y9 n8 x 级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。
0 N- l3 J/ ~ O8 _ 各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。, |5 F) f5 D9 P& h1 j; c. E
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普洱散茶品质特征
! g2 b' k. j& i' H; p' v# i: k 品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底
+ d( D/ ]+ z' c# d7 L厦门越野联盟 宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩 2 O( x$ H6 G S/ h
礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩
) x7 L8 Z7 o7 v0 |% u0 G7 i 特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩6 u. N7 Y5 V# E) I, ~& j( D) y
一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮
1 |+ i) l7 W% j# W% K 三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀
8 K- {' x6 p# o* o3 _/ a: R# n$ O 五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀 ! [# E3 J+ L3 |/ {/ _+ l$ G
六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 ) l; M& l+ x: I% o5 K& l U
七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 6 j7 l" Y0 H8 B4 Z% T
八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 厦门越野联盟2 ^% Z3 T: E$ Q# A; U3 i* t
九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀 厦门越野联盟* y7 Y! ]( K8 t0 M: M: I
十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
