普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？
) Q9 z1 A3 V. ]6 W: Kwww.xmjeep.com茶里人家2010/09/07 01:13
* y% t( A. b: z6 h" {普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。www.xmjeep.com7 {( {/ j) G) k5 F
- x2 {% f( N$ A: w 不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）! x2 G [6 p. P8 y( e+ u# g) q
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。* Q9 @% I1 v8 g' z! b
各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。9 O. I# l/ G0 M! R3 P( U& V- g
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' V, [8 F6 V1 R( x! W7 A% I% X, P普洱散茶品质特征 |* r, z# B2 ?9 d# \0 b
品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底
. M, ^6 q% G0 A- ~ 宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩
0 I6 k* `3 }3 R5 i8 S 礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩
( I5 X& E0 ^( _: ~& e 特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩
+ h& w* j5 P. U6 h* t1 z' D; E 一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮 ; L/ {4 }) R1 W% a5 D
三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀www.xmjeep.com* h; r t& i3 _" f7 O
五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀
9 a. O( K2 s: O3 N8 I/ M3 U厦门越野联盟 六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
6 S5 Q" L; ?( w" T" O4 swww.xmjeep.com 七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 / v1 s1 w, F6 I& q5 C
八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
4 E" y& J" \$ c9 `8 Y 九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀 ; i! l ] E% E- i8 w. {- d
十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
