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酱油水地图

海川排档:“野”韵悠长 " u7 t3 U0 p7 {

7 ~2 q1 {1 P' c3 k7 F              “海纳百川,有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单,墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片,很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选,我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。 * R+ Y0 E: W1 s6 L

$ }- v: B6 y8 l8 ~" ]              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼(见图)用不锈钢钵端放在我眼前时,满心的惊讶:那么麻辣的香味!那么多的一盆小鱿鱼!那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸,诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里,禁不住竖起大拇指说声:“脆得够味!”只觉得香脆爽口鲜美无比,那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子,一抢而空,也顾不上吃相。也怪,原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳,在水煮小鱿鱼汤里那么一浸,却变得那么鲜美可口,大概是浸润了鱼汤的甘美吧。
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: h& |% P6 t% k  ]              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”,只见鱼面上码上的绿绿的葱丝,亮亮的鱼皮完好无损,取筷,夹一块鱼皮带鳞,入嘴清脆香浓,再吃一块鱼肉,鲜嫩无比,别具风味,真不愧为野生鱼!一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船,还是厦门钓鱼协会的会员,店里的鱼全是从海上钓来的,这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生,非一般养殖鱼可比。 9 v9 h, U( J6 D! F

8 V( b  N" M7 D8 F8 U+ ^              一桌“酱油水”,味美香甜,口齿留香,让人不忍释筷——我惟一能想到的就是,下次一定再来!& M: u9 m* T( h. G+ r. J4 ~
              地址:将军祠路202室298号 电话:2024298
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■沙波尾
5 X# x: [" U$ v3 B& _; s9 u厦门越野联盟2 A7 [+ p5 X4 b9 @
              厦港沙波尾一带(边防派出所附近)集中了许多家酱油水,规模较大。
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              特点:店家基本上是渔民出身,对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的,较为新鲜。 ( _8 K; s( [+ n- \) A) ]  j
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              招牌菜:红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。 - W/ \% e8 H3 [" c. k3 ]
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              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191
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              ●汉良大排档 沙波尾 8669760 www.xmjeep.com: A# z" F6 _5 ?0 s# ^, x

# H. C0 [0 p2 i: K2 n0 M, a. I              ●利源大排档 沙波尾 2091957 ) I5 f3 t3 R* b1 k2 L- X

, e! I' [& F! [) n- hwww.xmjeep.com              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 13806011429: d) r2 V8 S: B
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■美仁宫附近 www.xmjeep.com& _! A  y: E; `: s3 o! l3 V  n
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              这里是酱油水发源地,集中了几家颇有名气的酱油水大排档。 1 j* b8 d6 R+ ]1 O2 X
www.xmjeep.com1 v9 X9 k( u8 a
              特点:在老市区,曾经有酱油水一条街,招牌老,做法纯正。
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              招牌菜:红鲳酱油水、白鲳酱油水,秋刀鱼酱油水,小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。 7 O, @. m% q1 l, N/ w" y
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              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886 7 v& Q8 F8 H. J2 |
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              ●顺江酱油水 8822421 厦门越野联盟2 _; N7 o1 s6 ~, `/ c! K0 K2 _

* |$ z& c1 b- v* u% @! d. y7 v) s厦门越野联盟              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705
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: A" y8 W, S4 o! x. j: ]) t, j+ Y              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁 ) S) D7 H$ |/ [/ ?; S

3 e) `) |. i1 y" ~厦门越野联盟              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口,蓝天门诊后面 ! g! A( s8 R1 @2 Q5 a- n4 `2 K

" c* D& z, A; d+ ^8 T! Jwww.xmjeep.com              ●小眼镜大排档 旧体育场旁  2054568厦门越野联盟7 w0 J' @4 p, d" c1 |) G$ U
海沧东屿 www.xmjeep.com4 y! k8 d8 V  C

( a( H$ q3 t. G& k厦门越野联盟              沿着村中道路两边分布,有二十多家。
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7 \. W( D( B* H2 o. Y- owww.xmjeep.com              特点:这里虽没有以酱油水命名,但其酱油水的味道做得不错,而且价格便宜。场地环境普遍较好,已经摆脱了大排档。
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              招牌菜:各类酱油水、土笋冻、土龙汤。 www.xmjeep.com5 D& H) A. ^& T6 I9 x

) x  _8 O/ A6 ^  R1 D              ●东屿海鲜大酒楼 6057778 www.xmjeep.com5 _. n/ {( r+ b6 D2 ?$ _  T' u

* I! z, v, L9 h              ●松发海鲜大酒楼 6058666
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/ Z$ U. K! ?1 W" l2 [7 q              ●渔园海鲜大酒楼 6582688 ! \2 m8 V% @9 a

1 a: ]& w/ g; ~5 V+ e& B7 l              ●计花海鲜大酒楼 6051481
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7 x/ N# L; u9 E3 X" b              ●佳华酒家 6055777 : H% u8 L, t+ ^1 H6 c/ O( I

( N+ R7 x6 {1 u% Q& g              ●雅宾酒家 6059666
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              ●海湾酒楼 6055628
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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边发贴边流口水!!!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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太诱惑啦,
落花无言,人淡如菊。

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好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
有事讲话:13599919696(厦门)/013723008551(河南)无事退朝[br][br]呵呵~~~我是农民我怕谁![br][br]野盟33号车车

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补充还有一家好吃的,在第一幼儿园这条小路有家叫阿矮的也超好吃

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白海豚JJ ~`你怎么没流口水啊;P
选择让寂寞陪伴

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口水中..............下次吃前就看巴西的这张地图就好了.................
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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是不很错的说,特别是小眼镜去了好几次,好吃。。。。
有好玩的要一起分享哦

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边看也边流口水啊:)

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引用:
原帖由 chwxl 于 2007-8-22 11:26 发表 # ]7 o, V( b0 x" _
边看也边流口水啊:)
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沙漠来啦~~~~~:loveliness: :loveliness:
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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