引用:
原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-20 15:57 发表 
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你烹饪的[奶油]为 何物呢？
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cream 还是 Butter？ 厦门越野联盟' `9 g# R. c+ w' _- I. @6 R% B7 L
还是别有叫法？
鲜奶油鲜在哪里？
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. z, k% U7 K, K1 V3 l厦门越野联盟 鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。
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) X+ d, ]+ H) A9 p, a8 Q& u1 N* z5 U 奶油究竟有几种？
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5 P; i: l" A7 n 由于划分的标准不同，所以奶油的种类相当之多。除了上面介绍的动物性奶油、植物性奶油、鲜奶油之外；还可以根据是否添加食盐，分为无盐奶油和含盐奶油；也可以根据奶油中油脂含量的多少来区分，即为高脂奶油和低脂奶油。
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天然奶油、人工奶油哪个更健康？
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) \: y! Y1 X! b2 Lwww.xmjeep.com 与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的不饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。
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偶是在麦德龙买的人工地~~~~~~~~~~·
