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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
  T+ g1 V2 u2 q+ |梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。9 v. l6 M: g8 H
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。4 }" ], p4 o: c
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。www.xmjeep.com  v; Z# q( S- R9 a$ A5 ^! t; g: _
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幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。厦门越野联盟: S4 V; I# j+ b! s3 Q3 [
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P ! i) b( d5 Q6 v5 g! W
www.xmjeep.com  W, G. z, @2 y
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
% C$ d, z! ^9 q乐在其中就好。
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菜单:
4 \# [# t# f- |7 M/ i+ A02#:山野的气息——茶油香菇! {$ H: {# I, s& N$ v0 z) v" A
03#:点亮生活——南瓜奶油汤
# o$ H0 Z5 S7 G# v3 q- e; V04#:奴隶努力——茄汁豆腐厦门越野联盟$ P6 X) W5 A3 ^* C8 ]
06#:大杂烩
" x2 E9 ?' o0 p4 T08#:红烧茄子$ Y& v+ ^4 v7 N" o- b( [! y
09#:红烧肉
' J; t5 r" U/ g2 }" `  x25#:南瓜糕* q7 {- W; h$ E5 e8 I' b
26#:鱼饼
  ]4 d2 k5 Q# G. Q. Z27#:西米包猪肉馅# P% P" n( z: T! \1 Q6 S' f4 Q
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
+ m9 i3 m8 h8 U- L; c" o2 J4 r( Awww.xmjeep.com自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 ; O* t+ a3 o' w7 N5 y
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通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 ( E0 D* n+ p9 b/ q- a
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 , N3 H" y7 |" @
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 厦门越野联盟2 v, G/ O( w8 U# n( s
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不用问了,我肯定是后者,哈哈。 www.xmjeep.com6 _% x+ e$ m0 E8 j+ [  u2 K
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
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, {; |% A  {, W' A  n2 n厦门越野联盟裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… www.xmjeep.com" X- o4 O+ u$ O# [( u
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
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先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
# Q+ }1 C. k4 z  C6 W材料:茶油  香菇   盐
; |0 e6 F3 \! a9 W& ]% j做法:香菇去蒂洗净
% J& y, Y9 c) Ewww.xmjeep.com         下油烧锅
* m, ~* R; J  d         下适量水
2 B' o- b6 ^/ m7 o+ G6 K& xwww.xmjeep.com         水开,下香菇煮2-3分钟
9 Q* {, {2 f. P! [& D. W7 T         放盐,起锅 ( a% S% B. i3 M! y  z

  N8 r7 v' L$ |$ b- p厦门越野联盟# `8 ^8 p6 c; `( L! c& o" ?# [
另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 www.xmjeep.com) b: O% w5 q3 e( M; o# L7 [  {/ J

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# K5 h7 n3 d! Y寄给朋友的便当,哈哈哈。& p! f7 x( a; d! h% A. X) A

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
, k7 l) K' f& T结果,我有个大发现!
( ^. G- C6 Q" B7 O# Y8 r厦门越野联盟我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
+ P- R7 Q' B( d3 {/ M! s# @# d0 H厦门越野联盟哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 厦门越野联盟( s# z6 f( V; s/ D
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我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
- ~/ ~5 W/ I' G: ~我简直就是一神经病,哈哈哈。
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不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
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# S. V- H2 I5 _3 z# wwww.xmjeep.com真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
* D2 B1 b5 e' q0 W! T( h0 r厦门越野联盟5 h4 U0 N  F2 c4 N# u3 G$ {2 O
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! " X. y; Z- u5 k2 L  w6 Z
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付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 厦门越野联盟# i8 N$ b% x" N5 y
这南瓜到底要怎么弄啊…… * Z0 b1 O  N" J2 m" x) N8 a% @. M
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我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
  G: }8 Z: I+ \( ?害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 www.xmjeep.com, o4 d% }- K" J+ j1 G" F
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
8 B& F* Z" {% l6 e* d& E厦门越野联盟还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… www.xmjeep.com: `. R0 P. g" l! p

& C; x- G" F2 C: V4 ]- O! s$ k2 l$ x因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! $ x' `/ |! S* U, F8 L
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 6 n5 `/ r. T- i7 N) W$ p( c: m& [- T' p
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原料:南瓜、炼奶
, t) s9 L* V5 M) C8 R% Z1 z, \; H. t" Bwww.xmjeep.com做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
0 o% ]" u% M3 ]2 {) d厦门越野联盟         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 厦门越野联盟8 t1 J0 ~7 T4 o4 a$ n9 M' e
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
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哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
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4 g2 w; j0 \: dwww.xmjeep.com2007-08-30附上报告一份:
5 {. i8 G9 f  A. v  }有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
) q! V1 W! g0 s* Wwww.xmjeep.com厦门越野联盟1 \8 J  |" P5 }3 }5 b/ F! Z2 }
后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
" j6 X% U6 y$ k) X# q9 ^5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。# Z2 a3 M8 o9 \
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。, Q3 B0 n5 t- ^$ N9 e+ z0 ^
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表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。& i# z% S& O. |  g
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
7 @$ j6 B+ u# Z8 Y; y* F, a厦门越野联盟嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
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看俺的早餐。
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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”……
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恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! www.xmjeep.com7 c- N9 l9 r3 w/ k

4 _# ^% F* K) D2 Y6 v3 |. _$ G——呜,我消化不了,我想哭。 % H8 f4 ?1 d2 P
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! 7 i8 n. t- N$ t  o+ g) g# M( F
结果是我又放了开水的鸽子…… 2 r8 u  C' B  ]1 v
厦门越野联盟) O, Z" i$ f" r# |
我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
$ k( Y. H) c7 O! l) |3 o. z4 R' @www.xmjeep.com我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
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说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 www.xmjeep.com. G, e  w0 }: @- x5 N
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 6 r% U& a1 w; l8 o+ J) Y2 p& x9 Q/ j
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 6 r8 U4 g0 a/ n9 }* H) W

9 q- q5 a& F7 i; A& F, g$ m3 ]" @% A厦门越野联盟俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  7 X' I. W) w% D. ~
厦门越野联盟  W' o- b. f5 |+ o  B
其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 www.xmjeep.com' q+ t! L* E+ i4 o8 D7 Z
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 ' a  i: c' _3 _6 U: F8 O+ [
这样,我就会很有共鸣感。
4 K, g! K: @% L: p. E厦门越野联盟可惜,到节目结束也没有人这么说。 厦门越野联盟) t3 {/ H& l7 b% n# L+ n# o3 s

% x+ k5 B5 o5 B昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
+ E$ A& [$ m8 Z, E0 c' u厦门越野联盟  S" i  \0 Q. R" [5 g  {* ]- b5 ?% [
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
6 X2 o$ {  w8 E; G+ P% w9 T  g厦门越野联盟我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? 厦门越野联盟/ q& l& t) d( l% Q+ }
……这,的确不具可比性嘛。 www.xmjeep.com  K' N% J$ {0 _1 p
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大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
5 k% e# j" A2 K5 Q5 J8 A; p/ Twww.xmjeep.com俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 www.xmjeep.com9 P7 e) u/ K7 K

& X0 V9 K2 Y" F6 Fwww.xmjeep.com茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 www.xmjeep.com5 a0 k3 [1 f4 k/ E/ V

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想要一块乡村地

种菜。2 f- I" D1 |& f( [) i# Z
这便是我的答案。
4 J5 S7 P1 @5 A) S& c4 O厦门越野联盟
! I- G- ^+ T2 e厦门越野联盟呵呵,乡村地、种菜……www.xmjeep.com& b, R( Y; L- d# {1 j
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。+ ~) A8 Z* E9 z) b
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!www.xmjeep.com5 A2 i- W' I' A$ l- \
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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知道并无大碍,便放松了许多。厦门越野联盟0 k/ G- S9 P# z2 z8 r
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。9 _6 `5 U6 K9 ]
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……* c+ V2 \7 c4 N
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呵呵,很想念。厦门越野联盟) n  }: P. e; Y* O4 n
想爸爸妈妈,想家。: [; K: x7 V$ w, R) ~
想一家人一起找个菜园子,种菜。
) o, ^# l% W( k7 Z/ I一家人生活在一起。; {& D6 z7 R2 F6 o

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。
8 H3 C/ F& _8 twww.xmjeep.com干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
2 g. S) Q, ?; l( A& C+ Z最终,就有了色彩斑斓,HOHO
1 i4 L$ v8 w4 n; e8 b) L* z$ m厦门越野联盟
- R1 l0 Z1 G5 \/ L" l厦门越野联盟www.xmjeep.com1 F8 Z% G% z* e& W/ y* L7 ~5 I- u
所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
, k8 ]& a  k8 I- ~
. B- E! B+ x3 v+ F- Cwww.xmjeep.com来吧,一起大杂烩吧。
* ?: A/ o( {2 }& I2 o% S厦门越野联盟即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……- S3 v0 V1 E! T- G* b8 b, U

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每个人,一个人

是这样的一段话: www.xmjeep.com7 C: n! Y- U0 H
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
) @  l9 d1 X1 D/ D: _: V; ^" ~1 A5 ewww.xmjeep.com似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
3 v7 ~8 A+ O$ s* |可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 . n3 q) X0 ?- @. T+ u
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我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
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有这样一些场景: + l+ G9 }8 ?$ F* |; H7 C4 v! b
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
& |1 V. R7 M4 p) X* e' Swww.xmjeep.com一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 0 l3 w' [/ d) ?
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
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  b! O4 k7 P0 a0 Q我一个人,原来,和每个人都一样。
2 B7 o: g) Z+ `: O9 M6 r0 }www.xmjeep.com一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… 9 L, a- ^  [$ |3 W  J5 U
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不得不承认,我是真的越来越出息了。
; W6 M# [7 k- Q: _www.xmjeep.com我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
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比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
" a, H3 i* _* ]+ S$ w/ Y/ n3 h边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。   W; N" T+ B" e, w- C: o1 H

: M" ^3 }3 d, f* ^4 X7 t( q行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
! \+ P( p$ R7 d# U( M0 k7 w" g5 Lwww.xmjeep.com每个人,都一个人,也很好。
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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。0 x! w) @8 T5 o1 U
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
+ s9 e( j. ~" {' t1 ]2 q厦门越野联盟4 t; y4 a4 i  x, a! q3 b, G7 O6 p
很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
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  p; H2 {/ y2 m  V- M: z最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。厦门越野联盟( R4 g; g. [0 U% r) }3 S% h% x6 O

: L1 V1 E5 z% q4 cwww.xmjeep.com摆弄着厨具,找到久违的平和。
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材料:- e" n* W/ C+ F6 O7 L2 h
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
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& l/ I. m! T  jwww.xmjeep.com做法:9 J& w5 m" u: V
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
$ |. F) X& d8 G    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 www.xmjeep.com% l# p+ A6 p7 N8 v$ _5 H& {
    3 、茄子炸至啡色后隔油。 厦门越野联盟) ~: M3 m9 G7 w, u
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 ; m) _8 u+ [% Q. D; a/ w" J
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。2 s6 v6 C' L# s" T/ V: R
    6、 收稠,上碟。
: L: B: ^; l- }( k+ p. A厦门越野联盟

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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: `% N. V; t0 m% D( _6 H厦门越野联盟昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。www.xmjeep.com, {: R2 @; `* C  V! Q2 W0 q  Z6 O
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
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很多人问我最近在忙什么。' [* [1 a6 w5 G: T  H% H5 g% g
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
* L+ ]# ?3 R% h  t2 h" j+ owww.xmjeep.com
8 Y3 ]; r5 J0 u4 E1 \一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。# S: {/ W' g. O, ^
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。  P( n5 N+ I, V8 Q
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一切都结束了。
; W1 j1 m( y; _& b新生活开始了。
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红烧肉:厦门越野联盟/ v& b+ o% [2 m, A, X$ R1 l
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。www.xmjeep.com% h" c1 T2 x& f
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
8 d( S0 ~# M1 W      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可2 A% `- O, \; l! K6 O3 r+ R

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看起来色香味俱全啊..:)

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