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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:www.xmjeep.com" e# K1 j- `" t5 ], B
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
. N& L: ]5 N2 `7 V, B不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。4 c: r- s) o3 {
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幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。www.xmjeep.com, N% t' }# r: Q8 w$ x
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P www.xmjeep.com- m3 ^9 z7 U0 W( \) r
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告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈% a4 o" I6 V& P
乐在其中就好。厦门越野联盟3 F7 Q4 V+ a0 b' W0 w+ v
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菜单:3 E, `' i7 v1 R5 a2 ^1 ~5 F
02#:山野的气息——茶油香菇# X1 h. [" Q' @5 }. V
03#:点亮生活——南瓜奶油汤/ U' y5 D4 U2 e# V
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
# u% O# a- R! Y- b. b06#:大杂烩
3 |2 g3 [" ~9 Z2 ?  Y厦门越野联盟08#:红烧茄子
, A9 h4 ^6 y) g2 l' B3 s( H5 M厦门越野联盟09#:红烧肉
  v6 G3 p* B9 B% f, a4 j6 j25#:南瓜糕
, o- x  F9 H+ m) x1 X( ~26#:鱼饼
  J& @; d2 Y/ B' n  \+ ~www.xmjeep.com27#:西米包猪肉馅
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
5 p3 V& F! N0 K自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。
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0 _  V( z  |  g: v0 K通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
, J: s+ i0 e3 h  J4 C成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
9 i* u& ]8 B5 w% F2 X( U普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 , h4 Q5 h, s. K  m) Q* V

4 Z3 q% k+ ?4 p: T0 D" fwww.xmjeep.com不用问了,我肯定是后者,哈哈。 ) R  L7 W, I( Z# C. c6 x
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
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& K; E2 W  T* L7 p2 V; F厦门越野联盟裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… 7 p4 B( Y6 S* c1 Z5 k4 u5 {5 }
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
0 J+ [% m# o1 ^. S8 U& H厦门越野联盟
/ B" `2 h5 D/ s7 dwww.xmjeep.com先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 ; `% v7 ]+ [; G; K8 v8 q% t( T9 }
材料:茶油  香菇   盐 厦门越野联盟: n6 B: p7 P8 w+ a. N5 t
做法:香菇去蒂洗净 ; t2 b3 Q1 [  I7 p
         下油烧锅
8 e- w: o6 S( r: @' l7 s9 p) B- ^厦门越野联盟         下适量水
8 t6 L( X3 q8 G* b# K( B         水开,下香菇煮2-3分钟
+ U( ^0 s' `8 Y, b. ~! S         放盐,起锅
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www.xmjeep.com+ P; j$ j4 A$ S5 b$ ]
另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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寄给朋友的便当,哈哈哈。
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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的…… ' U  p# |; T1 J/ y8 Y# s
结果,我有个大发现!   n' Z6 ~# Y- j: [+ |
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
& A! Y' i$ Y4 O' k( W3 H$ @哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 7 I9 Y- h8 W, Q/ N3 Q

& b/ M9 _+ @9 e; ^3 t+ t我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ 2 b  P+ f0 e  M( Q+ m
我简直就是一神经病,哈哈哈。
8 F3 Q! C. y' q9 w2 kwww.xmjeep.com厦门越野联盟0 X5 R1 h3 q6 q& w
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
; Z% D8 Z2 d3 x; S/ ~% }) O. D厦门越野联盟$ ~" e8 Z; H4 l7 \4 i6 ^& W/ _% P% T
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 " ]3 m0 \+ i5 m" t$ M- O8 W
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天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
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, G# f, w3 ]  S  m4 T$ |付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
  z6 N# o  q9 m/ ~% Q) n; m" ?$ \www.xmjeep.com这南瓜到底要怎么弄啊…… 厦门越野联盟! ]- F& B) `1 `
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我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! 厦门越野联盟) N9 r, t5 [& S0 V
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 ( e+ _; p  I, [8 _& `6 u, S
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
, q* {: }$ X% B( e) b6 G- P7 t( k厦门越野联盟还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… 厦门越野联盟' ?3 J4 w* V1 M$ V. ]

  @$ a/ m, O+ l% ?/ g因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
6 S6 V. G7 S# H9 t$ l# n哈哈哈哈,其实我真的很走运。 * y8 ]. M+ Y/ _& K4 l& }

6 ?/ u  M  N& uwww.xmjeep.com原料:南瓜、炼奶
! h- P0 T! I2 C% A; E: ~: `做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
. i0 X: X5 T. h; S; T8 nwww.xmjeep.com         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
& g! E0 t  V1 `$ m$ lwww.xmjeep.com         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
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哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
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4 R0 T+ k; N" a2007-08-30附上报告一份:
6 e! D2 X1 S/ R  [$ Hwww.xmjeep.com有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。/ t+ N8 [8 z4 ]7 K. o
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后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
, l2 b# o4 i- f5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
  [+ N4 ^: ?$ g( r, ^! ~厦门越野联盟后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。厦门越野联盟# Y/ _, o4 z, D4 Y& W( B
& M' E7 g, M$ p) Q
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。6 Y2 B9 w$ d. v) u! A
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
" \: y# }5 D7 i8 f' P8 g3 q& U" H厦门越野联盟嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
$ r+ B. O! ]! [5 }* V& F/ C厦门越野联盟厦门越野联盟7 Y$ G7 \/ N% o* k4 R
看俺的早餐。
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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”……
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恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! 厦门越野联盟' J; I2 k% v( ?7 ]; J  K

1 ^$ r0 W  }9 p% B1 @0 S——呜,我消化不了,我想哭。 厦门越野联盟" |  n: \# m* \5 M# s& [* h
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
' ~; K4 M; A! ~0 \1 a( O6 [结果是我又放了开水的鸽子…… www.xmjeep.com+ y3 w7 O7 T" x

* x- U7 }- o$ H5 B5 d我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
8 ?( q8 R- \2 E- a, q我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
: y: d8 ~- v! n0 e3 n6 k6 t2 R  I& v/ z厦门越野联盟
: ^: X2 I5 q4 ^5 @! Z) nwww.xmjeep.com说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
9 A$ Q! c6 m- h/ {昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 9 S' b( g; }& h9 N( `" e% B1 O
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  厦门越野联盟" }4 c9 j' o/ R, e7 a9 q
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其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
  P0 o: n5 L3 ^7 x4 l. _2 i厦门越野联盟恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 / k1 A: L- L# j& \% V# a
这样,我就会很有共鸣感。
* k1 E8 R3 O+ i0 Y! ]: b可惜,到节目结束也没有人这么说。
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昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… . b# ~  I- g  n) q7 t

% u" ]' C+ h, T" @临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? 2 g- {( p) Q4 B
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? 8 }5 X9 F3 e. \9 P. X0 b% v
……这,的确不具可比性嘛。
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8 L' W4 _; ^7 G% |/ ~大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。 5 J+ o% p, b6 g# t+ l- ?

. R/ v& d7 _) |& Z说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
' g. T2 W8 g$ d& [俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 厦门越野联盟' C3 s# p2 m' ~& q# ^# L& ^

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想要一块乡村地

种菜。
8 O7 U: G  z  A, u6 I0 e! G这便是我的答案。
8 U- U; U% s+ e6 J9 O( b厦门越野联盟
& X! c! e6 a2 l2 P# \7 l呵呵,乡村地、种菜……' s9 [" e& t5 t9 W8 a' N/ e9 G
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
1 e0 m: R5 ?$ F0 Q赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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5 m! v. _0 _7 U' G7 }" b知道并无大碍,便放松了许多。( G7 R9 O, ]7 n& K( q9 A( h; I
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
* g: H2 d  }' c! u+ p, h+ [* B说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……厦门越野联盟$ T! Z+ r% r0 k, o8 t' N

/ B6 D) D- l  C9 l0 {6 Z4 P$ ?6 E0 r呵呵,很想念。
/ ]8 ^0 N) t4 D- S, @厦门越野联盟想爸爸妈妈,想家。
* {- [- }9 N- A想一家人一起找个菜园子,种菜。厦门越野联盟7 I2 c. T6 b& z2 E
一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。厦门越野联盟6 l) @( u# h5 ^& k
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……厦门越野联盟8 M% v1 O$ c1 h2 z) A
最终,就有了色彩斑斓,HOHO
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+ I3 [$ Z( A& p) l( J2 R厦门越野联盟所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。" R0 l! w+ F) l& b* L
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来吧,一起大杂烩吧。厦门越野联盟5 Z, G! ?$ d# t+ k8 K7 z, x
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……* E: \, @  x; J: ?0 q

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每个人,一个人

是这样的一段话: www.xmjeep.com$ O! x& u! n# X+ l) y
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
% G8 V7 f" d. j! k似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 : F6 Q  V6 X7 m; \. Y: C
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 - i5 f  j6 [! v( f* P' s* s7 q1 C; \- V

. a- ?( ]( s' a# t' e0 _我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 ) T, U- T, J1 @& f6 F

: k/ U. T. q8 D+ u# X5 z+ U有这样一些场景:
8 ?: `# S9 m9 V7 Y* S) T# jwww.xmjeep.com一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
* Y+ X, ~8 A' ^4 W- M$ W2 T一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
' ?; l2 J$ H7 F/ o. _4 I厦门越野联盟总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
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/ R$ u9 a1 D# [% o! Z' [. k2 }我一个人,原来,和每个人都一样。 www.xmjeep.com3 K2 K! z/ n3 e% q! |# @3 R
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
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不得不承认,我是真的越来越出息了。 厦门越野联盟0 Z% o8 z! |% ~4 `. }# H1 |
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 www.xmjeep.com6 N& x* A$ O1 ~" S9 z4 P+ U. w

, p6 |# L2 \. _2 w/ ]www.xmjeep.com比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
7 `% M: ]" t1 e: o. a2 ]3 D, n' A厦门越野联盟边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
; L, _3 L. Y# \; ?厦门越野联盟
* ^% G0 u' @# B行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 2 }( B4 R7 N# {1 [/ C5 e/ m
每个人,都一个人,也很好。
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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。+ n' _5 [9 u+ h/ X, w0 s2 `$ y
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。" r1 r! C) G! ~2 B  h& P2 L
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很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。厦门越野联盟" C7 [7 s% f% _2 ^' q; U7 Y# W  \& F) y

& \3 `, \5 u; @/ e+ t4 mwww.xmjeep.com最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。厦门越野联盟2 a* [: d: ^- Q1 K% J' H5 @
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摆弄着厨具,找到久违的平和。% `! `* z4 o4 w8 t1 s

6 a2 D9 T' S$ |( }$ @7 J( W/ R; Hwww.xmjeep.com材料:
/ T- y( n* p2 @$ Y3 l9 |4 u# Nwww.xmjeep.com    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 1 x/ k" c! y) u7 k6 @

& f- c: R3 X) K1 c做法:1 H) |2 S3 h9 C) i4 b; W- n7 F
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 厦门越野联盟2 y7 L( k5 v, d# O) G( y5 n* |
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
% P+ z) a6 ]' y/ A5 `$ l* Ewww.xmjeep.com    3 、茄子炸至啡色后隔油。 % L1 M: N) v% j+ B" U
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
3 N, P' o0 ]; p' U2 |/ A0 |  }厦门越野联盟    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。* [- F3 Q( {9 @# e# f, K2 S
    6、 收稠,上碟。
3 H" ^, V7 h' ]$ l! H厦门越野联盟

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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2 c+ R# D0 {6 e, Swww.xmjeep.com昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。1 T% o$ h: i6 J
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……/ p" ~0 Y  E3 i8 m

& w# v( o; c5 T) X厦门越野联盟很多人问我最近在忙什么。# W% Q0 C3 O5 E/ U8 ^; V4 X
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。厦门越野联盟7 h/ p$ v, b# D2 t3 V

5 Z( p+ K: J  W$ b& Y) e$ n厦门越野联盟一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。厦门越野联盟) D+ V1 g8 M! x
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。
. q5 K; _) G1 B厦门越野联盟
3 N, f1 N1 Q7 {; J5 v5 H0 n1 K一切都结束了。
4 ]' I+ B5 `# u厦门越野联盟新生活开始了。
! t4 N( g8 P8 [' N- J& r5 Z2 \. X( J; q* Y0 ^# |
红烧肉:
' B1 v6 A; g( J* r: R: j# D  n  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。4 r2 [, b) [3 i+ Z) G. t+ K
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。厦门越野联盟, M# o2 F3 s  w8 Y& z* s, ?& S
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可* w& r5 g9 K$ k* Y1 ?" w! B; |

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看起来色香味俱全啊..:)

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