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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也# U  q2 {1 J6 E* a
俺:排骨苦瓜如何?
6 c8 s, m  M  P7 t! L羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
( F9 x1 m) p* I2 E那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
1 J& M. x& F% t: @! h" \6 j$ U$ A
! [& m( j# v" A, l. r/ B昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。) `3 J6 M' A5 I
还是赖在床上不想起来。& u7 D9 t  i4 O  `1 L  p& W4 Z
- R2 _  M. N2 h& F; Z
羊:起床去六晚聊天吧
+ i9 \- S- `' F  h- r( a4 M0 Y俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
8 y, Z# H- {! L( S羊:天啊,真有这种好事?
3 F# c4 G2 @( ^# ?) m俺:你这孩子缺爱缺钙?
5 o6 a& [4 m6 \: A- m  J8 L
& i. C( N3 i) R& D厦门越野联盟羊:那你这次私奔不私奔呢
% T- B, f+ [! `6 r. A( ~  p0 y俺:叫逃亡!!!- f2 c7 b& E: p7 x: V' }, Q/ ?
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
& N. |, I6 I! N: {5 Y2 X. L& h www.xmjeep.com% A: }& N: B6 p+ }0 B# r. M0 o2 A
羊:20号出发,在那里过完整个秋天厦门越野联盟& H0 p( h9 u% D8 Z2 x) @
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
5 @! V. c! {4 D5 @1 c  ^. j 5 s( E0 L  ^7 w
俺:我家过去是你家9 `! v! ]/ l" V% c( ]
羊:怀化的菜太香了
7 ~5 X# Y$ U# ~" O羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇www.xmjeep.com/ [) Q7 x9 q! Z
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何, \: V" |7 V) f1 X1 U, Y
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑www.xmjeep.com* E* s3 ^; c. J- R  b2 P8 y

  i8 |& l' L7 P; A( @* q& L羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃- A* m8 A6 y2 r% b! k
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的+ G, p% B* `- o( U) P
羊:8,猫同学
; [7 q) _6 ~7 |* ]2 T2 H, a厦门越野联盟
2 p9 W. I. n# S7 [. p厦门越野联盟羊:是一人份的还是多人份呢,哈
+ P$ @# u: e- x# @* l9 Z! Twww.xmjeep.com羊:我都好久没炖排骨汤了. h' F& ^5 b) o( X% d" A! O
俺:赶紧走啦,没完没了了
+ N3 _+ I# V$ `. m: R羊:好吧,哈
9 @) R, W6 s# q/ l1 b1 {
( O% i. h% ?2 }2 l, g4 ]* ]厦门越野联盟苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……www.xmjeep.com3 h& w/ I) l# z3 a- ^* O
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
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2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
/ s: P  n& |3 ~7 l7 g1 V还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
. i9 E6 z3 g2 o/ zwww.xmjeep.com
0 h) @& {' K2 |% d9 ~3 O4 a买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
1 {6 b' Z1 r& y& W; z厦门越野联盟可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
* M0 r. d6 w3 G& O/ \; m
( k! o9 g6 x" h- `+ V& y5 r8 U" y我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
, M% |: E: l* I, h. Q& G, l  x5 G我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……9 W) F7 d. f' O& P& p" ~+ X
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……5 z( N: T) t. r4 `
……
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; T+ o: Y" h3 i& P. E6 o0 U+ g还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)! q  {* V( K" D
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#% H; ^, D9 }# o5 Z1 y- v( F
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艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)www.xmjeep.com8 R7 n0 I+ a$ w  O. g( F
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
' w; w" }# F- O: Y% j! r 厦门越野联盟: l' [7 Q* X9 `$ |' q
紫砂锅快捷煮饭法:
9 b3 e$ [) {* [4 s+ H- E" d厦门越野联盟1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
7 [, A. A8 h1 P* M. K2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
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; j0 Z+ ]! @5 }- X8 |突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。www.xmjeep.com1 x# F0 |# v, B7 Q% A

. W% W% H7 b! f+ [/ x6 W厦门越野联盟飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了 / h; f) @$ a, ?! y0 `$ T
好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
% ]; P( }- t7 O7 |
$ W1 x; [$ e* v* F厦门越野联盟主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖. v2 j1 Z/ c# d6 u2 a7 l. ?9 {
( J* E2 ]. _. ?+ f4 I
这道菜的作法更容易:
* c/ N8 D: S& K% V5 Z2 @* Z蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。厦门越野联盟3 \4 {& W7 C: `5 d0 y! L; M. _

# C9 H3 B0 V& Q: B# @6 `+ |5 W' F小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:$ K8 l+ d# k: d) N
厦门越野联盟4 k; v; D& ]$ T0 y% x, p

1 {2 }* V5 ]3 e3 ^5 F1 `厦门越野联盟
+ }. I: ?  o' T6 X8 N厦门越野联盟
% D4 m+ ?  D1 }( T: z& x5 k! Z厦门越野联盟. a# S9 ~# ]( T: A
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
6 h: u/ X/ D1 I# B0 O$ ~9 r
  H* g% q& g: s$ T: v主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
, h; A$ }$ ~5 o- ?# H' y& s红咖喱    2勺6 S8 J4 P7 I* W9 h* W8 [9 D: [4 k: U
蛋          1个
9 D, Z! a2 c% S* ]* e3 k' Y红椒粉    1勺
4 v9 [; d: q; _6 |  r厦门越野联盟长豆切丁  适量' @8 l0 R0 T1 }1 Z% P, R. ^0 A) w
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)
. ?6 B9 a. t2 ^" H2 k7 c花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜1 g/ J; w! x$ W9 S8 m  b, u: Q) c
www.xmjeep.com# r  \3 N9 U! ^) s' v
调味料:鱼露
% E: n& J$ ]: u8 X" p% }; Q厦门越野联盟作法: 厦门越野联盟& v  R2 E! w; a' M. n
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
3 Y% P+ s4 B3 R* i. a; qwww.xmjeep.com2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;www.xmjeep.com4 h3 V0 Y( I& B* G3 L
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
" q4 a5 X5 e0 q# C厦门越野联盟厦门越野联盟5 F$ E% s9 u7 c. N" }8 M
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
% H; V# n4 [/ m. j0 E  Y' n厦门越野联盟

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……6 V2 D: v$ Z9 O+ O* r- ]+ F
厦门越野联盟4 ]! L0 j. F9 e9 I8 I$ |; O
主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
$ w) |( ^9 Q0 S( G; Y$ d猪肉碎 200g
" ~& J: M4 ?, y3 c5 ^2 e6 ]厦门越野联盟洋葱,花生碎,椰糖,
) }3 P  W+ u, B/ ^& q' W/ o  n厦门越野联盟调味料:鱼露
( {# E9 w" H9 d3 S( x0 x& D
* l/ t$ l& z8 x/ j7 v  t% m& v( W作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
  E  \. k; V7 s      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
" ^5 I& w. f  j$ b( H      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
& }3 D: [, T4 T1 @+ M* z      4.捏成小团待用;" r6 V( O: [/ L. H* r' E9 D
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
5 T8 M3 P" t& H      6.包馅,皮尽量薄;" C/ _* e' ?( H. l- G* H
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
6 ]+ o' S( n2 m8 v0 S      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
2 b" c$ l5 D! y3 n" V4 K4 w厦门越野联盟
* M% g2 y+ A$ W3 `$ K" o% X     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
+ {8 \- W$ y, y9 ^9 n9 A7 c9 p  N
收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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