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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
9 |; t6 r- E9 g4 a- ^俺:排骨苦瓜如何?( C2 |2 n! c4 y2 O2 f
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌9 X' i  F% X; }& y7 `7 ?
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。www.xmjeep.com  W: u4 m! m* u8 d, A1 D+ S4 o

. q. T3 w% x! }; O9 V. fwww.xmjeep.com昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。% F0 R) P% v9 e* W. @/ J
还是赖在床上不想起来。
1 s6 Z+ j; `) j9 N8 F: b
( H4 |7 T+ w+ `$ c5 u* `羊:起床去六晚聊天吧www.xmjeep.com0 m- b$ \. s8 J! a! d0 {- o7 J- _
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。www.xmjeep.com* x8 g6 f: Q" u& z2 M& q+ ^9 K
羊:天啊,真有这种好事?
2 j* x( [9 _+ i: z俺:你这孩子缺爱缺钙?
* Y8 O! C. P! P 1 l- j. [; f5 M; F
羊:那你这次私奔不私奔呢厦门越野联盟+ ]+ r$ b- E  a9 C, N9 ]
俺:叫逃亡!!!; V; m! v" @0 g/ Z
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
2 ?6 m( j$ ~4 c3 \. u厦门越野联盟
; `/ `1 O& ^& X. P+ A: g% B- ~6 s7 Cwww.xmjeep.com羊:20号出发,在那里过完整个秋天8 w1 p7 q+ T/ _  Z( q* h
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
8 z* i1 V6 i* Y1 ^- p% F$ S+ Z2 ]) V厦门越野联盟 www.xmjeep.com% U+ X" C# m; L. Q
俺:我家过去是你家
0 p9 ?8 K1 k8 z羊:怀化的菜太香了厦门越野联盟2 E% n6 X! S7 |. x! r0 E& K9 W, d
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇- t- y: K# A% G9 N7 T# Q
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
7 Q" r- b# N; |. w+ k& xwww.xmjeep.com羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑www.xmjeep.com9 K- o3 D7 Y+ G6 A) C
7 U* G- X- d$ Q3 g8 ~
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃0 y# L$ l7 k% N# i' V% ~8 a6 t3 {
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的+ ?& W3 P: ?7 F9 E6 m2 T" \% e
羊:8,猫同学- p, h; \% d4 n6 S: S

- |1 l# t( H- V# S0 H: |) Q羊:是一人份的还是多人份呢,哈www.xmjeep.com/ S9 C3 Y/ C/ H. b5 Z2 W
羊:我都好久没炖排骨汤了6 V8 f. ]/ ^3 \* F
俺:赶紧走啦,没完没了了www.xmjeep.com. n& v6 Q; Z- Z* A4 J
羊:好吧,哈厦门越野联盟3 n: z+ P8 \: o. B# t; v% u& m

( i  J0 A& D# v4 a& f( Z$ w! T; Gwww.xmjeep.com苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
/ c! g3 F, x7 T- w# g; R6 S8 n7 o2 L, }忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
# `! s0 w+ e7 w" ~- T4 R还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
% h6 Q$ Q) k- e厦门越野联盟
% a( V8 o/ s" l, V厦门越野联盟买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
; i9 K8 H0 b) W: c& ^  s! M$ Bwww.xmjeep.com可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
" T0 d3 p! a1 S% ]% F www.xmjeep.com% a9 j- K- ~7 ]: ?9 _  O
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
$ v2 |3 S7 l( |5 j2 _3 k我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
3 t% I$ I9 v6 k. X' R  l: v% E我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
2 w- P% U$ L: |1 {……
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还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
( \) K6 B9 E7 w% U5 V7 ~结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
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0 |! K9 L6 F8 t/ c  o艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
' S. H0 G7 m9 {& ]/ u9 I5 _0 _www.xmjeep.com哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)- g9 p; d- X/ c7 C/ a1 v

+ P9 N! j* H: l; H) X7 s8 C" `厦门越野联盟紫砂锅快捷煮饭法:7 i' {" p; M. _8 K, ?: v
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)www.xmjeep.com: r  _' P& a5 g$ C( B
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。), `  x# t6 y3 W, I. _* J4 M

/ X0 G' R7 n. W: ^1 d7 N厦门越野联盟突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。厦门越野联盟  Y# Z; I2 B$ B: @& P  R6 j

. S9 P; i! e/ ~$ w' _飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
9 H( M- L% a6 L  O  l厦门越野联盟好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
8 ~2 k: f# V  [3 F# Q# ^www.xmjeep.com
" @* I6 @" N' H主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖
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* m" ~' t$ B4 f6 G/ O这道菜的作法更容易:厦门越野联盟/ |% ^* ~  X1 [1 d3 L5 j
蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
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小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
, A" |8 ~3 L0 e! u& `' v7 x7 L3 T/ L8 J1 \! r
主料:鲜鱼肉(去骨) 300g厦门越野联盟( E* ~0 _9 k: d2 H+ `9 y# ~3 ^8 m
红咖喱    2勺www.xmjeep.com# y$ f- F5 S5 W) ^4 Q$ C
蛋          1个
* Q6 B8 \$ |4 a' k3 g7 A厦门越野联盟红椒粉    1勺
) |: \' _( A/ T/ e! ^6 a长豆切丁  适量
! k0 ?  `. w' ^7 Y柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)www.xmjeep.com2 b) P% C- m$ J% G+ P! v
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜- k0 G* L% [  J+ E& m- w

* ]- p- f2 \0 lwww.xmjeep.com调味料:鱼露厦门越野联盟* I+ o$ H/ r2 R' j
作法:
& k9 a+ s& U' ~- s# M9 _+ J1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
% }: B. |7 @! @+ I. h. x$ g厦门越野联盟2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;www.xmjeep.com9 U; M& w- I$ s0 z' C
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
. ], L! `$ Y+ |' ^厦门越野联盟
6 g  q6 e& E3 p' U0 ~/ y最后陪上沾料就可以享用拉~~~~www.xmjeep.com. k( `7 }/ N7 d! z, f

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
7 k: E# U5 z0 C7 k" C- I1 Lwww.xmjeep.com5 x5 R, o2 ^9 b1 l7 X1 n8 f/ |  M4 G
主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
( C: W" m! p4 V) l, d1 ?猪肉碎 200g
+ s' J; C& o' e6 m9 w6 M9 Uwww.xmjeep.com洋葱,花生碎,椰糖,( o6 N/ ~$ g% M, @" k- V' r# P( E
调味料:鱼露9 N% V7 B) c$ ]/ x2 a
* {+ [8 S2 s* Z- i
作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;6 q) I6 q9 f% q! Z
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
  }2 ^3 o) O# m- D" B      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;厦门越野联盟+ b" Q3 e4 v+ ?
      4.捏成小团待用;www.xmjeep.com( B: S. Q: r5 Q# Y4 a
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;厦门越野联盟8 k  S% U! Z' ?0 d9 X2 c8 I4 v
      6.包馅,皮尽量薄;
" \/ \  L# ]/ j8 |3 P      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
4 O* q' `5 @) A9 m1 N" _厦门越野联盟      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
+ r* W- j4 q0 J# @, n: y/ Twww.xmjeep.com% u9 Z0 d7 t- M# x
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~' L7 g+ M% a- |

2 u! U- A0 I/ H1 K" `8 z收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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