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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:* D9 Z6 c3 r% X0 H. j
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。; A/ v: N) |  G& j. a- w: R
) c: L+ J# z% s
这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。4 X8 @1 V7 f7 D, O% U) C3 ^  D
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。  ]0 d+ h% @  W+ I1 }

- d  L/ k5 w& `# v' x) {7 Z5 ?幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
% L3 Y& o* R6 V8 l% }www.xmjeep.com有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
6 c2 ~, b2 F+ X# l# w6 s) vwww.xmjeep.com
8 j& I6 `- J  |2 @6 T告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈厦门越野联盟$ _8 V& O3 `  W+ g3 c
乐在其中就好。- C, L# p3 \' M# E
* F2 p  U/ T( U* e  C% k1 D
菜单:2 ^0 ?( X) a4 s3 r
02#:山野的气息——茶油香菇厦门越野联盟; K" ^8 l8 G+ o' K" F3 i! Q
03#:点亮生活——南瓜奶油汤0 L) D  Y( f3 l3 d3 P% ?! X& ^
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
* A/ w5 o* ^! ?8 A  d06#:大杂烩
/ m) I- E' Q" _, }; H( B08#:红烧茄子/ ~8 C7 m, K# x' Z0 R5 m6 p( K
09#:红烧肉: S, A3 x6 K1 O- f! g
25#:南瓜糕# s2 T: y8 J  M9 O4 K  B; h1 p
26#:鱼饼
: W( S6 v9 P. S2 a# Z- r& J27#:西米包猪肉馅% U# [9 N7 d% A7 {  n9 ~0 N2 z6 q
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 厦门越野联盟/ Y, V; {+ a0 O. b& d
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 , ?+ F5 L- P; m6 M0 U$ z

4 g* Q0 f* @- R2 `8 uwww.xmjeep.com通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
( J# `6 `9 B4 H8 T% Twww.xmjeep.com成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
/ R% c# f3 Y) t  S, @5 S普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 5 _  B: d! p5 V

5 ?$ j: C2 r0 G- W& V不用问了,我肯定是后者,哈哈。
/ I  L" c* x7 j; f4 _" c- a- V3 n不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
) t1 O: C6 p0 S- X* y! ?
% d, k% h5 J0 L裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… / @: P. R6 b% p5 ^! P! I8 a" X
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 - Z, }# \) e8 M' w5 F# B4 k. M
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先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
6 i" p$ G% a7 F, \( v材料:茶油  香菇   盐 www.xmjeep.com# ]; D0 t  G6 Y+ i: }5 N
做法:香菇去蒂洗净
3 c* ^& q/ f. Swww.xmjeep.com         下油烧锅
' H/ D& m9 K! d         下适量水 厦门越野联盟+ J/ F, G" X4 [: G& ^
         水开,下香菇煮2-3分钟 % g  \& h' t9 R. ^$ K
         放盐,起锅
7 p8 q7 c' e# D+ t# \0 U厦门越野联盟
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另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 1 T6 F* U% U" K1 o
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4 H: j( ^) a( K3 ?寄给朋友的便当,哈哈哈。www.xmjeep.com( _8 z% A3 W6 {

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
" k4 P+ Z" o! r# j" @9 o! Dwww.xmjeep.com结果,我有个大发现! & Q% k- y) O- A% L; ~( @* F: T
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
: H+ {- t  q- I: b% r厦门越野联盟哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道……
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我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ 2 y3 l- s1 N3 g( g+ U3 @5 Q- y. Y
我简直就是一神经病,哈哈哈。 " c) T# h" @9 N: ~( [7 q
7 L7 H" O/ ~  i& R! M5 @
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 厦门越野联盟9 r# y3 d( ^: j# T
www.xmjeep.com1 C& Z- C+ B* K( R0 Q- G* F% D
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
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  Q; U( }9 x* {+ P天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
- A/ d9 o6 p/ y/ E  M厦门越野联盟8 t1 f# F# v. W! y3 X8 @( w( ]1 z
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。   T& B2 l" \0 [" c, F1 \  V' @9 n' t4 \
这南瓜到底要怎么弄啊……
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我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
5 t9 V: V( U  V0 }- V/ |害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
# K3 a! |6 u% K: y, w7 A7 I不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 & W6 g: }' T+ `% ^% K
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… 厦门越野联盟9 p  {/ }6 ]7 ~$ i
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因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
5 J6 E/ N1 [: |哈哈哈哈,其实我真的很走运。
  q' |" N+ V) H1 k, P: v; n
5 ^1 b& L* h5 w4 d原料:南瓜、炼奶
3 w. p* X. H+ r做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
! q0 i& {. `/ Z  g1 D, ?         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
& ^+ q- E5 b* e8 t: [         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
: W- b5 X) w7 d9 e厦门越野联盟
6 H: j1 e) B9 v1 m7 B$ x( Hwww.xmjeep.com哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!   |  V; C& H3 V0 D+ {& A6 K

9 @& D6 h& o* k) ~# n# w( n4 Rwww.xmjeep.com$ N, U7 r0 r: e6 q
2007-08-30附上报告一份:
4 e* Z* s8 W' U9 F  B: Z' ^6 B有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。# d* ^7 K& T$ B. W5 _" {; N
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后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
9 r) j- ?  J$ {/ Z5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
% ^# ?! J& m/ L5 n$ r厦门越野联盟后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
. I2 o/ V: D: ^厦门越野联盟4 [! L0 H3 A$ G- c1 v
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
+ l4 `* f" @# `) i+ k3 f, k! U把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
3 ~+ g9 Q9 g6 n- j6 V厦门越野联盟嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。www.xmjeep.com! m7 G& J, |& P; ^5 N. U' S6 I) Z, j

0 K0 M: E& }6 G* `, z8 [& Ywww.xmjeep.com看俺的早餐。
) Z8 T$ _* y* G% M" Z厦门越野联盟

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”……
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9 E6 k+ k" h$ _7 w1 o恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
# |/ M# [: m1 g0 Y- @: \2 _厦门越野联盟3 _/ @. x. K" d/ y0 }& a
——呜,我消化不了,我想哭。
1 V( D$ q, W: f, ~9 [- @老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
) ]6 g  H( a. Y厦门越野联盟结果是我又放了开水的鸽子……
% J* c( F+ R5 J- Uwww.xmjeep.com) o7 f6 `2 i- N; s% n
我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
2 `5 S; H4 }! {9 N$ r我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… ! B( u7 N( d% |. [& ^0 i% ?0 Z8 }

8 J& j( K9 U) P说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 www.xmjeep.com" f0 B/ H! X" [5 ~# |! U; r
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 www.xmjeep.com4 x0 Z6 i3 T* w; `5 Y' A
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 . Z9 S% W% {$ k6 \1 r. a" z

8 E4 f6 V4 m: @: u' C5 k0 _# G0 Z俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
7 w7 f' F: o$ r3 F( k7 h. ]厦门越野联盟
) ]% O- |% i: }9 l其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
  x0 \" w+ b. f1 ^6 [- A恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 厦门越野联盟! B8 M; j% _8 z! S( J1 [- B' J: U5 o
这样,我就会很有共鸣感。 & ?# {7 M- M; @& c0 o7 R
可惜,到节目结束也没有人这么说。
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, s/ S! }; a4 Z; m) n昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 8 B7 c2 i5 ~" t
厦门越野联盟0 U5 x, e9 X2 F" r* H2 d/ O3 v
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?   Y9 V8 W0 o& S- b8 x9 Y. X
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? / Q$ x1 j5 u6 X# G7 P* e; U; @
……这,的确不具可比性嘛。
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大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。 www.xmjeep.com( T2 e5 |0 S' ~# C& w4 s

9 s* ]: T9 F, n+ t6 g6 Wwww.xmjeep.com说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 9 N1 F" N+ q8 v9 T
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
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想要一块乡村地

种菜。- b5 J* E: T! E0 y
这便是我的答案。
7 Z: D  f; m$ _' d: G9 _1 a2 F1 E( awww.xmjeep.com
- F0 w( w* U* m0 ^/ _5 h% s呵呵,乡村地、种菜……$ q! e' J4 |7 x! B# i
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。# z* m8 o% P" }- E+ N6 d) Q; j6 ]
厦门越野联盟  @" z1 X. D- k+ g
窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
* w/ R9 B/ j; \赶紧打电话回家,看现在的状况如何。厦门越野联盟* t9 B+ v6 R3 z" k* X

' W( \. C7 q( H0 _知道并无大碍,便放松了许多。厦门越野联盟  ~5 c0 a1 V" F  [! j  f
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
8 \- t" [1 n* |) Z说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
% @" L" ], F1 l3 B厦门越野联盟厦门越野联盟/ L5 C: E& b5 H9 N! f/ z2 k  q
呵呵,很想念。厦门越野联盟* X  f. b! [+ f+ g4 F
想爸爸妈妈,想家。3 M! R) M, d. m! a4 K' `: [
想一家人一起找个菜园子,种菜。( f5 u, X  I/ I
一家人生活在一起。厦门越野联盟# @9 E9 {  m+ `5 c! p: L  [

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。; Z/ b( S3 E" r' K4 P. y) w! y0 n
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
3 x! n% }3 c) z' w# cwww.xmjeep.com最终,就有了色彩斑斓,HOHO& f3 H( o4 s" u, M& ]0 K& s! }* m
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/ i9 \5 s6 D9 p2 A7 n# K! \2 l& u所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
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' `9 z) F5 }& M1 D* }9 h, o8 T来吧,一起大杂烩吧。
4 _, o4 A& \6 hwww.xmjeep.com即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……. B+ x, o+ n4 w) y, g0 F, @1 J9 M1 O

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每个人,一个人

是这样的一段话: 5 r$ G3 b- E7 n
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 厦门越野联盟* [* C. _& w! l7 y: A8 q
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
  R/ E, F  M- X0 s1 `- \1 Y) ]可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 + r, h+ C5 G+ x2 D: E

+ }: h- q3 P2 b# w5 e. W我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
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0 R' q; i9 `1 M- ]  ?9 U5 B7 I4 W有这样一些场景:
, |% J8 B: A! C5 b% X一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 厦门越野联盟. q) d$ \5 ^' B1 a8 f: \7 j
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
; k% ?- Z7 [3 O! J总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
* f. E$ W7 f4 g4 j$ V
( x  l) h# W1 Y1 w我一个人,原来,和每个人都一样。
* Z3 ?8 c7 F  L) P4 T一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
+ B. e3 i2 x5 N/ L" P5 Y8 f( ]2 f. j2 n0 s: n0 x1 i
不得不承认,我是真的越来越出息了。
/ c& r! d6 d& L) G我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
1 h) D! O1 [! S- jwww.xmjeep.com
* y! V) G: {2 q4 A8 w7 E: N比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 ! I; B- I4 ^% y. y' l5 T
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。 厦门越野联盟9 ]( ^( X* L# t- a% C( A- ^6 v% ^% J
www.xmjeep.com9 ?6 K$ ^9 W- F
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
% K/ N$ H8 N- r/ C4 I: ?www.xmjeep.com每个人,都一个人,也很好。 % O1 Y$ ?/ f# S  l1 T9 i

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。1 `, o0 n: H+ ]- e0 Y, Q
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。* F# Q9 K" K8 p9 }; c1 D; l# @

4 G/ m9 N' o. u; K% _2 b很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
+ Z, T+ X* d1 |. `4 n& s5 D0 i8 c% I/ H) Q4 |
最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。1 g/ J% }+ P& V: {, R
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摆弄着厨具,找到久违的平和。
# n8 D& V( x) Y( Q+ [' K- B$ V  E3 O: A3 L( j# S
材料:
; C& z" Z+ m4 pwww.xmjeep.com    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
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. B$ a8 T5 ?. N3 ~! F做法:
7 ]( J2 _- V0 Q4 i5 `8 r2 fwww.xmjeep.com    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
' y+ c) V, _2 R$ A, w+ z    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 厦门越野联盟. v. f* I; H* `# v
    3 、茄子炸至啡色后隔油。
/ \. F. Q* z- k# n- Kwww.xmjeep.com    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
) |" m, W8 \0 [+ i% D; _" Z    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。6 y5 _' X6 N/ {* @# t3 @1 \: w! A
    6、 收稠,上碟。
% N! ]) J, R9 v( D$ j' ^厦门越野联盟

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
6 f0 ]% I+ u6 k2 {) e" }- Rwww.xmjeep.com
0 t; ]' `4 z: D- P" c) b& i昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
& L' ^% C$ r8 P+ P' Q0 w5 E- ~感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
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  _# S- ?1 Q2 q' {2 Z/ }5 d- Ewww.xmjeep.com很多人问我最近在忙什么。
: [. I+ l# r$ n我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
: \& x. c+ c$ _. ]% D/ @, g% I: u% n1 |
7 s, Q5 i9 \) r5 K  F' u1 \厦门越野联盟一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。$ R+ z# K- \+ Q4 t! Q  a0 k8 E8 I
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。. _) H/ N  n- y. R- V

6 R3 y( @- w3 H' j  |6 g5 @8 J. l( m厦门越野联盟一切都结束了。
$ _/ H, F7 B$ t1 @) w( u厦门越野联盟新生活开始了。; c7 p* {" u/ Z! u5 X- Y

9 _+ B' Q% O5 b/ w# Y- b厦门越野联盟红烧肉:
9 v. V# L7 C! zwww.xmjeep.com  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
- X. t, \( X+ w4 w' c6 }厦门越野联盟      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。5 E* `/ w3 U; ?) M4 ~3 X
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
  O, y* |- f. [2 L& D$ J' p' C: F' O

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看起来色香味俱全啊..:)

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