发新话题
打印

[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
2 Q: x! S, t0 w: B0 s$ T: e% X3 V俺:排骨苦瓜如何?: k9 R0 ?# r5 q8 Y8 N
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌3 U/ c- b1 d; Q8 ]. \$ N  }
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
; z2 E: K  ?% B1 ? 厦门越野联盟0 ?5 v# X% C4 N3 y0 Q- [5 |
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
) C* E$ }2 t# r2 d7 L还是赖在床上不想起来。
# Q6 z" A$ j' L7 K - r! y# N1 t& X* H4 ]
羊:起床去六晚聊天吧6 q$ t5 `3 I0 V7 b
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
7 f2 _1 K# L4 c, q: s' Awww.xmjeep.com羊:天啊,真有这种好事?
9 R* ^! M% v, c4 y- ]0 d2 a俺:你这孩子缺爱缺钙?
8 C- ^) S7 [1 }* H
' s- a: B! P# Z5 R羊:那你这次私奔不私奔呢www.xmjeep.com+ O. ~( e. a5 {2 ~
俺:叫逃亡!!!厦门越野联盟: I: L; [/ m2 F& `6 x4 ^2 ^
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢4 U! C- I) J0 f3 o+ {2 {' R
6 V2 g. \( M3 [. F
羊:20号出发,在那里过完整个秋天
) r7 Y, `- @/ O4 ^俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
& F4 P, @: s& f$ O& E; ~& b
+ B. h& s5 |: R' q俺:我家过去是你家www.xmjeep.com7 l4 T4 c, }$ V. f! q
羊:怀化的菜太香了
0 }: _# d" L: S4 u羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
' P' T( U1 v9 {3 T8 T俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
8 n% d  U# e2 s# G3 Q4 U7 y8 ~羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑www.xmjeep.com  v' E. j+ o! P. c
厦门越野联盟. v* X: w0 X) G& F+ A
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
( R: a' ]+ n9 X. d9 x) R- N俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的* p0 F8 V' @$ p  K+ L
羊:8,猫同学
# U7 @/ F( S/ m
! [) U  _/ X+ J7 v/ ?1 d, hwww.xmjeep.com羊:是一人份的还是多人份呢,哈www.xmjeep.com/ Z. E* M, {1 ]9 ~) E8 G* _
羊:我都好久没炖排骨汤了1 A5 ?, V7 m2 {; V+ e2 Z$ v
俺:赶紧走啦,没完没了了
5 F0 ~; K! b3 S" R& K羊:好吧,哈8 Y; m6 [9 @) \7 v- c8 t
! h" `: S, s9 i* P
苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……厦门越野联盟- Y. h7 b" G) A2 y( G
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

TOP

生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
5 C( o/ }* s1 D( Q3 |% Nwww.xmjeep.com还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。
, a7 x* \' s; K/ y , I9 ?- k* q; g3 |6 J" A- y
买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?
0 V( H* Y5 d8 H  s+ c可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
" U7 i* D7 g, h 厦门越野联盟7 \# S' O; X/ h' \3 }! X
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。厦门越野联盟, y6 m9 W) i  V6 B
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……厦门越野联盟) U' M9 O# I! Z: C. F2 X
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……, w1 B* p) |. x
……+ U$ n$ e3 b0 i& R
& g' D% A$ ~. r# k" g# [
还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)" @0 H  G9 s# f6 i0 B
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
+ A7 Y$ j' @. [6 Gwww.xmjeep.com/ ]5 i& t1 q! M
艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)www.xmjeep.com. U& ^6 B6 |, C
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
2 V9 z' ]; w# y" }  _% M
5 Z- Z, m% \3 t6 y# I0 t紫砂锅快捷煮饭法:
. D/ c7 @% Z& D) {. `5 X- ~) u$ iwww.xmjeep.com1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)& M/ c9 {. E% f
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
3 B5 j' Z( X* Y8 L " @1 n: T8 O) F- z
突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
9 q7 z& |& l. L2 f9 F6 d6 Q& V
( A% A1 o6 B" x% v& D9 |飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
12.jpg (45.54 KB)

2007-12-17 17:52

12.jpg

TOP

     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

TOP

色香味都感觉到了 www.xmjeep.com* @8 A5 K! I" X
好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

TOP

南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P ; h% T# C! Z# Z, x( `
; l+ c9 K* @: t
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖7 N2 j  `( d6 e8 C

' L- n  l. `' w, n4 T这道菜的作法更容易:
# d; \# `$ M2 d4 i蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
8 ^7 z7 w' p) \% }, {7 w* xwww.xmjeep.comwww.xmjeep.com* g' |. M$ q* z1 g/ B
小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
! q; ~% S$ }$ |( D厦门越野联盟厦门越野联盟1 n# Z% V+ f" b: P- p) F% o

# u0 G+ ~( V  E
: v6 q! e4 l, U0 T( {厦门越野联盟 ' f, y$ y( m6 {9 }9 p/ q+ O3 m

" N3 z5 l& o; V( s* W[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

TOP

鱼饼

继续上菜:
3 f* p7 f; |5 g: D/ s9 jwww.xmjeep.com
% y3 S& K+ b  F主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
/ @  |( ?" @4 m厦门越野联盟红咖喱    2勺
& }7 t7 d  J' Z! x$ e9 M蛋          1个
. L; d/ `) Y6 i) v1 c, a6 _红椒粉    1勺
9 O: r/ d1 f, i3 ?$ V+ V) @# R0 @厦门越野联盟长豆切丁  适量
  ^* {/ A% P" \* U: Y! f8 b  Y柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)www.xmjeep.com* b  o% p# a: U" z- W
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜6 Z8 j, I; n1 D" x$ W3 j6 l
www.xmjeep.com2 u* N- Z( V) ^( b, P5 ]
调味料:鱼露
" M# n% n; ~# x6 R/ }/ N! ~/ e: z! Kwww.xmjeep.com作法: $ Q1 F* E" N3 R1 X2 X. w
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;& b& L* P' q9 d" F/ \
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;厦门越野联盟" S& A( g' }: Y/ r: `# E+ G* C
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。www.xmjeep.com- m. Z( z) @2 \" w% ~  s% g

" p/ i5 I2 |5 E& d" n# R最后陪上沾料就可以享用拉~~~~厦门越野联盟' q2 Z/ z5 b$ |- M2 n$ ^

TOP

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
( I3 j& \: F$ r; o8 F5 A' G0 Bwww.xmjeep.com
; B& E/ i3 V- z0 C; W( v6 ~0 R厦门越野联盟主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,; r) a5 O' l6 r/ L5 L3 m
猪肉碎 200g
- R7 a$ [7 }6 B" R2 B- ?, Jwww.xmjeep.com洋葱,花生碎,椰糖,
/ r4 S4 _5 [0 ]% l调味料:鱼露
5 A  E; R9 u1 n/ J2 F* B厦门越野联盟  W& c0 \2 T' i! }+ Q6 e0 b
作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
/ X- f# q# l1 n; @www.xmjeep.com      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
3 j' [) e2 r) @2 c      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
# x+ ?; ]4 G  @" E: b0 N+ z: _7 Owww.xmjeep.com      4.捏成小团待用;
: m) |& e6 j) u8 G3 R1 @! Pwww.xmjeep.com      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
3 M& \: J6 S! t' w& E4 I厦门越野联盟      6.包馅,皮尽量薄;1 x0 Z8 e3 I7 h3 E
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;8 ^+ t+ s) P% g
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头( T$ }/ @2 R9 a. E& H9 v# g
www.xmjeep.com: q$ H+ B/ f/ w4 H
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

本帖最近评分记录

TOP

小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

TOP

超级会做吃地~~
6 g' \1 N/ a5 \- f% o/ p5 U1 h! e, I$ t. c
收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

TOP

发新话题