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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
$ m! |6 y2 a: s) O俺:排骨苦瓜如何?
" C3 G+ y0 k: y  e) ?, a羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
! |$ v: x5 t) S那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
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昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。) _  C$ Q4 C, S7 `% [
还是赖在床上不想起来。厦门越野联盟9 N" p8 ]! o+ i# f2 j( ~
* d7 F  e8 |. |# Q
羊:起床去六晚聊天吧# ?" z: J0 P: y5 Y8 }
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
; r* A! N6 N0 b6 _5 f羊:天啊,真有这种好事?, K2 T  P8 w0 F
俺:你这孩子缺爱缺钙?
6 q& |- O' u0 D
/ H- p% ~) W( M4 `羊:那你这次私奔不私奔呢
+ q  E8 `+ T! p俺:叫逃亡!!!/ O$ q  n3 k/ a
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
. i1 z( x1 i6 X2 U # i1 Q! I) ]% Y/ ]6 t5 ]
羊:20号出发,在那里过完整个秋天
; w: I  ]3 z/ Z1 b( d( e' O  Uwww.xmjeep.com俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的/ J0 i( t0 \/ R' K

+ }/ _: p+ l  f厦门越野联盟俺:我家过去是你家
4 \2 Y6 x, W$ X0 c7 T9 J0 g) A羊:怀化的菜太香了
2 E, u. E* {+ M& Q9 L羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
0 }, D- B' F' `( T俺:改天跟我一块儿回去吧,如何/ A5 g/ z) I7 k  b5 a
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑
' p+ z% ]9 C7 xwww.xmjeep.com8 m6 K9 D) y* ~
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
& [$ V8 Y$ [0 ?# _& F9 Y: O+ qwww.xmjeep.com俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
% B% P  P7 a6 b: I: u5 f羊:8,猫同学
2 G7 D) Z; J% ~5 `  H- w. @% G
. t- }4 \9 C! q4 P3 Q9 k6 Q) s羊:是一人份的还是多人份呢,哈9 T2 \. a5 I5 I! h2 }
羊:我都好久没炖排骨汤了' d# W# t0 o' }! @/ H7 s: ^# x
俺:赶紧走啦,没完没了了www.xmjeep.com9 b9 a# t, X! d( \! O7 p
羊:好吧,哈
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苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……www.xmjeep.com* F6 p7 ~1 m1 |+ E9 s0 A! x3 r
忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。厦门越野联盟  v& S+ s9 w! {& ~) v& ?( f
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。厦门越野联盟* `2 h3 k/ d- r6 i
' C( t' N$ i3 l
买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?* e$ q- `) |3 W
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
3 @5 w6 ^, r$ R% h8 a! x$ a! g* d8 V厦门越野联盟
3 a1 P4 K+ \5 ^我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
8 p5 u0 b/ K, l$ qwww.xmjeep.com我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
8 s1 t5 \6 w* H% s# |: b7 O) ^我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……2 y) }  a" X0 F: t% r, w* s8 q
……
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5 a3 ]0 A) ]. S7 f- P" {; G2 T还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
, D$ c) V* x% S6 y+ `3 ~, jwww.xmjeep.com结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
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$ O) Z4 ]6 Y0 D3 l厦门越野联盟艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)
$ a) P, ~9 Y5 L% _: V哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
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2 D' {$ a, I! k4 j0 I- v紫砂锅快捷煮饭法:
9 i8 {: W# k# r" s* y" m3 V厦门越野联盟1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
; R/ f# q( b& M) g& @' X, s+ @% O1 k2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)# d" \) o1 @3 O7 M

; F' @. N1 u( j+ d突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
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飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
& a' z4 r7 _1 Nwww.xmjeep.com好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
" V6 `$ i( w  I5 [1 y! h3 N8 C3 C' ^www.xmjeep.com
+ W" P4 v; Q# H主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖www.xmjeep.com" n8 v6 X1 ]( ?* |; z1 S
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这道菜的作法更容易:0 K% ^+ A* V9 S5 x
蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
$ M' a4 S% A% P/ a8 R
: t  ?  e& v1 U+ x小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
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# Z+ C- l9 g! m' x3 |  H8 Z& Y4 c* Y- x, P* e/ q) p) w( y0 _0 h

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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
" E7 i/ K6 ~& y$ r0 z/ h- Q2 Q4 Q; P) f厦门越野联盟www.xmjeep.com9 Y) w7 x4 t) u, l) a* T
主料:鲜鱼肉(去骨) 300g' k3 q8 s! d3 K% p8 f: e
红咖喱    2勺" E: _' R% I8 ~
蛋          1个& b, s7 q3 j' b) h: k
红椒粉    1勺
8 C% t: C) F, z3 C5 Lwww.xmjeep.com长豆切丁  适量
. V. l- h( t% v% Q. e柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)) e" r* [' O5 s% D) l# Y
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
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+ |1 O. ?. ?, M; @0 z$ D  u厦门越野联盟调味料:鱼露. r3 B5 {! w  z% j
作法: 厦门越野联盟, o1 Q( e1 b$ b5 G
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;www.xmjeep.com$ h4 M/ m# @& ?( D
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
/ V2 v( w7 _& K$ v/ |' |厦门越野联盟3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。$ D# q; Y4 n) a# r1 |- l
0 P# s, G' D7 h1 w  q0 ?8 x! E
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
( c+ }' n/ e  O. [www.xmjeep.com

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
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0 J  a3 y% @3 C+ g, {主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
3 P( |+ n8 A, f7 c  S猪肉碎 200g- T2 j5 i$ c8 M  W# K7 y
洋葱,花生碎,椰糖,: C3 o! E9 v7 [! D, ^9 O) M& W
调味料:鱼露
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" e0 C4 Z2 N* n6 ]7 y作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;. N' x6 Z; W$ G9 F3 f0 o- @
      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
# z0 [: r' l, E1 g5 @& Fwww.xmjeep.com      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;
: Y) T% B4 a6 W" f      4.捏成小团待用;
  w/ m( c2 S% r% r/ V8 j" Wwww.xmjeep.com      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;0 Q; j$ m, T9 B, W) ]8 N. ]) c
      6.包馅,皮尽量薄;
, m( L6 s7 L, ~. J厦门越野联盟      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;厦门越野联盟- m' j* e( E' I8 L0 {
      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
* B' I8 c( e5 t4 ~0 ?/ W厦门越野联盟, e0 s  S& a- f, k& }! H- k3 y( y; [
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
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收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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