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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也' y& [5 m2 l$ a4 [7 V! x8 h) o
俺:排骨苦瓜如何?
1 C/ k7 V' R) @8 e: P* o羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
' S& Q: P" X7 ]2 x那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
1 d5 {- r0 Y- n1 \; q& W厦门越野联盟 www.xmjeep.com9 d3 V6 J2 J, o6 O% S
昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
1 V% J/ ]5 X5 O+ Z7 Z; r还是赖在床上不想起来。
2 g' Y$ ?2 _& v0 A% Q, d( v厦门越野联盟 5 G! s; f7 d7 v: z' L
羊:起床去六晚聊天吧厦门越野联盟4 G- w5 m& g* o4 F
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。
) y# Z+ w  |  _3 P  G厦门越野联盟羊:天啊,真有这种好事?
( S: G0 R+ n( R1 @! T6 f: C俺:你这孩子缺爱缺钙?
5 X( F: }% n& ]3 |www.xmjeep.com / m+ V$ y+ L% [% |# c
羊:那你这次私奔不私奔呢1 t3 s+ _: Z) {: j
俺:叫逃亡!!!+ Y) S* q% B  z# S2 B
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢( V4 F6 B: ^5 b+ c7 I3 C
厦门越野联盟) R7 S0 E4 e+ a  ?& R% J9 f; Y
羊:20号出发,在那里过完整个秋天
  M* P3 Z! C# D+ V' x- _俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
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俺:我家过去是你家www.xmjeep.com3 F% Y2 X4 F% L' ~* L0 n. d0 N7 v
羊:怀化的菜太香了www.xmjeep.com; k; s" u; G' b: G: p
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
* F) L* h7 Z' ^' x# e俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
& ?: `$ h! n4 A8 P! Iwww.xmjeep.com羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑www.xmjeep.com( m5 Q- V; g9 O" X

" M; U3 U% z  W4 v" v' ^www.xmjeep.com羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃
* ^% }, y5 s3 Q1 G5 E7 N厦门越野联盟俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的% E5 Y9 V! c) }  B
羊:8,猫同学
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2 A( f9 E  M" I0 |羊:是一人份的还是多人份呢,哈www.xmjeep.com' I4 m$ J$ v6 q; X" H
羊:我都好久没炖排骨汤了
$ n, S1 h% l% X8 E6 k, f俺:赶紧走啦,没完没了了www.xmjeep.com& r0 |; l6 k4 B3 W; N  Z
羊:好吧,哈
  P5 w9 e4 [4 C; \5 G  i" g1 Q6 awww.xmjeep.com8 v$ _3 {/ @* l" m  t; X  m7 O3 `7 Q1 D6 W
苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
7 y3 j- e! @; g5 V+ Lwww.xmjeep.com忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
苦瓜.jpg (31.22 KB)

2007-12-17 17:44

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。厦门越野联盟/ A9 E* T3 y5 e6 b4 P( e
还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。0 E6 `7 C+ x7 C7 }. k
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买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?6 T. V( q+ s8 n
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
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我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
0 w2 v: u$ o" W% K+ J- V我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……! u. T  W% }/ _3 \
我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……www.xmjeep.com3 K5 U3 v3 C9 I9 T% i7 q! o
……
9 L( i! \4 U3 w" Z# p厦门越野联盟 9 b# j4 C# _) g+ q4 V. B# l
还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。). A# n9 C* f" a9 L( ~" I0 t  v
结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
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/ _  m5 y: `+ [www.xmjeep.com艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)厦门越野联盟5 d3 `: v. F6 W5 S  z6 o
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
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紫砂锅快捷煮饭法:4 X! `3 j1 E; F1 u6 ^9 F0 {
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)8 m# R! I  l& V5 Q3 N/ D
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)www.xmjeep.com  {. d8 t& Z; d6 e7 Y* s( I
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突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。$ p6 I! ?, c2 {& g

" I$ b" |8 t$ k) [) c  Twww.xmjeep.com飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了 2 z5 ?  k1 J: n) o7 g* U) k
好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
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4 a/ E; r9 G  C6 _3 ~主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖2 D9 F. q, q% b0 H- y5 d
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这道菜的作法更容易:
1 O- l: d9 I  B+ A" ?9 a蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。  l, U8 v: S& N& w7 s0 r
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小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
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2 U& b( [3 F1 I1 S! d: |[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:
! ]5 S4 H2 I$ @  n4 L( n4 N+ |www.xmjeep.com, O6 Y7 Q/ W. M* R. j) O  ?' _
主料:鲜鱼肉(去骨) 300g& o" T4 d4 Y/ ]( o4 p
红咖喱    2勺
$ g2 V! b8 R. Z7 G蛋          1个
& q3 d4 P- Q" w红椒粉    1勺厦门越野联盟5 \$ L' i) G: `- Y
长豆切丁  适量
, a. z* I+ e( H" H* `# a2 B& `1 y6 B柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)厦门越野联盟. n/ A4 b, D# D
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
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调味料:鱼露: ?- h) N% I0 ]
作法:
; Z" i* ?8 `  O$ J' f厦门越野联盟1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;! ~8 R, T2 ^) S+ y2 O
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;  Y$ ~& j% _. Z3 |; n
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
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# N" \2 f$ z6 ]! k% O, X6 r9 [0 w厦门越野联盟最后陪上沾料就可以享用拉~~~~9 O' `( V  G2 i

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
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7 T: J2 H' c8 U6 d! B/ m! q主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
$ d4 |8 q7 [5 K8 V9 f猪肉碎 200g
7 b3 E6 }, A: R洋葱,花生碎,椰糖,* X$ w7 V. \) C/ ^! \+ t$ L
调味料:鱼露
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4 k, T0 \* e( g8 H8 ~1 _  e1 Q作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
5 n4 c- X5 N+ f      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;www.xmjeep.com! \7 B4 p4 R, x( S8 j7 I7 c! O
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;厦门越野联盟. |" l/ c) w& p- g& m  ]) c: P- f* r
      4.捏成小团待用;
# }1 J& e& U: s, K" qwww.xmjeep.com      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
* U6 a6 t& Y, ~; Q; \: {' n0 k) O, e" Cwww.xmjeep.com      6.包馅,皮尽量薄;
; Q: _7 \9 T: K( r$ \8 M厦门越野联盟      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
. E* k7 F  i6 Z8 t0 N5 p厦门越野联盟      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
& Y; d! y$ G& i3 G6 D  Bwww.xmjeep.com6 |5 p- z8 b' A
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~
; s7 R* N4 B/ F- o) u7 ~www.xmjeep.com) E; o7 F1 H. y+ z. C
收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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