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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也% f: r  L8 u6 p0 m  U. V% n
俺:排骨苦瓜如何?厦门越野联盟9 g: v( h" A6 Z/ X5 [' a9 h
羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌+ i4 d2 P# P/ C# M/ H: ]
那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
) l$ z) i, A9 m0 X& d# e) b
. P* a: t2 R' f6 L昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。! ^$ o( t; d. j! x% `8 O
还是赖在床上不想起来。厦门越野联盟- E$ P" l" B9 I1 c9 O7 Q' l$ D

7 B3 \; ^' D* f; q羊:起床去六晚聊天吧
; C7 E/ M* u; Q2 o9 ~0 x8 A& S俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。9 [/ N3 a+ f8 B' f& D
羊:天啊,真有这种好事?
& p0 `1 B+ d' G! w俺:你这孩子缺爱缺钙?1 z- ?" Y! q4 c- [
6 Z+ ]3 s" @* j2 t9 S
羊:那你这次私奔不私奔呢
/ s( U$ E# i, D9 U0 Z, {俺:叫逃亡!!!
6 d% K4 i/ |3 O/ d羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
# }' F' c! j  owww.xmjeep.com
  _. v* X* k" I# h羊:20号出发,在那里过完整个秋天. s1 D  Y( w0 w" j
俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的厦门越野联盟) q$ W3 ~; |/ |

& T. s: V) y& \俺:我家过去是你家
6 c- T: G  s" n* F6 m: p羊:怀化的菜太香了1 |, @# m9 @" T# C8 u, Z7 k4 c
羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇www.xmjeep.com; u& U0 G/ B; [7 t/ N0 y$ q
俺:改天跟我一块儿回去吧,如何
& v& R8 n# c" U* s) Z: [/ m羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑厦门越野联盟' N; _( H$ Z( A3 X
: N  @' \" G) e. p9 x: X
羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃! Z) _% B! `$ t1 ]/ _# _
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的
5 |$ K8 h& Z; \" p$ p2 v! _! D羊:8,猫同学
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羊:是一人份的还是多人份呢,哈
$ G" o' t2 d7 l% I$ `" W6 \( y' e1 c6 J羊:我都好久没炖排骨汤了
2 a, @5 S! t  h" W! x- D俺:赶紧走啦,没完没了了
- O9 g8 X9 [7 J, k4 ~/ Jwww.xmjeep.com羊:好吧,哈
7 B$ h& M+ v) F6 L& t4 K) d- D1 K: C" h
苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
( Y6 X" C1 S3 uwww.xmjeep.com忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……
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2007-12-17 17:44

苦瓜.jpg

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生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
8 o4 _) Z( |; W# j( f$ n还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。厦门越野联盟$ a2 _0 Y8 V/ o7 J/ m/ b+ W- w( ?, P
厦门越野联盟" F9 X0 |- Y) }) k" `/ |8 z/ R
买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?( N7 M* H3 k5 s& f# O3 \5 [+ \( O
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……厦门越野联盟3 [+ |# H# h  k' C& h
. I; ]: U0 i' J; U: v
我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。) d; g* Z4 H+ O4 d8 ]
我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
4 |% O, x; Z3 r# }! w! D厦门越野联盟我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……
  {2 F9 t: {7 u, M+ P……www.xmjeep.com0 Y2 ^5 M; {+ h( u0 B' J9 O
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还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
3 z" ]8 c/ _5 [4 y8 F5 N  E% P结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#
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艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)www.xmjeep.com$ E  e6 I* B4 e- k8 c4 t
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
4 U2 U2 T  ~# l" s) i: `$ V厦门越野联盟
) B9 [3 i8 @* C紫砂锅快捷煮饭法:
6 L; C; y: c5 L# d1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)$ F$ [+ L2 U* _2 C) H
2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)
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5 y9 ^2 S& D% S5 Q/ I  X+ O厦门越野联盟突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。, m8 Z6 ?. \0 q% m  i
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飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……
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2007-12-17 17:52

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     佩    服    !
人,要么是个艺术品,要么戴件艺术品。

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色香味都感觉到了
7 Q1 O5 V  p$ w" a厦门越野联盟好有心的一个人...............
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
+ n9 @0 ?  L) m. Q8 e厦门越野联盟www.xmjeep.com* i6 h! F* K( \( x% t4 q3 B$ |( Q- e
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖www.xmjeep.com' A& i3 E/ M: m& ?, v2 T

% t. D6 n4 n/ t; w' s% F6 [+ n这道菜的作法更容易:
- W: z+ W0 [/ C, T, d蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
; ?. u" X; i) q% B4 y4 i% R* a  S厦门越野联盟
% F' F! O3 s  J8 n小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:
3 D/ h. }+ j; Q1 F* \, q" Dwww.xmjeep.com: s) Q3 r- @6 b( @* C

+ ~0 @, j0 f* r# W" |$ X厦门越野联盟
! E) @# A+ o/ W/ }! e& G7 l厦门越野联盟
1 p- L% ^; F2 _( ~, e% w6 f4 ^! q厦门越野联盟
* d2 }3 i( \3 t! E' v. w[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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鱼饼

继续上菜:" @5 B5 ^$ O7 n+ o+ r

/ F' G8 Z: d5 @/ e厦门越野联盟主料:鲜鱼肉(去骨) 300g: q0 ^! L/ f6 ]0 X8 n! B
红咖喱    2勺
  F  d" T) {0 m' m5 m  O9 Q4 A蛋          1个
3 F9 l8 A7 R, ~7 m; _+ x6 Q红椒粉    1勺
7 w) V2 K' b+ D1 k! z长豆切丁  适量2 P6 R( m) t8 P0 ^% F/ c
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)$ s& m6 J+ K7 m  i) G# [  H8 [: j( ^
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
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调味料:鱼露1 B# E; n$ t7 E: F+ [
作法: www.xmjeep.com' ?' e2 u* ]3 k4 z
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;$ x2 O9 L) n, K+ x9 G
2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;
9 k- H/ D, ?3 o( A3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
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, ^6 E" B6 r* M; m8 [最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
  c: e0 I8 ]& f, m8 ~

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西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
- [" u* N7 k9 j( ]1 d% Bwww.xmjeep.com
* H" z# |" i; b8 K, ?) H  e/ B; f厦门越野联盟主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,www.xmjeep.com# P- M8 g' H7 O
猪肉碎 200g
& B' F, n+ G' ~洋葱,花生碎,椰糖,
  V, ?3 C( J& X& B0 Z7 u调味料:鱼露" y" V5 ^- f5 G& t! I9 \

. x. ~) {) v2 \& n3 C4 W厦门越野联盟作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
" ?' U: R7 @7 Y: U8 @! w+ O      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;
, Q& B5 G" J+ F% v8 e) y: a4 Q2 Q厦门越野联盟      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;" k' U0 H; m2 p: F/ H
      4.捏成小团待用;
. g. U2 B" m2 Y) H% P: y1 j& S  z0 {- j厦门越野联盟      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
/ p0 w% h) C: Y' L+ R& h6 J2 z' p      6.包馅,皮尽量薄;
* O2 ]- G" Q# L8 y      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
% m% Q# w4 b+ E% ]      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
. p9 u; n/ Q$ ?+ P+ w" Z2 e; o8 l, Xwww.xmjeep.com
' G  a. K. Z8 X6 b     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:
西米包猪肉陷.jpg (45.43 KB)

2007-12-18 14:08

西米包猪肉陷.jpg

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小孩子,不可小看啊。佩服佩服!

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超级会做吃地~~, y/ G0 V, ^2 _

4 Y1 Z# p: Y) n收藏啦~~~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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你该减肥了!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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