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[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。
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, W- _8 }. Q# y- s2 }3 u0 U& W4 Q餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料,可以把餅乾本身的單調乏味統統該變,以新穎別致的形象出現,更可以讓人耳目一新。
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8 ^0 v5 O# v6 P+ w4 j* ^此做法同 做 Hors d'oeuvre 非常类似。3 {- k5 A  @1 z6 \# h% j6 y

5 D8 v9 q9 x$ R% R) W4 NHors d'oeuvre (法语),即:一口小点心。
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现在就让我一一道来。。。。。。
將美麗的流浪進行到底,也誓將地球的美麗發掘到底

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(一)
/ @$ A" I# J( S- P" {www.xmjeep.com1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意:是没有糖分的饼干。
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2] 大盘子一个。+ V" k; f: s  b6 u, i. z: P
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3]沙拉叶子几片
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4]三明治沙拉酱。厦门越野联盟, d# P' R( M- l! G) ^3 B7 n# ^9 H
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5] 意大利咸肉6片。
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4 v" [$ t! O8 Vwww.xmjeep.com6] 柠檬一个。www.xmjeep.com- u( B/ N3 f; D" w6 f' Q% X
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; [+ D8 J2 g0 p' [! I# ^(二)& V  V5 x# r$ W# u+ w( B2 A

& Z0 }! N$ R- b9 v7 k9 z把沙拉叶子卷成小片,铺在饼干上面,注意不要卷得太大,要比饼干小一点。) ^0 |; ^: w$ i7 |8 u; {( H
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(三)
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用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上,一匙刚好。不要太多。厦门越野联盟, j+ M1 w# `: f. w

+ D0 `0 Q" V8 N& W(四)  G7 z# u& Z& l$ q2 X
把咸肉一点点卷成小花的形状,压一压,压型后,放在饼干上。- l. z+ |. x, V3 |' |) a
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。3 s( l& O4 Y' r8 S
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即可。
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其实,做这种小点心,佐料` 配料非常灵活。
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你可以用黄瓜片,番茄片来垫底,再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱,千岛酱之类的。www.xmjeep.com% q6 W* q( r/ N9 A8 x& L; j
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至于咸肉,可以用任何一种国内的香肠或者腊肠,切薄片,甚至用新鲜的虾仁来做,或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。
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* q1 O4 f5 a. w# {: X4 g1 j佐料,可以是:芫荽末+橄榄油+醋。
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* E( }; Y% ~! ?4 K& @- t. T' A, g至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末,莳萝,细葱,龙蒿叶,欧芹等。
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4 j  M8 b4 H- j8 K# Y$ J% r( k, S厦门越野联盟
- k8 N$ M  ?4 _* E2 _0 M* j" k; e3 y, L厦门越野联盟
% z- B: a/ n9 ?" @9 Z4 i至于柠檬汁,完全根据个人口味,可要可不要。
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这一道使用苹果,刺山柑,咸肉和沙拉酱来做。
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呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是 金**的哈蜜瓜。在意大利,咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上,是做为 美丽又营养的早餐内容现身的。。 8 w. O) D" \8 ~% j0 m# b
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而我这里,做此小点心,则选用苹果。
: |: [" e6 \" Z; q# g, K你要喜欢,也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。
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而刺山柑是意大利的一种泡菜,酸酸的,非常开胃。  ~: s1 T  \" F, v* F; |' O4 `
你可以用泡制的橄榄,小齑瓜,或者荞头都可以。。
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反正,就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。
7 t/ u% c6 n+ d8 \' d9 awww.xmjeep.com
) ^& A1 E$ o; H/ i4 p( a试一试,给你的饼干也披件外衣,会感觉很不一样哦。。。
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引用:
原帖由 巴西朴树 于 2007-9-19 10:07 发表
, P) R6 F& ^1 |0 Cwww.xmjeep.com有点像三顺做的!!
4 f' M- P$ k% U: l6 e9 O三順 是?????????????
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引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:32 发表
& |' H% @* c; Y" S1 Uwww.xmjeep.com意大利咸肉看起来特别象金华火腿(生)
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看过但是没吃过。。呵呵。。不晓得什么味道。+ _: W' M# q( h
1 P; j7 U1 I, P3 ^
但我可以告诉你意大利咸肉很咸且薄(薄如涮羊肉片),所以意大利人喜欢用哈密瓜来解咸味。
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