主料:鱼 配料:姜、葱、辣椒、酱油、糖
1 e0 w1 f! W5 ^6 f$ z# w, D. s3 n做法:1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时,撒上姜丝。
0 K4 C3 O: J* |' P 2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长,肉老掉不好吃,
# }4 {$ v, A+ N 最简单的方法是看到鱼眼突出就行。
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3、酱油加点糖化开,倒入,撒上葱丝和辣椒。
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4、炒锅热油(油温要高,葱辣椒才会熟),浇到鱼上。
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