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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
, }, H$ }, W( j) Z9 X6 O' G* wwww.xmjeep.com梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。6 d1 j9 e+ L; P
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。www.xmjeep.com" b5 s  f- Q- l  y* s$ G
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。7 J0 b, L" w! b7 a, b* {
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幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
' A. y1 F- l! A1 O. V有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
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$ ~$ b! F4 q5 _3 ~告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
# m( F! X) P7 z. q乐在其中就好。
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菜单:* h! e6 e) O1 b( k. p: n, N
02#:山野的气息——茶油香菇" k& G2 h: x. R0 w& Y
03#:点亮生活——南瓜奶油汤厦门越野联盟! F( z& Y2 Z5 t8 k3 B8 e
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
, ^4 s6 }, u+ S- m" b/ G/ M$ A06#:大杂烩厦门越野联盟; k; W+ i% ]/ Y, W' {
08#:红烧茄子
9 z5 }4 M4 z2 Q5 [; ]  [09#:红烧肉8 V7 \1 e$ \- y. v
25#:南瓜糕
  i! q7 @; @' H! V: [/ g26#:鱼饼( \- s/ f1 O: m: Z. X9 N
27#:西米包猪肉馅
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 $ h' E' `; r( B8 i! N
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 厦门越野联盟% d, i  N0 p7 N8 n; e
厦门越野联盟0 d5 a7 ^, ]- \' @
通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
* X3 Q6 X: D$ K4 G1 _4 ~& z  v, C0 M成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
2 c& B4 X: Y/ R9 p8 H5 g0 n% m9 `; P6 @1 i0 S厦门越野联盟普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
! m1 r0 e) S' i厦门越野联盟
8 C$ g9 j- a& `4 r  P/ }不用问了,我肯定是后者,哈哈。
0 ^5 x8 ?) F# n. F/ E# Z不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
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  m9 F# S- n7 L6 ^  F2 Q裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
; `9 [! L* n! h我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 . H) V# u; o2 b" X( F9 c
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先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
. I" x% Z* H. {% V% j材料:茶油  香菇   盐 厦门越野联盟8 d" d7 D% P, X: c( z
做法:香菇去蒂洗净 www.xmjeep.com8 O# Y4 ?* b7 j: y  I
         下油烧锅 # }1 i0 M" U& g/ F
         下适量水
0 ?/ g: J0 [3 F         水开,下香菇煮2-3分钟 * u6 t  x& |4 q& X
         放盐,起锅
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另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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寄给朋友的便当,哈哈哈。; L/ B" v1 w* S+ U- k

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
: v) o/ P( B( H- z结果,我有个大发现! + t0 _$ V  |* p2 V, N4 w1 `* ]
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! : f" h: j4 F( k6 l1 H" t, \) u% i
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 4 n3 K# K* [$ I
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我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
! C/ }+ n* P9 N+ T# j我简直就是一神经病,哈哈哈。 - h6 k, L/ Q8 [. z  W+ P5 ^
厦门越野联盟5 R* M; Y8 g$ m: T. z3 V
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
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真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 www.xmjeep.com' ^6 l& }# b' Q+ K/ C& Y
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天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
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! y4 @8 h" `6 {( X% ?- P: v6 `付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 $ m% ~- v7 D6 G; y
这南瓜到底要怎么弄啊……
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我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! 厦门越野联盟; D5 M" J; b3 _3 U5 B" ~' j! g& S8 v
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
* m# D4 r( _' C3 h; n4 N不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
* |% j) Q* j$ z6 w6 V" j还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… , Q/ |7 Z5 o4 n0 S
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因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 厦门越野联盟$ W3 S6 f4 y5 Q  e# h
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 ) v7 w7 n0 j4 T/ C  {" N7 f
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原料:南瓜、炼奶 www.xmjeep.com9 B" `  Q; E8 T; ]' _
做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 " @9 E0 a* c: v) c
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 - b/ [7 r2 s; w; z8 p
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
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哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!! 5 b# |$ Q" N  ~& D: {  _
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- S1 M4 E9 U" P0 l/ ~2007-08-30附上报告一份:
1 P; A" c) D. |* M$ s4 {: D有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。www.xmjeep.com" D! x: N- @/ M/ b

6 B" T5 ~& o& Z; g* q* n0 Rwww.xmjeep.com后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:3 |/ j+ B% p" j( B- P4 \* n/ u
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
8 ]/ z7 m0 f% [! D  L后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。厦门越野联盟% p8 d8 {, g' k( h3 f

9 E' W' A! ~# d8 \6 X! f( R# e9 s厦门越野联盟表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。www.xmjeep.com* x9 Y: m3 B2 P6 j4 F
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
7 ?# R. W3 z. i厦门越野联盟嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
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$ l; C/ h) Y! C. y. _  Z9 Xwww.xmjeep.com看俺的早餐。
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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 3 i$ E6 I. d% m" n& W, c
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恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! 厦门越野联盟, |8 \7 K* x* g2 Y& \
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——呜,我消化不了,我想哭。
% P9 ^4 O- M8 {- ~; k9 h( {老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! ; v1 U) t8 f- p! {6 r8 e
结果是我又放了开水的鸽子…… " R; c- s2 N, [+ ~+ N# b
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我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 厦门越野联盟( _- ?# C  R! I1 z
我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
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说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
4 {7 l& R& W0 l8 x- h2 u4 \, C! }昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 0 n. \* v+ T5 ^  y* X# h: B
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 ( N- g8 T: ^( ~, M' F

  i: j9 ~1 y6 h% D3 i- g0 h2 fwww.xmjeep.com俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
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其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
  n2 @7 s3 U5 w0 Z$ C厦门越野联盟恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
" f5 N1 R: B' p& \& t5 k这样,我就会很有共鸣感。 & p. J& l( S2 P& d% k' r0 u  N5 i) f
可惜,到节目结束也没有人这么说。 厦门越野联盟# c% z; ]; z& W

. e/ P( v5 \! V% P: Dwww.xmjeep.com昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
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, k+ X8 U* V2 y8 H6 E0 z临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
) x# K0 s1 ~: a+ m& k" I我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? 7 V5 O$ w9 ]0 I8 B
……这,的确不具可比性嘛。 ( B) K6 H/ a2 n1 m

" y9 B+ f& z4 f) i& V大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
; G/ H2 t3 H3 s9 R7 C/ v! l, p厦门越野联盟
/ Z! z" J$ j' g, Z1 R" B, f  z说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
& Y9 u1 r2 L% p# R5 D7 N6 p2 u俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 ) {+ G; X- M8 [# I" ]$ C$ L9 ^
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 厦门越野联盟2 X8 V9 x5 W& d4 z9 W

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想要一块乡村地

种菜。7 P- v% g. F5 B
这便是我的答案。www.xmjeep.com, A/ d6 J( Z- }+ z1 |& H+ m5 B
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呵呵,乡村地、种菜……( l! @# r) m# m7 V: L2 ]* |
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
, u& U1 m0 @- ^4 J赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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8 }7 `; Q2 x# ?4 awww.xmjeep.com知道并无大碍,便放松了许多。
) G7 Z9 M. R/ R% L- ]2 \拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。9 j9 B7 p6 H, p) @! @
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
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呵呵,很想念。# Y9 m9 w0 i5 X
想爸爸妈妈,想家。, m% g" K6 o7 t& b% @
想一家人一起找个菜园子,种菜。
6 _9 v  H9 o* z8 e. w厦门越野联盟一家人生活在一起。" q5 t7 q: W, @! n8 V

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。
& I* z5 I- y/ R  i6 m干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……" I0 d3 f) O& |& j5 f  A& a( q# y- y
最终,就有了色彩斑斓,HOHO5 l9 ~: d" v+ [  T% ]! E( f
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* Z3 l6 V0 z: {/ d+ O- |所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
+ B" {# L! v3 {+ p* @1 d0 K* P3 r! Rwww.xmjeep.com$ N9 r8 P# b3 J$ N$ F/ x5 r
来吧,一起大杂烩吧。% i" n2 r9 S  Z# o
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……* \& e9 S" R2 z/ [; [, A

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每个人,一个人

是这样的一段话: ; X# @! z$ Q. ~% P5 _5 R( w
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 厦门越野联盟! y+ l  C' T  q( b
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 . F( m% Y' c4 `( J/ C6 V) S
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 + G) h, ~* b, ]5 _

; k' j7 A7 f, t) F; P8 B6 F我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
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  W4 s0 X# d: g7 Dwww.xmjeep.com有这样一些场景:
$ w3 H, u$ ^) b' J% y$ G1 Fwww.xmjeep.com一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
+ O8 P" M7 y. n+ e一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
$ f) F+ G) S$ s8 N/ h9 H3 Q! s总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
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! Z; A# D3 [; o% l( A我一个人,原来,和每个人都一样。 3 U) f- Y1 M% H) L
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
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. P, q2 l, M, S- I& P/ U$ K不得不承认,我是真的越来越出息了。
7 X, w" m0 h2 ^/ a0 M6 _4 G% ~7 B4 Y/ q我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 4 q0 M% b2 ~0 @2 [7 s# h3 ^

5 v. i% r; ~) s: U  B+ L厦门越野联盟比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 www.xmjeep.com' o# [, L$ T% w9 e
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。 厦门越野联盟9 V9 m: t9 @5 }; z# q, N' z

3 X* H3 ]1 Y/ p4 T行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 厦门越野联盟9 Z% ?6 ~3 r$ t. `! b
每个人,都一个人,也很好。 厦门越野联盟8 |3 [' u& ], e, [/ N. M

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。厦门越野联盟( x# H7 \; z" _' T5 b) c. g9 V  X
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
$ P, D* n3 M! B* jwww.xmjeep.com& R1 I0 s% D7 z
很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
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+ d3 v; q" o8 G" y5 H: h最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
7 j* ]- f$ P" ]  f9 z: {/ g' s. f厦门越野联盟+ {1 X+ c- w# r% Q, k; G: K
摆弄着厨具,找到久违的平和。2 t( W3 V& S& f/ g% _

( M; {% z. Q- L3 K% e% ?; q材料:- Z' `5 e+ [1 L2 m, O' _) W
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
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% X# J* f: |! H/ i做法:
3 v5 o/ q# Q7 z- g8 P+ v9 Wwww.xmjeep.com    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 ) h: x) f) o7 t2 v) m" e5 n# g
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 www.xmjeep.com8 M$ M0 O! i2 }5 t# p- F+ ^. q: s1 R
    3 、茄子炸至啡色后隔油。
8 y6 ?" @+ X) Z5 |* p% n9 h    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
4 Y+ Y4 t  k0 g4 _; j5 Pwww.xmjeep.com    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。厦门越野联盟1 N# c2 k1 Y4 t2 H
    6、 收稠,上碟。
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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”: l  L7 U  L% I& R7 B* |8 \
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昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。' c+ q, `, f2 O
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
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很多人问我最近在忙什么。
/ W. E% `' ~; U6 ~* r我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。" g" E0 K9 T6 D7 W1 f
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一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。- W# Z1 C7 j+ T: O1 u
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。www.xmjeep.com3 m5 E; X3 ^# n! ~

& N9 s7 V. b+ x" `8 w9 q! C) `一切都结束了。www.xmjeep.com1 h( m/ q: h$ u
新生活开始了。
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红烧肉:www.xmjeep.com* C6 M# L4 j$ N6 i; @
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
5 h7 ]6 K- c" t: w. r5 o+ v      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。www.xmjeep.com! U- t( S$ Y+ Q- \& S: D0 T
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可厦门越野联盟( G0 `, _9 r. k, _0 n7 w8 t: F

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玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合,而我的杰作再次宣布失败的时候,不得不承认,下厨捣腾是我的最佳调节方法。
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我怎么也搞不明白,当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时,为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食,会不会遭受天打雷劈,会不会遭受谴责和唾弃……
3 x/ [2 l* t2 ^7 N1 @2 G, I厦门越野联盟4 k( X& j, ^+ @
我想,答案应该是:是的,肯定会的。- ~$ v1 v7 H) v( e6 `% P
早上我拉肚子了,那是一个空前绝后了得。! K% A0 @2 i* A7 u: N, }# I  R8 t. K
蹲在洗手间里,妥协的举起右手向“它”发誓说:以后我再也不胡乱捣腾了,我就按部就班的,乖乖的、乖乖的效仿,听前辈的话。  A# P' G$ |6 K  B/ r" |. x

1 b: K! n9 W7 v* y* C) m厦门越野联盟原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的,为此,我在菜市场挑酸了手,才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿,回来又是掏心又是剥皮的……
' g2 J' y! O2 x9 r, @甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。8 I/ l& k% b5 E$ z6 p; m/ c4 w8 C
可结果,哎……" z0 D9 e6 `: N1 a* F' l

& Z9 c8 P2 ]  d半夜,在我残忍的杀死了无数维生素后,才发现此路其实不通,得赶紧调头。2 m9 p; T& K6 P4 Q8 y
于是呼,一大早拉完肚子,马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计,这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿,忍不住的,又多瞄了几眼。
/ }7 b4 {& N1 V打了个哆嗦,赶紧拔腿就跑。' t" d8 g$ s, }4 o

3 R) F* Z4 i5 y4 W厦门越野联盟排骨,嘿嘿,这回你总该栽了吧。
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