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[原创] 口水自流

口水自流

天气冷了不想到外面YY,老婆在家自己搞几个小菜,具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等,具体的过程不写了,辣得我头上直冒蒸汽的:L ,但味道那个好啊:loveliness: ,口水。。。,其实吃水煮活鱼有很多新的花样,传统的四川是用草鱼等淡水鱼,肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ,现在什么都讲究DIY的吃也不例外,你可以充分发挥你的想象力,创造新的菜谱,比如水煮虾(虾的姑姑)、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼(不要用大的太老,要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: )、水煮大闸蟹、水煮深海鱼(如东星斑、老鼠斑的)、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看,真的很不错的,人生苦短啊。。。及时行吃吧!
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]
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原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
- f* f; M, \+ F厦门越野联盟是啊,应该清蒸。。。。www.xmjeep.com5 L8 S$ N- [2 c+ k! W: S9 ~
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
厦门越野联盟& x9 O5 i' z4 [* J
啊,熊大不好意思了,改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
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原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 www.xmjeep.com( j1 p$ d; f9 ^+ w$ z
腐败啊,奢侈啊:'(
  G6 J5 I7 A1 o3 U8 @www.xmjeep.com厦门越野联盟$ C, ^1 D+ r9 a0 x! Q
4 H/ Q# |7 ?/ H2 @' n
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
; L" H- L1 H. V
鹅啊,你也知道我是被逼上梁山的,每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
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原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
+ X: k. l2 r" ?( h" [* |. ]太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料,清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟; c# A4 @1 `9 ~: ]; Y: D
奶奶说:巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
9 `9 e5 K3 W. a0 t厦门越野联盟阳兄,我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ,不敢称什么高手。。。:L
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呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:),有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol! t2 I7 K: O: v4 N) A( G7 K
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]
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原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表
* T0 K/ \3 ~; T) j! w4 @; Y6 G我下次请你喝水煮水煮水
  {/ t+ |% h/ R3 w1 Ewww.xmjeep.com呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol
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原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表
9 w. C5 p! c9 I" ~厦门越野联盟* [& P( h3 f" o% n! W+ \7 N" I( v
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7 Z" J% v+ l, v! d  f东方老弟头上冒蒸汽,那功力又更进一层了,可喜可贺
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多谢五喜兄的鼓励,看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P
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原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表
2 M, Y9 n; e4 T. lwww.xmjeep.com感觉第二图的那菜很不错~~~~~~~~~~~~~
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我们到餐馆点鲜活的鱼时,如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样,那他们就没有骗你,活鱼MM一定也很有经验吧!:handshake
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