天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！9 O2 o# s) v  Y9 q

3 T) J, g5 J, ^. \  s& v7 j[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 厦门越野联盟7 ~% p; |/ `% F5 S
是啊，应该清蒸。。。。
' w9 k/ S" r! u) X不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

, m# r7 T) O0 w% H( e
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
/ K, g' V, ~. U# Z腐败啊,奢侈啊:'(
4 _0 b( {! @* d: {9 e( H7 S' V- s4 p& r  ]
+ H7 P# z0 [1 @& V& K7 s' r$ Y
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

! ~$ G) D8 t* N
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
3 A" S" ]' B: t9 i  z4 {太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
% p/ F2 o+ p2 q% R/ I. h厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

, W2 v' v, E2 ]* v/ h# g厦门越野联盟阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lolwww.xmjeep.com4 p; t: K2 x: d/ s& z6 B& B1 P
, u. Y' {7 |$ r8 y
[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]

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原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表
( k- [3 e4 q# }  y% D厦门越野联盟我下次请你喝水煮水煮水

: Z: H; E+ D( x呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol

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原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表
- q# k3 @1 L2 `$ V! N厦门越野联盟
) W4 _( D& Y' X2 m' |3 k5 vwww.xmjeep.com
) n5 @$ S2 x' F6 N: X+ j9 n
5 t9 z+ |/ C% A4 u3 h8 ]) @$ s! o
  d  i; K* P" R5 p) ?$ r; ?2 _东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

厦门越野联盟5 ?3 w$ W" p  Z
多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表
6 x. g  Q) c$ l6 k$ I感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

6 E) \/ _% [; y" d
厦门越野联盟, `- b- z; A# f$ K# E$ t5 i" t  `

( n: \8 A! J( ^$ _2 \5 `% l; Owww.xmjeep.com我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake