【原创贴图】咸干饭
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配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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1 B6 n: }% w6 g  @" A# w" a. a厦门越野联盟做法：
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3 c: N: G* G- x$ u将大米放入适量油翻炒，备用厦门越野联盟5 k  V& g% F0 j) u0 i
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将配料放入油锅翻炒，备用8 E* a6 n8 _4 X2 E1 L; C. y6 r

& ?1 J; l1 _) ^% I) m4 ~& G另起油锅爆点姜末还有葱头备用www.xmjeep.com2 v! `" W, ]( a: z7 y
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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, `" y) z' ^5 I7 ~! S+ D& C2 |www.xmjeep.com开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
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' y4 n( i- b2 q- F9 Q(*^__^*) 嘻嘻……2 l$ w! [! ?, r( O

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