【原创贴图】咸干饭
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5 o: i7 E( Z- }# A厦门越野联盟配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用
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! k  S6 R9 c. Q2 I4 l- ^" [3 u( e3 t将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~www.xmjeep.com- f/ Z& A4 O: \" Y' r7 G  W/ V

2 Y  t3 I  ^4 v2 z开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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9 E3 G4 ~. t7 _大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 , y2 [9 m$ d9 B- R" E. ~$ Z# g# j

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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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& g! n9 o6 ~& O# N$ I7 V" e# k/ I厦门越野联盟我只是灌水罢~~~~~/ Q# \3 R' K! D, n. `# Z  u) C
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~: h$ ~( a( Q' L# [, w

3 s$ ?/ M7 ^6 Kwww.xmjeep.com(*^__^*) 嘻嘻……
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照片拍得好啦~~~~~~~~