【原创贴图】咸干饭
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配料：$ D0 |6 y- e$ R
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：
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7 c6 R( S) B7 |0 X( J$ L5 i厦门越野联盟将大米放入适量油翻炒，备用
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, y  I! ^% S; [9 @# q% ?" [厦门越野联盟将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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/ t; r( _* `3 a( E+ z将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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4 }* F3 L. O5 Z% \& A" T4 m, e! h开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~& w# Y" ]  {- F6 Z; Z* ^8 E# z

. a) I6 |6 `7 d% J  U( uwww.xmjeep.com大功告成
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3 K# v9 P  n0 m# `( g' y/ f* v$ qPS：米的放水量要比平时做白米饭更少点厦门越野联盟$ i2 f' A; a7 I' M
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引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 ; R) l0 s8 x1 [! O- M& c# w

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0 G- }& Y, E& C, J% p8 `www.xmjeep.com口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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+ O2 Y) L* ]2 k( u7 Y4 Y我只是灌水罢~~~~~厦门越野联盟" |/ F1 J/ X9 V( R

0 d) u' Z  n$ mwww.xmjeep.com真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~www.xmjeep.com1 W1 t/ Q9 ^4 s  J0 O
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(*^__^*) 嘻嘻……- s: \4 b5 t/ C% V! _
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照片拍得好啦~~~~~~~~