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2007-9-19 19:45

* b, U6 i8 D+ K# \* x4 F$ s; z
. S: D3 u* H  M$ I, Z% ~
PS：记得放点黑胡椒颗粒~~# B/ q1 J7 T% D( a

( g/ n# y7 [4 M- Z) e厦门越野联盟       香喔~~~~~~~~~·

引用:

原帖由 野黄河 于 2007-9-20 16:46 发表
" m, X/ _6 A3 A$ T1 g厦门越野联盟常发些好吃的图片，就是从不提请客~~~~~

( l* G2 U* ]* o  K7 t" \6 N$ c& u- v* g9 O. Y
哈哈~~没地啊，要不上你家去~~~~~~~

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表
: W( `# F: B+ u3 {  Uwww.xmjeep.com焗是怎样的做法呀？没奶油？！
5 U* T+ l3 ]# L* X+ c9 A) w厦门越野联盟:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水！！！

. d& k8 {( \7 W; l( g9 V, Y$ t' k
焗烤又称烘焙、厦门越野联盟" J4 Q# f8 F; R1 T$ o6 Q
烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术，www.xmjeep.com7 ?5 e' F# q- T8 ]4 A
常見於西式烹饪，一般是用烤箱烤的。。  A' u  m) ?: s" S
烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。www.xmjeep.com% I3 m7 A/ e# U) d$ L5 O: |
制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化，如水分蒸发、气体膨胀、 ...

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-20 15:57 发表
# i! O( G4 {6 Y4 e厦门越野联盟你烹饪的[奶油]为 何物呢？
9 ^( B/ w: T0 p1 X- K好奇ING。。% w" Y/ O0 ?% E' V

( U# @  c. s2 E/ }: x- J厦门越野联盟cream  还是 Butter？
" n1 q5 w- O, F% \( T还是别有叫法？

6 D" ?( C: U& M6 l: F$ i* @
鲜奶油鲜在哪里？
) V4 Y- \" W) w$ A& F2 {' N
6 ^% N8 O' I7 V/ zwww.xmjeep.com　　鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。, o3 o5 Z$ V; Z% e0 @' h
5 @2 q! p9 Q' `# ]# y
　　奶油究竟有几种？+ ^! L* \2 g, ~# Q; ~+ K

/ [3 l: m" J/ {　　由于划分的标准不同，所以奶油的种类相当之多。除了上面介绍的动物性奶油、植物性奶油、鲜奶油之外；还可以根据是否添加食盐，分为无盐奶油和含盐奶油；也可以根据奶油中油脂含量的多少来区分，即为高脂奶油和低脂奶油。厦门越野联盟4 q* v2 t" C; y$ D
& H; M4 M# y  Z8 i; }) T  B
　　天然奶油、人工奶油哪个更健康？
7 P; P& j1 R$ d  V
6 ^" ~6 U( [1 m　　与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的不饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。
) M' h! U0 i9 @7 G0 O
9 _& i5 o, G- U9 x偶是在麦德龙买的人工地~~~~~~~~~~·

做法：厦门越野联盟+ y# V% n& P  X. w2 _9 I) F, i8 E
6 K4 Z7 Y; H% n& O# u9 _
简单的，放点油+奶油加热; v7 T2 Z, `7 C9 R  n
  K6 _& u5 f7 m1 y# k1 |
记得放点盐巴
' |7 e4 H2 e; k* p9 x& x- o% ~* b0 U/ ?: y5 t% i$ V
就OK~~
0 c$ V# r1 q7 s1 n: d  ^www.xmjeep.com
& o% C( D6 q3 W# \4 Iwww.xmjeep.com焗高火3分钟' ]" F4 n* Q! K" S2 x- g- q+ |3 t
厦门越野联盟9 D9 X! i! n+ ^% W: _8 Y3 h* J! P5 O
焗的过程ing
, @; d' \' x% ?' o# C
( Y' O  [: j- U4 i3 N  ~也可以用锡箔包起

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-25 00:02 发表
, S" W. h: ~! F# j% P7 p谢谢。:) 我知道奶油的品种和来历以及如何制作。 & k/ U5 P; A0 ?# S
2 I5 v: s# n/ V  }( W
因为你当初并没说用的是  [ Cream]  还是  。
: G& {, C/ s/ {9 y3 A4 Ewww.xmjeep.com
4 [( E" _+ z/ P7 e我们称之的[奶油] ，它有两个英文解释。如果不具体指明用的是液体还是固体的，很容易让人疑惑。9 Q7 z' O  p1 N4 Y+ }+ n- U
4 \* c, ]/ |0 y% N# V: ^* r
液体奶 ...

8 @4 I2 i& W4 l
厦门越野联盟8 K5 E* `& C2 c/ z5 V# G
嘻嘻~~
: H- W  E4 s8 ^" f; {6 V+ \0 W厦门越野联盟$ |5 Y* {% @0 U) C
许多西式的调味麦德龙一般都有~~~

按照你的说法是用Butter

:) :) :)

:loveliness: