瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值 厦门越野联盟8 }7 S! {0 L- l
米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 # v+ X7 ]9 l1 }# @1 ` ?/ d8 c
米酒的营养:
V; |! j. Z6 F2 q- M1 t 据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
' v7 F# F( h) w 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
& p; i( P8 w: J d 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
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米酒的营养成分列表(每100克中含)
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/ e+ U' a( c! p8 y厦门越野联盟可食部 15 www.xmjeep.com4 E8 N$ y" X# N: M7 Z
水分(克) 12.1
7 u8 C9 ], Z; ] 能量(千卡) 91
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9 i2 v# a! H/ r$ @3 P6 T! l1 A/ q3 |能量(千焦) 356
3 a9 E/ X0 E _3 ]% F" Z; k 蛋白质(克) 1.6 : n7 m% G' t! _( B0 i
脂肪(克) 0.1
- i4 f' K, }3 y: R 厦门越野联盟# |; {- V6 V- ?! U+ }
碳水化合物(克) 0.03
/ S* a+ l( H; x! L$ S( f2 @ 膳食纤维(克) 0.01
; o" w5 C3 X6 W$ [7 X: g 胆固醇(毫克) 0
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灰份(克) 16 , Q7 c) t1 C6 x* h' I
维生素A(毫克) 9 * ^3 ~1 y7 N/ I- o' \3 v
胡萝卜素(毫克) 0
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% s) G' U& H1 [5 Y* p, \视黄醇(毫克) 1
8 X b2 H/ q% c3 b8 ] 硫胺素(微克) 6 厦门越野联盟0 T! }! o2 S. Y; ~/ v
核黄素(毫克) 0.1 $ F" v K8 @+ U+ t+ h
厦门越野联盟7 m1 F) ?' b6 ~" B W. f
尼克酸(毫克) 0.7 k( N7 T$ J: O+ E
维生素C(毫克) 0.3 www.xmjeep.com2 p7 T) F+ E z* {- h
维生素E(T)(毫克) 0.01 7 D+ g; W: L* g( b/ J( K8 U
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