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这是第一次做的馅料,烤成饼后,感觉有点发干,不够绵腻。
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这是第三次,口感刚刚好,香滑细绵。
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+ x. ]. v3 C1 K. e- i馅料部分完成,分割线--------------------------------------------------------------------------------------
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) W& M. f! l0 |+ _. t接下去开始做饼皮了。
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8 y0 [! r9 N0 Q6 S: ^% F/ h1 K) s8 owww.xmjeep.com左右两块白色的是面团,左边的是用油和面粉做出来的面团。右边的是用水和的面团。
7 x7 n) M8 O' ~1 }! V, G1 L这个油也很有讲究,为了口感好,香酥脆,特地跑菜市场买肥猪肉回家自己慢慢熬出来的。
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另外那几粒就是馅料。