看到有人常来发美味的照片馋大家，俺也试着放点小毒，呵呵，毒不倒人的。。。。。。
; @& X. o! e$ i www.xmjeep.com" ]- z* `) l9 W- O9 V  {: Q4 w6 i
      前天一时兴起，跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉，火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉，蘑菇，青椒，洋葱，香草若干等。。。。。。。
$ E$ X# d) N; |" mwww.xmjeep.com1 U5 U7 C$ W: Q$ w/ q
   从头说起吧。2 Z4 Y* s6 @9 R( X

和面.jpg (51.9 KB)

2008-1-2 00:30

' x" G  z8 Q* Z7 g
准备面粉一斤，发酵粉若干，温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克，搅拌成乳液，慢慢倒入，反复揉成面团，外包保鲜膜，放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片，俺没擀面杖，用酒瓶代替了。呵呵。厦门越野联盟: d+ M! P! u# @* g4 K8 J

4 J3 X8 B: L+ Q/ s7 B
2 f( }+ n- Q$ l+ a; L4 L; |www.xmjeep.com

酱料.jpg (69.23 KB)

2008-1-2 00:30

厦门越野联盟0 g) [* h/ L& z1 o8 J) ^
利用空挡，西红柿一个切丁，洋葱半个切碎放入油锅中爆香，再放入西红柿翻炒，加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠，作为披萨的番茄酱料。
1 F, @7 {& U0 a+ G. H$ A/ cwww.xmjeep.com
9 P. \7 H0 v$ d7 y& o/ X

培根肉和洋葱青椒蘑菇等.jpg (68.59 KB)

2008-1-2 00:30

* I1 R  a* p9 E
切好青椒，培根肉，蘑菇，洋葱等。* j' c$ Z5 y" [- X  a
2 N' _0 W' c3 f" K: y1 h) `

意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.jpg (62.51 KB)

2008-1-2 00:30

% w* [! F( [) b5 z* y: E' j/ f意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料，有点贵哦，没几样东西就快三百元了。www.xmjeep.com0 W' [- [( Q9 j( E( h: G* t% o) _
厦门越野联盟8 `+ c# C6 }2 d+ ~) E. p  Q; O

放入盘子.jpg (46.19 KB)

2008-1-2 00:30

厦门越野联盟8 O: S& b# ^7 O
家里没有专用的圆盘，随便找了个长方形的盘子，涂上色拉油，把面皮放入，主要是防止饼底和锅沾粘。. r3 h$ N9 R3 }+ x: j% g

' u5 [& L4 D; I3 N$ O; U; n/ r厦门越野联盟

放入烤箱加热下.jpg (49.62 KB)

2008-1-2 00:30

& ^. T  }, W5 j; ~/ i' F) T放入微温的烤箱加热大约五分钟，只见面皮发酵膨胀起来。# A1 U  E/ F7 T. M. h: \2 `

$ _$ F( }# {- m/ A' n

涂上酱料.jpg (75.08 KB)

2008-1-2 00:30

: k( i$ k+ f3 A7 ^/ D取出面皮四周涂上色拉油，中间放上酱料。  V  T& m7 K4 F7 J" H
厦门越野联盟: l: k: w4 c% l

放上培根肉，和洋葱蘑菇青椒丝.jpg (62.08 KB)

2008-1-2 00:30

www.xmjeep.com4 [* h: k: N$ S& ~6 u% j9 [; B
放上切好的培根肉，撒上洋葱，青椒，蘑菇等。www.xmjeep.com5 Q0 k1 n3 O5 l- Z& K: Y
! R6 o& }* T, P, i# ?# y5 L8 F

撒上奶酪.jpg (67.78 KB)

2008-1-2 00:30

  U4 ~- S1 ]0 @( y. d) n
再撒上奶酪。。。。。。。" t; q) O* b6 O& [6 L# K' h

+ a, e3 a! N( k8 E; R  A( G- Wwww.xmjeep.comwww.xmjeep.com( i, I" y5 \. ]& m4 s6 q

烤了十分钟的时候.jpg (59.77 KB)

2008-1-2 00:30

! a' P& D' @5 c5 B& ^& p, v% o烤了十分钟的时候.
: I. B+ ]& t* w5 r7 g: pwww.xmjeep.com
: {, J0 l7 U& m. E) }' E+ B! w# q9 e7 z7 T. {

OK，出炉了.jpg (96.02 KB)

2008-1-2 00:30

9 H7 m8 T1 _6 C) B7 @OK，出炉了。呵呵，卖相还不错吧，可惜没有圆烤盘，边沿的形状不太完美。% Y1 p9 X% U) A

  f  ^# D+ Q4 Xwww.xmjeep.com刚才一激动，忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子，不过大家都吃过披萨，也知道啥样子的。呵呵
2 r' p# `$ b7 z8 J$ k
; t: W( I- [) T1 Kwww.xmjeep.com味道？？当然很不错了。以后准备做海鲜披萨，水果披萨，有兴趣的可以试试哦，不困难的。

还剩热乎乎的一盘，有人要来尝尝吗？

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表
5 P% s, f; Y! a$ x2 ]. e( z 对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

2 @+ w9 E3 N) O0 c& j+ |# X+ zwww.xmjeep.com1 `, e' m% t& d2 \+ |( @
呵呵，巴西，你直接放点麻药了事。