看到有人常来发美味的照片馋大家，俺也试着放点小毒，呵呵，毒不倒人的。。。。。。
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$ O" N" y) b2 g1 U# {      前天一时兴起，跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉，火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉，蘑菇，青椒，洋葱，香草若干等。。。。。。。! y1 l. T5 e4 B" I$ C
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   从头说起吧。
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和面.jpg (51.9 KB)

2008-1-2 00:30

' X! h- f, V; j. L  k  f厦门越野联盟准备面粉一斤，发酵粉若干，温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克，搅拌成乳液，慢慢倒入，反复揉成面团，外包保鲜膜，放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片，俺没擀面杖，用酒瓶代替了。呵呵。
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酱料.jpg (69.23 KB)

2008-1-2 00:30

! w" w  p  p7 F1 M4 E+ Z, w$ f利用空挡，西红柿一个切丁，洋葱半个切碎放入油锅中爆香，再放入西红柿翻炒，加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠，作为披萨的番茄酱料。
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培根肉和洋葱青椒蘑菇等.jpg (68.59 KB)

2008-1-2 00:30

0 k3 s$ R; g3 z; E+ T厦门越野联盟切好青椒，培根肉，蘑菇，洋葱等。
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4 w. u* x) {" H, F" P+ H% J厦门越野联盟

意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.jpg (62.51 KB)

2008-1-2 00:30

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意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料，有点贵哦，没几样东西就快三百元了。% s0 C! N" v5 r8 S8 c% @
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放入盘子.jpg (46.19 KB)

2008-1-2 00:30

8 L& }" t1 R7 l( k9 Y1 x家里没有专用的圆盘，随便找了个长方形的盘子，涂上色拉油，把面皮放入，主要是防止饼底和锅沾粘。
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放入烤箱加热下.jpg (49.62 KB)

2008-1-2 00:30

  a# O1 x) l& Z& B+ M" p厦门越野联盟放入微温的烤箱加热大约五分钟，只见面皮发酵膨胀起来。) V4 X! d8 G4 E- H! o
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涂上酱料.jpg (75.08 KB)

2008-1-2 00:30

# |9 q" u0 _) }1 D& e' a  R7 u' v取出面皮四周涂上色拉油，中间放上酱料。) J5 d0 Q! _# X
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放上培根肉，和洋葱蘑菇青椒丝.jpg (62.08 KB)

2008-1-2 00:30

# S, D) z7 S3 s放上切好的培根肉，撒上洋葱，青椒，蘑菇等。  v% z5 {; U8 W6 J! e4 m* O3 K$ o

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撒上奶酪.jpg (67.78 KB)

2008-1-2 00:30

& m1 }! D0 c8 ]3 ^! V# \3 h再撒上奶酪。。。。。。。
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烤了十分钟的时候.jpg (59.77 KB)

2008-1-2 00:30

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烤了十分钟的时候.
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OK，出炉了.jpg (96.02 KB)

2008-1-2 00:30

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OK，出炉了。呵呵，卖相还不错吧，可惜没有圆烤盘，边沿的形状不太完美。5 a: Q+ o( l0 I  n- r
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刚才一激动，忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子，不过大家都吃过披萨，也知道啥样子的。呵呵
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' O4 k- N! k7 \: D# B味道？？当然很不错了。以后准备做海鲜披萨，水果披萨，有兴趣的可以试试哦，不困难的。

还剩热乎乎的一盘，有人要来尝尝吗？

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 % F+ A7 V! w8 K+ k  m, P
对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

4 Z. f  b9 ]' k" N厦门越野联盟
/ k3 d1 }+ H" s: [) q1 |) g5 R" Qwww.xmjeep.com呵呵，巴西，你直接放点麻药了事。