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酱油水地图

海川排档:“野”韵悠长 . e/ i# p7 r/ R8 I. M4 m

) Q! c: Y4 K" h2 B8 m  P- Y' W厦门越野联盟              “海纳百川,有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单,墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片,很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选,我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。 / r, w4 ]* e( M/ u, {# Y
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              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼(见图)用不锈钢钵端放在我眼前时,满心的惊讶:那么麻辣的香味!那么多的一盆小鱿鱼!那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸,诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里,禁不住竖起大拇指说声:“脆得够味!”只觉得香脆爽口鲜美无比,那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子,一抢而空,也顾不上吃相。也怪,原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳,在水煮小鱿鱼汤里那么一浸,却变得那么鲜美可口,大概是浸润了鱼汤的甘美吧。 4 I1 I1 C& f" M, N, S3 p

& B+ X" N; H* [" i9 T              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”,只见鱼面上码上的绿绿的葱丝,亮亮的鱼皮完好无损,取筷,夹一块鱼皮带鳞,入嘴清脆香浓,再吃一块鱼肉,鲜嫩无比,别具风味,真不愧为野生鱼!一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船,还是厦门钓鱼协会的会员,店里的鱼全是从海上钓来的,这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生,非一般养殖鱼可比。 www.xmjeep.com" d/ U5 P) C+ p) _& J7 K# J, c+ {% t' ?; T

( R% `) L5 Z5 s$ P: {              一桌“酱油水”,味美香甜,口齿留香,让人不忍释筷——我惟一能想到的就是,下次一定再来!5 @1 q! i! x8 K$ c! R+ T9 w0 _
              地址:将军祠路202室298号 电话:2024298www.xmjeep.com5 |/ R' K2 `/ M. n$ {6 D! N

/ U. Y3 M) P3 R% {5 l& d0 ]■沙波尾
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8 n5 ~: [! l4 |! F! Q- l              厦港沙波尾一带(边防派出所附近)集中了许多家酱油水,规模较大。 / V. Y! ]( e9 s% n( Q; x% j0 Z
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              特点:店家基本上是渔民出身,对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的,较为新鲜。
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              招牌菜:红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。 . @5 k2 G* V( a

. ]* f! s8 H! |/ e6 f8 D              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191
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$ \- [4 e; D5 ?3 F$ O              ●汉良大排档 沙波尾 8669760 厦门越野联盟8 b+ ^5 E, A: H' J5 [0 _6 N- a
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              ●利源大排档 沙波尾 2091957 www.xmjeep.com) [8 z5 ^# `# u; ?( G" r& S8 E
厦门越野联盟7 x; a! i. S8 D: Z
              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 138060114291 P  c' X3 f6 \0 ^4 G% g4 M
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■美仁宫附近
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* y; k9 K4 z8 v* h              这里是酱油水发源地,集中了几家颇有名气的酱油水大排档。 www.xmjeep.com& q  @0 E0 z, C7 j  c1 i7 ?, O, |
厦门越野联盟, P+ E: [1 D1 ?, B5 v. y
              特点:在老市区,曾经有酱油水一条街,招牌老,做法纯正。 ' b' X' N$ Y5 p  s- P# x
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              招牌菜:红鲳酱油水、白鲳酱油水,秋刀鱼酱油水,小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。 ( P8 j3 p4 i7 F$ J" Y, q
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              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886
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              ●顺江酱油水 8822421 www.xmjeep.com2 z* A4 F, ]' M6 A0 E7 h" o

: J: _4 {1 O$ q: U7 m& X  ^" G厦门越野联盟              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705 # ?# i1 B/ I" T$ F; u

/ Q9 q' |0 a6 L3 f  e2 h厦门越野联盟              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁 ; r0 [1 `4 V" n3 e$ R5 x6 x: p: K

# S5 r9 s/ B* c% \9 twww.xmjeep.com              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口,蓝天门诊后面 9 j+ K2 d  G4 T5 x) n' ^  Z
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              ●小眼镜大排档 旧体育场旁  2054568# H- v4 }; `  h" l1 s; Y& E+ i
海沧东屿
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              沿着村中道路两边分布,有二十多家。
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              特点:这里虽没有以酱油水命名,但其酱油水的味道做得不错,而且价格便宜。场地环境普遍较好,已经摆脱了大排档。
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4 X: N4 ]+ j" @" c4 O              招牌菜:各类酱油水、土笋冻、土龙汤。
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              ●东屿海鲜大酒楼 6057778 www.xmjeep.com7 Z, w6 |# j& q8 ~, S
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              ●松发海鲜大酒楼 6058666 www.xmjeep.com6 l) c+ ^- P( ^
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              ●渔园海鲜大酒楼 6582688 , `- I2 X7 n8 ?# P: d8 Y- y0 T: @
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              ●计花海鲜大酒楼 6051481
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              ●佳华酒家 6055777
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1 a: r0 ~* l* M/ g              ●雅宾酒家 6059666
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              ●海湾酒楼 6055628
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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边发贴边流口水!!!
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要是有人组织吃一遍就好了!!
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运动流流汗什么都没了!其实最好的方法就是喝洋酒吃海鲜!
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