普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？
1 ]7 U( O6 y0 B茶里人家2010/09/07 01:13 / R% o0 r2 I' V3 q" e, ^
普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。& @# L* p; g t% U N
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不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）. z4 S2 Q9 s# P1 w9 f$ }
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。 U: X- R6 y) Z
各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。
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普洱散茶品质特征
* I4 [6 G7 [, H" _( ~厦门越野联盟 品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底
1 R5 ^6 L# [* i6 x3 ?# u) a厦门越野联盟 宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩 0 X* B9 ~- ~4 x R
礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩 www.xmjeep.com( v2 Y- m% F* R; T6 ^: h
特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩
: m N; i+ B2 X9 D9 R8 {3 a" P 一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮 % L% x6 ^3 ^- r" M
三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀
9 M: L1 k5 Z- t 五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀
/ \1 |& m( C0 Z! \. c2 A# t 六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
9 R& x1 \, B& b* y2 G: P. Vwww.xmjeep.com 七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
% s' G+ o! E5 ?- }. v6 P 八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 / U1 o4 d. D H- J3 W7 A
九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀
2 a% K6 d' J7 Z* W; L! ~7 ]9 Y; h- n9 m 十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
