做法：4 }- k2 ~* V0 @& N% W4 s
材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。
/ j# m" C0 N. `, w, I& p0 I厦门越野联盟      2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。
2 q4 t& c; b! G0 u% L: O　　　3、啤酒一瓶。厦门越野联盟' ~3 }% L5 O; k, L- z/ \
做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。
& G. |% k  H0 c* n1 d. O* fwww.xmjeep.com      2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。
+ {- u8 v, I* ]6 P7 E      3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。: v- T5 J$ \/ Y3 L+ h

萝卜烧牛腩.jpg (87.8 KB)

2009-6-15 23:41

哈哈，门开着的012