做法：
www.xmjeep.com# a% l! a F2 Y# \( f9 B6 o& _
材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。
! s! `: h5 ~) l8 C0 V% p 2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。
www.xmjeep.com# F3 f( k; C0 y0 b2 i6 y p! D' _
3、啤酒一瓶。
; Q: B! U8 Q( u- `6 y, I厦门越野联盟做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。
厦门越野联盟2 r1 ]+ w/ p$ E! M& D, ?1 ]5 r& X5 s+ P
2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。
* O; w( Y# ]# x& _8 A! q% I
3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。
( [3 p0 v+ n- ]9 V( M; E( O7 Q
