做法：
" U$ p4 l! g3 {' d; I材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。
' Q4 T8 h3 |: J: i7 h1 C& Bwww.xmjeep.com      2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。www.xmjeep.com) J$ N7 [1 C: K2 k: a# ]
　　　3、啤酒一瓶。6 h0 }8 A, y5 ?( Q) W" `
做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。4 L- z: {# H4 W7 B7 @7 M/ A
      2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。
% I4 m% W0 S) i: F5 A# L* [9 Pwww.xmjeep.com      3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。
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萝卜烧牛腩.jpg (87.8 KB)

2009-6-15 23:41

哈哈，门开着的012