做法：
* q$ F+ c% P; u- `7 g材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。! {. t1 a& c- E7 v0 l, [
      2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。www.xmjeep.com' H6 G5 m, d8 W: j% J
　　　3、啤酒一瓶。
9 ]2 C/ S/ K$ n# p1 h4 w8 m9 U做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。
/ E$ E9 p& B& Y5 L      2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。 2 r* c; g2 X: v) S( R/ `0 a* H4 a! n
      3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。- X- ^, j& _( y8 a0 H$ F

萝卜烧牛腩.jpg (87.8 KB)

2009-6-15 23:41

哈哈，门开着的012