做法：
& A; l% k5 |& R# x材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。: \9 d2 G. R, t" K" I
      2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。
. F! T' }& s( t' K　　　3、啤酒一瓶。; q, V7 H, V' {; r, K9 [
做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。
) u7 |& v4 Y; `! w$ @- e0 N5 R      2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。 www.xmjeep.com, }7 l# C; p  U( Q
      3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。8 i2 p( j( X9 o

萝卜烧牛腩.jpg (87.8 KB)

2009-6-15 23:41

哈哈，门开着的012