做法：
) u; A, X) @! O; b# T" B' @1 G3 s7 M1 W材料：1、牛腩：500克，萝卜一个约500克。
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2、姜片10克、蒜片5克、红辣椒3-5个、花椒20粒、八角半个。
. m# o4 N+ h0 Y2 l ^) a3 G厦门越野联盟 3、啤酒一瓶。
( d0 W4 r. O. p9 D4 |3 V/ h" ?www.xmjeep.com做法：1、将牛腩切块焯水待用。萝卜切块。
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2、起油锅（用油50克），放入姜片和蒜片炒出香味，放入牛腩翻炒，加老抽、白糖再翻炒上色，将啤酒倒入，再加适量的水淹过牛肉，放入红辣椒、花椒、八角、适量的盐后改小火炖（也可用高压锅）。
5 o' r8 f. q' m, w* k% |www.xmjeep.com 3、待牛腩八成熟时放入萝卜，完全熟后调味起锅装盘即成。
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