这次三明之行，有个额外收获：花雕红菇鸡www.xmjeep.com/ j; N) Q, I4 S4 W
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在贝琥JJ的淳淳教诲之下，我今天早上洗漱完毕后直奔菜市场，买了一头和田鸡。
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1 k9 O1 e+ i( ^$ Y6 h; y把鸡洗净切块后，切生姜十余片，下锅爆炒至香，下鸡块再爆炒数分钟，下花雕酒半瓶，放入调料：盐，糖，及桂圆，红枣，枸杞少量，盖锅盖焖煮至鸡8.5分熟后，放入已经泡开的红菇，焖煮片刻至鸡全熟，放入鸡精，翻炒调匀后装盘....大功告成。厦门越野联盟8 Y1 D: F: G; p" O2 s3 Q1 v

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* i: c- P6 t( H. e+ |6 |1 ?" s; u味道好极了。众友们试试，简单好吃又营养！, _6 V9 d+ Y5 i" o& C5 H% o
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有照片为证。

引用:

原帖由 贝琥 于 2007-10-5 22:32 发表
4 d, y# J% z9 l& L4 u/ j8 k( J  m呵呵，这是祖传啊，海瓜子美女怎么能说和做给大家看:'( ，严正声明海瓜子侵权 ，罚款200元上交联盟基金会:(

( _/ G) @; O$ ^$ a: [: d" \6 g$ v( f5 }
歹势啦！好东西要和好朋友分享。罚款明天到公司财务部支取吧。空头支票哦！;P ;P

嘻嘻，好呀，我拿手的是炒海瓜子，然后可以把这个花雕鸡再煮一遍。昨天那只鸡现在只剩下鸡屁股了。;P ;P

哈哈，看来小狮子同志是试验过了。, v3 n4 H, Q9 a$ O' g
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有做过这道菜的同志，请自觉报告。www.xmjeep.com0 i! \9 p9 Q& I1 p( _3 i
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[ 本帖最后由 海瓜子 于 2007-10-9 18:01 编辑 ]