12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?) p% L9 y2 ^& w$ ~ q# m; b
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土豆烧牛肉：: [/ H" G$ ^! A$ k2 N. ]
# E+ {0 H+ O1 L; x, \& e 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
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. E7 J+ g% P* ], J3 Z& [ ~! y, @ 小葱拌豆腐：! `% `" |5 q- j
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豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
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/ C3 C5 S- ^& \( p厦门越野联盟 豆浆冲鸡蛋：www.xmjeep.com( [! G+ Q6 b( T6 Y' ^
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。$ E- e: ~% B! ^1 v% y# v9 Q
% h3 k8 \) W5 b7 x+ W2 z' E- M 茶叶煮鸡蛋：
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。4 }" j: J* {# P/ m" P7 X
& n# Q+ |: }; @) U6 _厦门越野联盟 炒鸡蛋放味精：2 i1 h2 ~8 V- A+ f$ d a
" e0 j5 e; R! ]9 K$ j. s8 g 鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。- u8 X& E) d4 F: X7 L
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红白萝卜混吃：
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白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。www.xmjeep.com& g. \2 {! Y, K- q9 V6 l
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萝卜水果同吃：2 t {0 u# t* T
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近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。- n- f3 A* B) E' y
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海味与水果同食：- i$ R7 m6 \$ i. _ y# C# [' w% t0 Y
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海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。( C2 @3 {3 u, N0 z" o
; \- d. |% M5 b) L1 ewww.xmjeep.com 牛奶和橘子同食：; D$ \/ p3 d2 g; m/ C& R5 t# h% w
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刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。2 ~, f9 Y( K! E& W$ o
# j6 e; B; V8 v/ k, S 酒与胡萝卜同食：
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专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。厦门越野联盟9 w' u# P2 W8 s: Y
: \" }1 Z3 p0 b9 f8 N 白酒与汽水同饮：www.xmjeep.com0 p6 V% m1 u4 }* d9 h
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。www.xmjeep.com$ c3 ?( i6 G* i- D8 u* |# T7 Y
" N( p0 I# z; F- Z 吃肉时喝茶：5 V+ _ c* H8 z% e n" [* ]4 P' l
$ [; k+ `7 g' x6 }3 q1 }# O' z W 茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
