12种家常菜吃法有害健康
这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?' k! A+ t, O; W3 P+ l& _& f; }
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土豆烧牛肉：
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. B8 t5 E1 E+ N) k R 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
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0 ]1 b( ^8 @+ z, u+ O4 Y 小葱拌豆腐：
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豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。( V& o4 }2 E: |, m. q
, F* [, W, e' F) Q, i7 p; ?* } 豆浆冲鸡蛋：
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鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。* X$ o( A9 f- _6 }, p/ D: e% w
7 j* V& \5 v8 _$ ^) g2 d 茶叶煮鸡蛋：www.xmjeep.com1 R# a/ z# r$ ~ e2 W a
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茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
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炒鸡蛋放味精：厦门越野联盟# e6 u& M8 x. n5 W4 S+ x5 B& i# [
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鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。* U, H1 Y* P! R
3 }8 b1 f$ D/ z: K1 x9 S8 {' g厦门越野联盟 红白萝卜混吃：www.xmjeep.com% n4 k7 G" s% _3 L! \* R
, q- R3 y, I, T/ C 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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萝卜水果同吃：8 h$ t: i' l: Y
6 ~4 J2 M6 K& A' y" J B3 b6 |2 \ 近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。5 \, G# F3 `/ e* x8 X1 m
9 |! R/ I4 |: J7 ~% ` 海味与水果同食：
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4 {& G8 a5 I8 E! ]5 q6 J) H- W 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。% L8 r( \% Q2 M1 s# n# M( Y/ m3 b
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牛奶和橘子同食：厦门越野联盟1 d3 }3 c3 A: t7 Y
0 E9 ^4 I1 r+ w! _' x( b8 H 刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。8 u1 u P, ]' v t O) t
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酒与胡萝卜同食：
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* J. I! ^* W% u( }6 X" J 专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。1 u; D! b4 s* ^- [" Z+ N( ^" s
+ f% ]5 [0 J, `5 U. C& R0 z6 Dwww.xmjeep.com 白酒与汽水同饮：www.xmjeep.com* H4 H7 @7 E1 j( E' L1 l- @$ v8 T
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因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。9 ?- l0 L! X$ F- W9 r& G# \ P1 N
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吃肉时喝茶：www.xmjeep.com2 f) b4 H$ H B+ N, u
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茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。
